Süßkirsche Noir de Meched - Prunus avium
Cerisier Bigarreau Noir de Meched Bio
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Süßkirsche Noir de Meched - Prunus avium
Prunus avium Noir de Meched
Süßkirsche, Sauerkirsche, Vogelkirsche
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Description of Süßkirsche Noir de Meched - Prunus avium
Die Bigarreau Noir de Meched Bio ist eine Sorte, die eine schöne Produktion von köstlichen und leckeren Süßkirschen garantiert, die man direkt vom Baum naschen kann. Die Drupe hat eine mittlere bis große Größe, mit einem Durchmesser von 2,5 bis 2,7 cm, und einem Gewicht von 8 bis 10 Gramm, herzförmig. Ihre Haut ist ziemlich dick, glänzend und von purpurroter Farbe, die bei Reife fast schwarz wird. Ihr rotes Fleisch ist saftig, fest, schmelzend, knackig, duftend, süß und nicht sauer. Sie ist gut haltbar und wenig anfällig für Platzen, und kann für viele kulinarische Zwecke verwendet werden. Die Ernte erfolgt von Ende Juni bis Mitte Juli und die Früchte können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Pflanzung wird im Herbst empfohlen. Ihre gute Frostbeständigkeit und ihre Anpassungsfähigkeit an alle Bodentypen außer zu lehmigen Böden erleichtern die Einführung der Kirsche in allen Regionen Frankreichs. Darüber hinaus bietet sie mit ihrer intensiven und frühen Blüte einen bemerkenswerten Frühlingsschmuck und ihre breite, sehr dekorative Wuchsform kann im Sommer Schatten spenden. Wenig anfällig für Krankheiten, erfordert sie kaum Pflege.
Die Prunus avium gehört zur Familie der Rosaceae, wie der Sauerkirsche (Prunus cerasus). Sie ist auch bekannt als Süßkirsche oder Vogelkirsche und stammt aus Europa, Westasien und Nordafrika und ist seit der Jungsteinzeit in Europa verbreitet. In Frankreich begann der Anbau im Mittelalter, wo er für seine Früchte und sein Holz geschätzt wurde. Es war vor allem im 17. Jahrhundert, dass es die größten Obstgärten des Landes eroberte. Im 18. Jahrhundert förderte und unterstützte Ludwig XV. die Entdeckung neuer Sorten.
Die Sorte Noir de Meched ist eine alte Sorte aus dem Iran. Dieser Süßkirschbaum bildet einen kräftigen Baum mit halbaufrechter Silhouette, der sich mit dem Alter ausbreitet und im Erwachsenenalter etwa 5 bis 6 Meter hoch und 3 bis 5 Meter breit werden kann, mit vielen Zweigen. Die rötlichen Hölzer sind typisch für Kirschbäume. Seine Wuchsform eignet sich gut für freie Formen auf hohen oder halben Stämmen und für niedrige Formen in Kelchform. Das laubabwerfende Laub besteht aus großen, 6 bis 8 cm langen, abwechselnden, eiförmigen Blättern mit unregelmäßig gezackten Rändern, glänzend grün und mit herbstlichen braunorangenen Farbtönen. Die halb späte Blüte erfolgt Mitte April, vor dem Erscheinen der Blätter, was sie späten Frühlingsfrösten aussetzen kann. Die reinweißen, einfachen Blüten mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm sind in Büscheln angeordnet. Sie können bei Temperaturen von -2 bis -3 °C durch Frost zerstört werden, daher wird empfohlen, Kirschbäume in geschützter Lage, nach Westen ausgerichtet und vor kalten Winden geschützt, in Regionen mit späten Frühlingsfrösten zu pflanzen. Dennoch führt die sehr reichliche Blüte oft zu einer zufriedenstellenden Fruchtbildung. Es ist eine auffallend dekorative Blüte im Frühling, besonders reich an Nektar und nektarhaltig. Ein winterharter Baum der Temperaturen um -20 °C standhält und in allen Regionen Frankreichs, einschließlich der Hochlagen, angebaut werden kann. Dieser Kirschbaum ist selbstunfruchtbar oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht selbst bestäuben. Deshalb ist es notwendig, andere Kirschsorten in der Nähe zu pflanzen, deren Blütezeit gleichzeitig stattfindet, wie zum Beispiel die Sorten Burlat, Early Rivers, Hedelfingen, Stark Gold, Summit, Van, um die Bestäubung zu ermöglichen und die Anzahl der Früchte zu erhöhen.
