Steckzwiebel Sturon Bio

Die Sturon-Zwiebel produziert große gelbe Strohzwiebeln, die kugelförmig und leicht spitz zulaufend sind. Ihre äußere Schale ist ziemlich dick. Es handelt sich um eine Lagerzwiebel mit sehr hoher Ausbeute. Sie eignet sich für alle Arten von kulinarischen Variationen, aber ihre sehr homogene Größe macht sie perfekt zum Füllen. Sturon wird von Januar bis April, in den südlichsten Regionen von Oktober bis April, gesät, um im Juli bis September geerntet zu werden.

Die Zwiebel ist eine Pflanze, die als Gemüse und Gewürz angebaut wird. Sie wird sowohl roh, gekocht als auch eingelegt verzehrt. Man findet sie in Salaten, Suppen, Pissaladières oder als Beilage zu Käse oder Wurst. Die Zwiebel ist eine zweijährige krautige Pflanze mit zylindrischen und hohlen Stängeln und Blütenstielen. Verzehrt wird die fleischige Zwiebel, manchmal auch die Stängel wie bei Schnittsellerie. Im weiteren Sinne spricht man von Zwiebeln für alle Zwiebelblumen. Am Ende des zweiten Jahres bildet sie Blüten in Dolden, aus denen sich Samen bilden. Einige Sorten bilden keine Blüten, sondern Luftzwiebeln.

Es gibt etwa 900 Zwiebelarten, die man gewöhnlich nach Farben kategorisiert: weiß, gelb, rot, rosa oder grün. Die Zwiebel stammt aus Zentralasien, wo sie seit über 6000 Jahren verzehrt wird. Ihre Anwesenheit ist auch in den Gräbern der Pharaonen als Vorrat belegt. Ihre therapeutischen und geschmacklichen Eigenschaften waren bereits damals bekannt. Die Römer brachten die Zwiebel viel später in ganz Westeuropa. Beachten Sie auch, dass Christoph Kolumbus sie während seiner zweiten Reise nach Amerika brachte.

Dieses Gemüse, das reich an schwefelhaltigen Verbindungen ist, lässt einen weinen, sobald man es schneidet. Diese gleichen Verbindungen sind für seine blutzuckersenkenden Eigenschaften verantwortlich. Unter anderem wird die Zwiebel dafür gerühmt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutdruck zu senken. Reich an Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen ist sie oft gekocht leichter verdaulich und entwickelt einen süßeren Geschmack.

Die Ernte: Um Ihre Zwiebeln möglichst lange aufzubewahren, ist es notwendig, sie unter guten Bedingungen zu ernten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie zwei bis drei Tage schönes Wetter vor sich haben. Die Zwiebeln werden geerntet, wenn die Stängel vollständig vertrocknet und auf den Boden gefallen sind. Ziehen Sie sie vorsichtig heraus und lassen Sie sie zwei bis drei Tage auf dem Boden in der Sonne trocknen. Anschließend entfernen Sie überschüssige trockene Erde, indem Sie sie leicht abreiben. Die Frühjahrsaussaaten werden im Juli-August geerntet und im Herbst und Winter verzehrt. Die Herbstaussaaten werden im März geerntet und im Frühjahr und Sommer verzehrt.

Die Aufbewahrung: Wenn der Zustand der Stängel es zulässt, können Sie sie zu einem Zopf flechten und dann aufhängen. Andernfalls legen Sie Ihre Zwiebeln auf Gitter in einem dunklen, kühlen, trockenen und belüfteten Raum ab, damit sie nicht verfaulen. Überprüfen Sie vorher, ob sie keine Verletzungen aufweisen, um eine Fäulnis zu vermeiden, die Ihre gesamte Ernte beeinträchtigen könnte. Wenn der Aufbewahrungsort zu warm ist, neigen die Zwiebeln zum Keimen. Sie können 5 bis 7 Monate unter guten Bedingungen aufbewahrt werden. Natürlich können Sie Ihre Zwiebeln auch nach Bedarf verzehren. Sie schmecken frisch am besten. In diesem Fall sind auch die frischen Blätter essbar.

Der Gärtner-Tipp: Kombinieren Sie Ihre Zwiebeln mit Karotten. Die Zwiebeln halten die Karottenfliege fern und diese wiederum mildern die Angriffe der Zwiebelfliege. Die Zwiebel mag die Gesellschaft von Rüben, Erdbeeren und Kopfsalat. Aber sie hemmt das Wachstum von Bohnen, Erbsen und grünen Bohnen.