Garten-Kürbis Eclipse F1

Die Veredelte Garten-Kürbis Eclipse F1 ist eine Sorte, die den ganzen Sommer über viele runde, dunkelgrüne Früchte mit helleren Streifen produziert. Sie hat einen kräftigen, buschigen Wuchs. Diese Kürbissorte ähnelt der Ronde de Nice und eignet sich sehr gut zum Füllen. Sie wird von April bis Mai unter Schutz gesät oder von Ende Mai bis Ende Juni direkt im Freiland für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut... Kürbisse und Zucchini bieten eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich mit erstaunlicher Leichtigkeit kreuzen lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten.

Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnen Winterkürbisse alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Potirons usw. mit fester Schale und zartem, süßem Fruchtfleisch. Mit Sommerkürbissen oder Zucchini (lateinisch Cucurbita pepo) sind die verschiedenen Sorten gemeint, die jung geerntet werden, wenn die Schale noch zart ist. Diese werden zusammen mit den noch zarten Samen verzehrt.

Alle stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Sie sind in der Regel kletternd und halten sich mit ihren Ranken an allem fest. Die weiblichen Blüten sind durch ihren unteren (unter der Blüte befindlichen) Fruchtknoten erkennbar, der wie ein Fruchtkeim aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet und entweder gefüllt oder frittiert gegessen.

In der Küche können Zucchini auf vielfältige Weise zubereitet werden: gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, des nordafrikanischen Couscous und vieler emblematischer mediterraner Gerichte. Sie sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Zucchini sind Obstgemüse und benötigen regelmäßige Bewässerung, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Sie lieben Wärme und Sonne und sollten nicht vor Anfang Juni im Garten gepflanzt werden.

NB: Diese Sorte trägt das Kürzel F1 für "F1-Hybride", da es sich um eine Sorte handelt, die durch die Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Eigenschaften zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühzeitig sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Obwohl sie manchmal fälschlicherweise mit GVO gleichgesetzt werden, sind F1-Hybride interessant sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit. Leider lassen sich ihre Eigenschaften nicht auf die nachfolgenden Generationen übertragen, so dass es nicht möglich sein wird, die Samen für eine spätere Aussaat zu ernten.

Ernte: Zucchini werden jung und frisch geerntet.

Lagerung: Sie können ein paar Tage bei Raumtemperatur oder im unteren Teil des Kühlschranks und in Stücken geschnitten für mehrere Monate eingefroren aufbewahrt werden.

Der kleine Tipp des Gärtners: Vergessen Sie die Blumen nicht! Auch wenn der Gemüsegarten in erster Linie dazu dient, qualitativ hochwertiges Gemüse anzubauen, ist es immer interessant, Blumen zu pflanzen. Zum einen bieten sie ästhetisches Vergnügen, auch wenn die Schönheit einiger Gemüsesorten wie Kohl für sich spricht, aber auch um Schädlinge abzuwehren und wertvolle Bestäuber anzulocken. Also zögern Sie nicht, inmitten der Reihen oder am Rand des Beetes Rittersporne, Studentenblumen, Zinnien, Kosmee, Kapuzinerkressen oder auch duftende Kräuter wie Dill zu pflanzen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit einigen Pflanzen, die trotz ihrer Nützlichkeit wie das Borretschkraut dazu neigen, sich in den für den Anbau vorgesehenen Flächen stark auszusäen.