Der Prunus avium Bigarreau Noir de Meched bietet eine Ernte die je nach Jahr mehr oder weniger reichhaltig sein kann und ein Alternanzphänomen aufweisen kann, das dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Mit einer recht schnellen Fruchtbildung, etwa 3 bis 4 Jahre, ist die Fruchtproduktion optimal nach 6 bis 7 Jahren. Ein ausgewachsener Kirschbaum (zwischen 10 und 20 Jahren) produziert im Durchschnitt zwischen 25 und 50 Kilogramm Früchte pro Jahr. Die Frucht ist mit einem relativ kurzen Stiel von 3 bis 4 cm Länge mit dem Ast verbunden. Die Ernte beginnt Ende Juni und erstreckt sich bis in den Juli hinein. Es ist wichtig, die Früchte erst bei voller Reife zu pflücken, da sie danach nicht mehr nachreifen, und mit Stielansatz für eine gute Haltbarkeit. Da Kirschen recht empfindlich sind, erfolgt die Ernte mit einer Erntestange oder manuell mit einer Leiter, jedoch immer mit Vorsicht. Sehr saftig und sehr süß, ist diese Kirsche roh ein Genuss. In der Küche entfaltet sie all ihre Aromen in Clafoutis, Kuchen, Crumbles oder Torten, Obstsalaten und als Beilage zu herzhaften Gerichten mit hellem Fleisch (Truthahn, Huhn, Kalb, Ente, ...). Sie eignet sich auch perfekt zur Herstellung von Marmeladen, Sirupfrüchten und Konserven.
Dank ihres Gehalts an Vitamin A, C und E, phenolischen Antioxidantien, Kalzium und Kupfer, mit einem bedeutenden Beitrag von Eisen, ihrem Reichtum an Spurenelementen und Ballaststoffen, ist die Kirsche eine gesunde Bereicherung. Die Früchte halten sich nur wenige Tage an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank. Sie können auch gewaschen, getrocknet, entstielt und entsteint eingefroren werden.
Der Kirschbaum findet im Garten seinen Platz, sei es auf dem Rasen, in einem Obstgarten oder in einer Naschhecke. Zum Vergnügen von Jung und Alt, aus einer umfangreichen Auswahl an Kirschbäumen ist es leicht, die Sorte zu finden, die am besten zu den eigenen Vorlieben passt.
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Süßkirsche Noir de Meched - Prunus avium in pictures
Plant habit
Fruit
Flowering
Foliage
Botanical data
Prunus
avium
Noir de Meched
Rosaceae
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Gartenbau
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Planting of Süßkirsche Noir de Meched - Prunus avium
Der Süßkirsche Schwarze Meched wächst in allen Bodenarten, sauren oder kalkhaltigen. Er bevorzugt feuchte, leichte Böden und fürchtet schwere und tonige Böden. Wählen Sie einen sonnigen Standort. Um das Risiko von späten Frösten auf den Blüten zu begrenzen, wird empfohlen, den Kirschbaum an einem geschützten Ort mit westlicher Ausrichtung zu pflanzen, der vor kalten Winden geschützt ist, in Regionen, die im Frühling Frost haben. Die Pflanzung erfolgt vorzugsweise im Herbst oder alternativ im Winter, außerhalb der Frostperiode. Wenn Sie mehrere Bäume pflanzen, lassen Sie 7 bis 10 m Abstand zwischen den Hochstamm-Kirschbäumen, 5 bis 7 m zwischen den Halbstamm-Kirschbäumen und 4 bis 5 m zwischen den Spindel- und Quenouille-Bäumen.
Lockern Sie den Boden tiefgründig auf, entfernen Sie Steine und unerwünschtes Unkraut. Fügen Sie etwas Sand hinzu, um die Entwässerung zu verbessern. Graben Sie ein Loch, das 4 bis 5 Mal so groß ist wie der Wurzelballen. Achten Sie darauf, den Untergrundboden von der Oberflächenboden zu trennen. Mischen Sie zerkleinerten Hornmist, reifen Kompost oder Blumenerde mit dem Untergrundboden und geben Sie diese Mischung in das Pflanzloch. Befestigen Sie einen Pfahl. Setzen Sie den Wurzelballen ein, bedecken Sie ihn mit Oberflächenboden und drücken Sie fest. Gießen Sie reichlich (ca. 10 Liter). Befestigen Sie Ihr Bindesystem, indem Sie es in Form einer 8 kreuzen, damit sich der Stamm nicht am Pfahl reibt.
Der Kirschbaum kann verschiedenen Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt sein. Gegen Grauschimmel (samthafte Fäulnis an den Früchten) und Monilia (Verwelken der Blüten und Fäulnis der Früchte am Baum) sollten Sie befallene Teile entfernen und verbrennen. Als vorbeugende Maßnahme können Sie im Frühling und Herbst Bordeauxbrühe oder Ackerschachtelhalm- oder Knoblauchaufgüsse sprühen. Gegen bakteriellen Krebs (Verwelken der Blütenstände, braune Flecken, Verformung der Rinde) sprühen Sie Bordeauxbrühe. Bei Schädlingen kann die Kirschfliege oder Fruchtfliege durch das Aufstellen von gelben Kartonscheiben mit Klebstoff oder Pheromonfallen (Männchenfang) oder einer Drosophila-Falle, die leicht aus einer Plastikflasche hergestellt werden kann, bekämpft werden. Bei einem Befall von schwarzen Blattläusen sprühen Sie eine Mischung aus Wasser und schwarzer Seife oder Wasser und Pflanzenöl.
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