Chili und Paprika erfolgreich anbauen

Wo sollten Sie Chilis und Paprika pflanzen?

Chilis und Paprika bevorzugen nährstoffreiche, drainierende Böden und benötigen Wärme und viel Licht, um Früchte zu tragen. Sie sollten in der Sonne stehen, idealerweise vor kalten Winden geschützt. Beobachten Sie daher Ihren Garten aufmerksam, um seine Sonneneinstrahlung zu bestimmen, und wählen Sie entsprechend den geeignetsten Standort. In kühlen Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz.

Im Gemüsegarten vertragen sie sich gut mit Kohl, Möhre, aber auch mit der Studentenblume, die ihre Produktion anzuregen scheint. Vermeiden Sie dagegen, sie in der Nähe anderer Nachtschattengewächse wie Aubergine, Kartoffel oder Tomate anzupflanzen.

Wann und wie sät man Paprika und Chili?

Die Aussaat erfolgt im März, aber die für den Anbau im Gewächshaus bestimmten Jungpflanzen können bereits im Februar vorgezogen werden. Sie erfolgt bei Wärme im Haus oder unter einem beheizten Schutz, wobei die optimale Temperatur bei 25 °C liegt. Die Verwendung eines beheizbaren Anzuchtgeräts oder das Aufstellen der Aussaatschalen auf einem Heizkörper verbessert die Keimung.

• Füllen Sie Töpfe oder Aussaatschalen mit spezieller Blumenerde für die Aussaat.
• Säen Sie die Samen auf der Oberfläche aus und bedecken Sie sie mit Blumenerde. Sie sollten etwa 1 cm tief in die Erde eingebettet sein.
• Gießen Sie vorsichtig.
• Stellen Sie die Töpfe an einen hellen Ort, zum Beispiel in die Nähe eines Fensters oder unter einen Frühbeetkasten.
• Pikieren Sie die Jungpflanzen, sobald sie ihre ersten Blätter haben und etwa 7 cm groß sind.

Wann und wie pflanzt man sie?

Die Pflanzung im Garten erfolgt, sobald kein Frost mehr zu erwarten ist, in der Regel nach Mitte Mai, in kühlen Regionen sogar erst im Juni, da sich Chilis und Paprika erst ab 15 °C entwickeln.

• Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie ihn von Unkraut befreien und auflockern. Zögern Sie nicht, Kompost oder Mist einzuarbeiten, um den Boden anzureichern.
• Heben Sie ein Pflanzloch aus.
• Nehmen Sie die Jungpflanze aus ihrem Topf.
• Pflanzen Sie sie in die Mitte des Pflanzlochs.
• Füllen Sie das Loch mit Erde und drücken Sie diese leicht an.
• Gießen Sie reichlich.
• Zögern Sie nicht, eine Schicht organischen Mulch auszubringen.

Wenn Sie mehrere Jungpflanzen setzen, halten Sie einen Abstand von 50 bis 60 cm ein.

Sie können Chilis und Paprika auch in große Töpfe pflanzen und diese auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon aufstellen.

Das Anbinden der Jungpflanzen ist nicht unbedingt erforderlich, wird an einem windigen Standort jedoch dringend empfohlen.

Wie pflegt man sie?

Im Gegensatz zu Tomaten werden Chili und Paprika nicht zurückgeschnitten.

Ihre Pflege besteht aus Unkrautjäten, Hacken und einigen Wassergaben. Diese Arbeiten reduzieren sich, wenn Sie den Boden beispielsweise mit dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten zuvor getrockneten Rasenschnitts oder Laub mulchen. Diese Schutzschicht hält den Boden außerdem feucht und ermöglicht es, die Abstände zwischen den Wassergaben zu vergrößern.

Krankheiten und Parasiten

Paprika und Chilis werden nur selten von Parasiten befallen, abgesehen von Blattläusen, die sich durch Spritzungen mit Wasser und Schmierseife leicht beseitigen lassen.

Bei den Krankheiten treten dieselben Probleme wie bei der Tomate auf (Krautfäule, Anthraknose), jedoch deutlich seltener.

Um sie zu vermeiden:

• Befeuchten Sie das Laub beim Gießen nicht,
• halten Sie die Pflanzabstände ein,
• sprühen Sie bei Bedarf Bordeauxbrühe.

Wann ernten?

Chilis und Paprika werden reif geerntet, von Mitte August bis Ende Oktober, etwa fünf Monate nach der Aussaat. Paprika können noch grün verzehrt werden, doch erst wenn sie vollständig ausgereift sind und ihre sortentypische Farbe erreicht haben, entfalten sie ihr volles Aroma.