Riesen-Kürbis Uchiki-Kuri (Pflanzen)

Der Kürbis oder Potimarron 'Uchiki Kuri' ist eine ausgezeichnete Sorte, ertragreich und frühreif. Rankend wächst er und produziert etwa 5 Früchte pro Pflanze, mittelgroß (12 bis 22 cm, 1,2 bis 1,5 kg) und birnenförmig. Ihre rote orangefarbene Haut ist dünn und zart und enthüllt ein dickes Fleisch mit einem köstlichen Kastaniengeschmack. Dieser Potimarron hat eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit.

Der Potimarron 'Uchiki Kuri' gehört zur Gruppe der Kabochas, einer Sorte japanischen Ursprungs innerhalb der Art Cucurbita maxima. Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, rankende oder kletternde Stängel mit festen Ranken. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten; letztere geben die Früchte, sobald sie vom Pollen der ersteren befruchtet wurden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen, gerippten, orangefarbenen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fleisch bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Türkenbund-Lilie"-Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat süßes, schmackhaftes Fleisch, das weniger faserig ist, und einen weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen und haben neben einem geringen Kaloriengehalt auch einen hohen Kaliumgehalt und antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung

Man erntet den Kürbis so spät wie möglich, ohne jedoch die ersten Fröste zu riskieren. Bewahren Sie dann den größten Stiel auf und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). So können Sie sie einige Monate bis zu einem Jahr lang aufbewahren, indem Sie verhindern, dass sie sich berühren.

Gärtnertricks

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie Kürbisse auf Stützen wie Gitter oder stabile Ranken anbauen.

Während der Reifung der Früchte können Sie zum Beispiel eine Dachziegel oder einen Ziegelstein zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und vor vorzeitigem Verrotten zu schützen. Eine dicke Mulchschicht tut es auch.