Paprika Bellania F1 Bio

Die Bellania F1 Paprika aus biologischem Anbau ist eine kräftige, ertragreiche und natürlicherweise resistente hybride Sorte. Die Paprika sind quadratisch, fleischig, saftig und haben einen milden, leicht süßen Geschmack. Jeder misst etwa 8 cm in der Länge und 7 cm in der Breite und wiegt bis zu 130 Gramm. Mit ihren schönen Farbvariationen, von violett bis rot, verschönert die Bellania Paprika Gerichte und erfreut die Gäste den ganzen Sommer über. Sehr verdaulich, kann sie roh in Salaten, mariniert oder gekocht in Ratatouille, gefüllt, auf Spießen oder als Beilage zu Fleischgerichten gegessen werden. Die kompakte und gut ausgewogene Pflanze wird einjährig kultiviert, sie benötigt viel Wärme und braucht einen sehr nährstoffreichen Boden. Die Paprika-Pflanzen werden von April bis Juni nach den Frösten gepflanzt und können von Juli bis Oktober geerntet werden.

Hinweis: Diese Sorte trägt das F1-Label für "F1-Hybride", da sie aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Eigenschaften zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sein kann und gleichzeitig resistent gegen bestimmte Krankheiten ist. Hybrid-Samen werden manchmal fälschlicherweise mit GVO in Verbindung gebracht, aber sie sind sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch ihrer Widerstandsfähigkeit interessant. Leider werden ihre Eigenschaften nicht an die nächsten Generationen weitergegeben, sodass es nicht möglich sein wird, Samen für eine spätere Aussaat zu gewinnen.

Paprika und Chili stammen von derselben Pflanze! Durch aufeinanderfolgende Selektionen wurde der Paprika mit seinem milden Geschmack und der Chili mit seinem scharfen Geschmack entwickelt. Die Schärfe von Chilis wird auf der Scoville-Skala gemessen, die von 0 bis 10 reicht (0 entspricht Paprika). Sie wurden von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht und verbreiteten sich schnell auf der ganzen Welt. Mit Ausnahme einiger Sorten werden Paprika und Chili in unseren Breitengraden als einjährige Pflanzen angebaut.

Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind in fünf großen Arten verbreitet: Capsicum annuum (am häufigsten), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens und Capsicum pubescens.

Die Früchte werden während der Reifung ihre endgültige Farbe annehmen: elfenbeinweiß, rot, gelb, braun, orange, violett... Ihre Form variiert: quadratisch, lang, halblang...

Paprika und Chili sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, darunter Capsaicin, das für den mehr oder weniger scharfen Geschmack dieser Früchte verantwortlich ist.

In der Küche: Paprika und Chili sind in vielen Küchen auf der ganzen Welt präsent und können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Paprika kann roh oder gekocht, gefüllt, mariniert, gegrillt, in Salaten, in Ratatouille usw. gegessen werden, während Chilis, frisch oder getrocknet, je nach ihrer Schärfe die Gerichte würzen und würzen.

Diese Fruchtgemüse sind nährstoffreiche Pflanzen, die einen sehr nährstoffreichen Boden benötigen und volle Sonneneinstrahlung bevorzugen.

Die Ernte: Die Ernte erfolgt von August bis Oktober (oder ab Juli für einige Sorten), indem der Stiel mit einer Gartenschere oder einem Messer abgeschnitten wird.

Die Lagerung: Paprika und Chili können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren oder getrocknet werden.

Der Gärtner-Tipp: Wir empfehlen Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert das Unkrautwachstum. Sie können auch eine mineralische Mulchschicht (Ziegel, Schiefer...) wählen, um Wärme zu speichern.