Zitrone Femminello Siracusano - Citrus limon

Die Zitrone 'Femminello Siracusano' ist die emblematische Sorte der Stadt Syrakus auf Sizilien. Diese kräftige Sorte produziert das ganze Jahr über Früchte, wenn die Bedingungen stimmen. Die weißen Blüten sind purpur getönt und machen Platz für wunderschöne große ovale Früchte (130 bis 160 g), sehr sauer und saftig, leuchtend gelb bei Reife. Da sie bei Temperaturen unter -4°C leidet, ist der Anbau im Freiland nur in milden Klimazonen möglich. Ansonsten wird sie am besten in einem großen Topf kultiviert, der im Winter vor Frost in einem Gewächshaus oder Wintergarten geschützt wird.

Der Zitronenbaum, Citrus limon auf Lateinisch, ist eine relativ kräftige Zitrusfrucht, die einen kleinen Baum mit einer abgerundeten, breiten Krone bildet, der sowohl dekorativ als auch nützlich ist. Er gehört zu den am häufigsten von Hobbygärtnern angebauten Zitrusfrüchten aufgrund seiner einfachen Kultivierung, seines schnellen Wachstums und seiner schnellen Fruchtbildung. Der Zitronenbaum produziert nämlich schon in jungen Jahren weiße Blüten, die purpur getönt sind und zu den ovalen, bei Reife gelben Früchten führen, die weltweit geschätzt werden. Reich an Vitaminen, sehr mineralstoffreich, gilt die Zitrone für einige renommierte Naturheilkundler als Allheilmittel. Der Zitronenbaum und seine Sorten sind bis etwa -7°C winterhart und werden in den mediterranen Regionen im Freiland häufig angebaut. Er gedeiht auch sehr gut in Töpfen und wird anderswo im Winter eingelagert.

Femminello-Zitronen sind in Italien weit verbreitet, insbesondere in Sizilien. Dort werden bis zu 6 Ernten pro Jahr durchgeführt. Jede Ernte hat einen anderen Namen:

- Marzani, Blüte im Februar-März und reife Früchte von Januar bis März

- Invernali, Blüte im März-April und reife Früchte von November bis März

- Bianchetti, Blüte im Juni-Juli und reife Früchte im nächsten Jahr von April bis Juni

- Verdelli: Blüte im Juli und reife Früchte im nächsten Jahr von Juli bis September

- Primofiore: Blüte im März und reife Früchte im September-Oktober

- Bastardi: Herbstblüte und reife Früchte im folgenden Herbst

Der Citrus limon ist ein kleiner Baum aus der Familie der Rautengewächse, wie alle Zitrusfrüchte. Er stammt wahrscheinlich aus Südost-Himalaya, Assam und Nordbirma und entstand durch eine Kreuzung zwischen der >Zedrat-Zitrone und derbitteren Orange. Seine Krone ist breiter als hoch. Im Freiland kann er eine Höhe von 3 bis 5 m erreichen, bleibt aber in Töpfen kleiner. Die jungen Zweige sind purpur getönt und werden mit zunehmendem Alter grauer. Die Sorte 'Femminello Siracusano' hat ganze, ovale bis lanzettliche Blätter, die 5 bis 10 cm lang und 3 bis 4 cm breit sind und eine dunkelgrüne Farbe haben. Die Blüte findet hauptsächlich im Frühling, im Mai-Juni, statt, kann aber auch während der schönen Jahreszeit wieder auftreten. Die purpurfarbenen Knospen öffnen sich zu kleinen, sternförmigen weißen Blüten mit purpurfarbenem Schimmer. Die Blüte wird von der Bildung ovaler Früchte mit einer kleinen runden Auswölbung an der Spitze begleitet. Sie haben einen Durchmesser von etwa 6 cm und eine Länge von 10 cm. Ihre dicke grüne Schale wird bei Reife eher blassgelb. Sie ist sehr reich an ätherischen Ölen. Das gelb-grüne Fruchtfleisch ist sehr sauer und saftig, reich an Zitronensäure, Mineralstoffen und den Vitaminen C, A und B, aber arm an Zucker.

Der Zitronenbaum wird wegen seiner dekorativen Eigenschaften ebenso wie wegen seiner Zitronen in allen Regionen der Welt seit mehr oder weniger langer Zeit in kulinarischen Traditionen verwendet. Er wird in salzigen oder süßen Gerichten weit verbreitet eingesetzt. Sein Saft wird in erfrischenden Getränken oder Cocktails verwendet, aber auch als Gewürz in Saucen und Carpaccios. Die Schale wird häufig zum Aromatisieren von Gebäck und Desserts verwendet. Neben seiner Bedeutung als Nahrungsmittel ist der Zitronenbaum auch eine Heilpflanze, deren therapeutische Eigenschaften, die seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet werden, heute wissenschaftlich nachgewiesen sind. Die Zitronenschale, die sehr reich an ätherischem Öl ist, wird in der Aromatherapie und Parfümerie in großem Maßstab verwendet. Diese Zitrusfrucht war früher auf Segelschiffen leicht haltbar und lieferte eine gute Vitaminquelle zur Bekämpfung des Skorbut. Das Holz des Zitronenbaums wird in der Möbeltischlerei verwendet.

Wie alle Citrusarten gedeiht der Citrus limon 'Femminello Siracusano' in seinen Blättern, Blüten und Früchten in sichtbaren ätherischen Öltaschen, aus denen durch Destillation (Blüten und Blätter) oder Pressung (Schale) ätherisches Öl mit hautpflegenden und kosmetischen, tonisierenden und desinfizierenden Eigenschaften gewonnen wird. Das ätherische Öl duftet frisch, angenehm, mild und zitronig.
Die meisten Zitrusfrüchte gedeihen im Freiland in den mediterranen Küstenregionen, wo sie das ganze Jahr über die benötigte Wärme finden. An anderen Orten werden sie in Töpfen angebaut und bei den ersten Kälteperioden eingelagert. Der Zitronenbaum ist wenig winterhart und beginnt bereits bei -5°C zu leiden und stirbt bei Temperaturen unter -10°C ab.

Blüte und Bestäubung: Der Zitronenbaum ist eine selbstfruchtbare Pflanze, was bedeutet, dass ein einzelnes Individuum für eine vollständige Bestäubung und Fruchtbildung ausreicht. Wenn Ihre Zitruspflanze jedoch dauerhaft drinnen bleibt, müssen Sie gelegentlich die Bestäuber ihre Arbeit tun lassen oder, wenn Sie sich dazu in der Lage fühlen, eine Handbestäubung mit einem Pinsel durchführen.