Erdbeere Cijosée Bio

Die Erdbeerpflanze Cijosée Bio ist eine wiedertragende Sorte, die von Juni bis Oktober mittelgroße, konische Früchte von guter Geschmacksqualität produziert, die nach der Ernte recht gut haltbar sind. Es handelt sich um sehr leuchtend rote, glänzende Erdbeeren mit einem feinen, saftigen und säuerlichen Fruchtfleisch. Es ist auch eine besonders winterharte Sorte, die bis -15°C standhält und gut für den Norden und Osten Frankreichs sowie für Berggärten geeignet ist. Die Erdbeeren von Cijosée wachsen über dem Laub, was die Ernte erleichtert. Die Pflanze bildet leicht Ausläufer, was sehr nützlich ist, um ein Erdbeerfeld zu vergrößern. Sie ist resistent gegen Verticillium und hat eine mittlere Resistenz gegen Phytophthora, Anthraknose und Mehltau.

Pflanzen aus biologischem Anbau.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: sie können pur, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müslis oder Quark verwendet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, denken Sie auch daran, Marmelade, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets zuzubereiten. Sie können die Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Erdbeersorten:

- Walderdbeersorten oder Sorten für alle Jahreszeiten, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Sorten mit großen, nicht wiedertragenden Früchten, die einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Sorten mit großen, wiedertragenden Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter existierte, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile eingeführten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen, dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie bildet kleine weiße Blüten mit goldenem Herz, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von einer Scheinfrucht, da die Früchte die Samen (Achänen) sind, die unter der Epidermis liegen.

Für die Ernte sollten die Früchte je nach Reifezustand alle 2 oder 3 Tage, idealerweise am Morgen, gepflückt werden. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stängel 1 bis 2 cm über dem Stiel abkneifen. Die Konsistenz der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger weich sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen ein Brennen verursachen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.