Linsen anbauen?

Linse kurz erklärt

Linse (Gemüse-Linse), Hülsenfrucht, wird seit der Jungsteinzeit angebaut. Pharaonen aßen sie am Nil. Kalorienarm und bekömmlich: ideal für jede Küche.

Pflege mit etwas Aufmerksamkeit

Linsen im Gemüsebeet: 30–40 cm hohe Büschel, wenig Ertrag. Sonne, Hacken und Anhäufeln genügen; Wurzelknöllchen reichern den Boden an.

Viele Sorten

Mit der Linse wird es bunt! Denn die Linse gibt es in mehreren Sorten, die sich durch ihre Form und vor allem ihre Farbe unterscheiden:

Die Linsensorten Anicia, Flora und Rosana

• Die grüne Linse aus Puy-en-Velay und Berry ist die Sorte Anicia. Sie bildet runde, flache, blau marmorierte grüne Körner.
• Die blonde Linse aus Saint-Flour ist die Sorte Flora. Sie bildet kleine, aschblonde Körner.
• Die Linse aus der Champagne ist die Sorte Rosana. Sie bildet kleine rosafarbene Körner.
• Die Korallenlinse der Sorte Corailie ist besonders proteinreich und schnell gar. Sie hat eine hübsche korallenrosa Farbe.
• Die Belugalinse wird auch pflanzlicher Kaviar genannt, da ihre Körner tiefschwarz, rund und glatt sind.

Wo Linsen säen?

Linse braucht Sonne und gemäßigtes Klima, verträgt Trockenheit. Leichter, durchlässiger Boden; Beet tief jäten, lockern und fein harken.

Linsen säen: wann und wie?

Linsen von März bis Mai aussäen, im Süden auch im Herbst. Reihen säen, leicht bedecken, anfangs regelmäßig gießen. Zur Blüte sparsam wässern und mulchen.

Linsenpflanzen pflegen

Linsen regelmäßig hacken, mindestens einmal anhäufeln: Ab 10 cm stärkt das Wurzeln und Stand. Fäden an den Reihen verhindern Umfallen.

Linsen ernten: wann und wie?

Ernte: Ende Juli bis Anfang September. Vor der Vollreife ernten, trocknen, bündeln und dreschen. Samen luftdicht, kühl und dunkel lagern.

Einige Schädlinge...

Linsenfeinde: Linsenkäfer und Blattläuse. Befallene Samen 24 Stunden einfrieren; gegen Läuse hilft verdünnte Schmierseife. Mehr dazu: Linsenkäfer bekämpfen

Kennen Sie die Puy-Linse?

Linse du Puy: Frankreichs einzige AOP-Linse, grün-blau, seit Römerzeit in der Auvergne angebaut. AOP seit 1996, international seit 2008.