Apfelbaum Grenadine - Malus domestica

Der Apfelbaum Grenadine ist eine Sorte, die schöne Äpfel produziert, mittlerer Größe, mit runder Form, ziemlich regelmäßig, mit glatter Haut, leuchtend rot, gesprenkelt mit gelben Lenticellen. Das rosa-rote Fleisch ist knackig, halbfest, mittelsaftig, schwach süß und eher sauer. Im Oktober können die Früchte nach der Ernte verzehrt werden und können bis Februar gelagert werden, wenn sie spät geerntet und unter optimalen Bedingungen aufbewahrt werden. Es ist ein säuerlicher Apfel bei der Ernte, aber die Säure nimmt mit der Lagerung ab. Roh oder gekocht bringt er Geschmack und Farbe. Wie alle Äpfel hat er eine gute Nährstoffzusammensetzung mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien. Es handelt sich um eine selbststerile Sorte, die die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe benötigt, um die Anzahl der Früchte zu erhöhen.

Der Malus domestica, auch bekannt als Malus communis oder Malus pumila, wird gemeinhin als Gemeiner Apfelbaum oder Hausapfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. Seit der Antike in Frankreich und Europa verbreitet, handelt es sich um einen Obstbaum, der ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammt. Seine Winterhärte ist ausgezeichnet und er ist wahrscheinlich der am meisten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China. Der Blutapfelbaum hat seine Ursprünge in Asien. Grenadine ist eine neue Sorte von Apfel, die aufgrund der Originalität und der ernährungsphysiologischen Eigenschaften ihrer roten Früchte ausgewählt wurde.

Der Apfelbaum Grenadine ist ein ziemlich kräftiger Baum, der schnell Früchte trägt, produktiv ist und gegen Schorf resistent ist. Er kann im Erwachsenenalter etwa 4 m hoch und 3,50 m breit werden. Seine halbaufrechte Wuchsform mit ausgebreiteten Zweigen eignet sich gut für niedrige oder hohe Stämme und Spalierformen. Sein Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, oben grünbraun und unten weißgrün, tief gezähnt. Die rosa Blüte erscheint gegen Ende April, was sie normalerweise vor Frost schützt. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Der Grenadine-Apfelbaum ist eine winterharte Pflanze, die Temperaturen um -20 °C verträgt und sich in vielen Regionen anbaut. Seine sehr reichhaltige und auffällige Blüte im Frühling ist besonders bienen- und nektarreich. Es handelt sich um eine Sorte, die eine schlechte Pollenqualität hat und daher nur sehr schwach selbstbestäubend ist oder andere Apfelsorten bestäuben kann. Sie produziert Äpfel mit wenigen oder keinen befruchteten Kernen. Man sagt, sie sei selbststeril, daher ist das Vorhandensein von Apfelbäumen mit Blüte zur gleichen Zeit notwendig. Sorten wie Cox Orange, Elstar, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Royal Gala oder andere Sorten mit mittlerer bis späten Blütezeit sind geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen. Zierapfelbäume wie Perpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Ein säuerlicher und farbenfroher Apfel, der roh oder gekocht gegessen werden kann, als Kompott, in Backwaren oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Er eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von sehr farbenfrohem Saft. Er enthält einen hohen Gehalt an Anthocyanen, natürlichen Pigmenten, die ihm seine rote Farbe verleihen und die als antioxidativ und entzündungshemmend bekannt sind. Darüber hinaus enthält er Vitamin A, B, C und E, Mineralien und Ballaststoffe, was diesen Apfel zu einem gesunden Vorteil macht. Die Früchte können den ganzen Winter über gelagert werden, sogar bis Februar, wenn sie spät geerntet werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, sauberen Ort, geschützt vor Licht, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem luftdichten Kühlraum bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C erfolgen. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, stellen Sie Ihre Äpfel einfach neben sie.

Als beliebter Baum, dank seiner Früchte, findet der Apfelbaum seinen Platz im Garten zur Freude von Groß und Klein. Unter einer breiten Auswahl an Apfelbäumen kann man leicht die Sorte finden, die am besten zu den eigenen Wünschen passt.