7 späte Tomaten

‘Cuor di Bue’, eine alte, mittelfrühe Tomate

Die echte Tomate Cœur de Bœuf ist eine mittelfrühe, alte Sorte mit herzförmigen, sehr fleischigen roten Früchten. Einige dieser Tomaten können bis zu 700 g wiegen.

‘Cuor di Bue’ hat ein sehr süßes, saftiges Fruchtfleisch wie ein Rindersteak und eignet sich ideal für gefüllte Tomaten, Säfte oder Carpaccio.

Die Tomate Cœur de Bœuf muss schon bei der Pflanzung an einem Stab befestigt und an einen sonnigen Standort gesetzt werden. Die Aussaat erfolgt zwischen Februar und Mai, die Ernte von Ende Juli bis Oktober.

Tomate 'Noire de Crimée': bekannte mittelspäte Sorte

’Noire de Crimée’ ist eine alte Sorte mit großen, gerippten, leicht abgeflachten Früchten. Epidermis und Fruchtfleisch sind braunrot bis dunkelgrün und fast schwarz. Die Früchte wiegen 250 bis 500 g.

Die Tomate ’Noire de Crimée’ ist für ihren sehr milden, süßen Geschmack bekannt und völlig säurefrei, wodurch sie sich ideal für Kinder eignet. Ihre Farbe ist zudem ein dekorativer Blickfang in sommerlichen Salaten.

Diese Tomate benötigt einen warmen, sonnigen Sommer, damit ihre Früchte diese besondere Farbe entwickeln. Außerdem braucht sie wenig Wasser, ist krankheitsresistent und einfach anzubauen. Sie wird von März bis April im Haus ausgesät. Die Ernte reicht von Ende Juli bis Anfang August und bis September–Oktober.

Tomate 'Purple Calabash': spät und ertragreich

‘Purple Calabash’ ist eine ertragreiche Tomate, die schöne gerippte Früchte mit dunkel purpurner bis violetter Epidermis hervorbringt. Die Früchte wiegen durchschnittlich 100 bis 180 g.

Diese Sorte wird für ihr zugleich festes, mildes und sehr aromatisches Fruchtfleisch geschätzt. Sie schmeckt roh im Salat ebenso gut wie gekocht in Säften und Saucen.

Die sehr kräftige Tomate ‘Purple Calabash’ ist leicht anzubauen, sofern sie ausreichend Sonne sowie einen nährstoffreichen, frischen Boden erhält. Ab März wird sie warm ausgesät, für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Tomate 'Russe': aromatisch, lange Erntezeit

Die Tomate ‘Russe’ bildet große, leuchtend rote Früchte mit leicht gerippten Schultern und abgeflachter Spitze. Die Früchte wiegen 300 bis 600 g, manchmal mehr.

Das feste, saftige Fruchtfleisch der Tomate ‘Russe’ bietet ein süßes Aroma mit moschusartigen Noten. Sie ist schmackhaft und eignet sich für alle Zubereitungen – von Suppen und gefüllten Gerichten bis zu Tartes und Salaten. Auch für die Zubereitung von Saucen ist sie ideal. Allerdings neigt sie zum Aufplatzen.

‘Russe’ ist eine krankheitsfeste Sorte, die man sonnig in nährstoffreichen, frischen und gut durchlässigen Boden pflanzt. Die Aussaat erfolgt ab März unter Wärme, geerntet wird von Juli bis Oktober.

Tomate ‘Madagascar’: späte Cocktailtomate

Die Tomate Madagascar ist eine Cocktailtomate, als einzige dieser Auswahl mit überwiegend großfruchtigen Sorten. Die zweifarbigen Früchte in Hellrosa bis Gelb stammen aus Madagaskar. Sie wachsen in Trauben mit 5 bis 8 runden Früchten, teils mit Nabelspitze, und wiegen 30 bis 50 g.

Das feste Fruchtfleisch der Tomate Madagascar schmeckt mild und süß mit einer leicht säuerlichen Note. Sie ist außergewöhnlich lange lagerfähig.

Die Tomate Madagascar gedeiht im Freiland und im Topf an vollsonnigen Standorten in nährstoffreicher, drainierender und gleichmäßig feuchter Erde. Aussaat von März bis April unter Wärme, Ernte von Juli bis Oktober.

Tomate 'Ananas': unverzichtbare späte Sorte

Die Ananas-Tomate ist eine alte Sorte mit flachen, unregelmäßigen, gerippten Früchten und orangefarbener Epidermis. Sie wiegt 250 bis 400 g und hat festes, saftiges Fruchtfleisch mit kaum Samen.

Aromatisch, saftig und mild-süß schmeckt sie besonders Kindern. Meist wird sie im Salat gegessen.

Diese beliebte Gartentomate ist recht krankheitstolerant. Aussaat im Warmen von März bis April, Ernte von August bis Oktober.

Tomate 'Agora' F1: späte, krankheitsresistente Sorte

Die Tomate Agora ist eine späte Züchtung von Vilmorin. Sie bildet große, leuchtend rote Früchte mit einem Gewicht von 300 g und mehr.

Geschmacklich bietet das Fruchtfleisch dieser Tomatensorte ein sehr geschätztes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Da die Tomate Agora sehr platzfest ist, eignet sie sich ideal für gefüllte Gerichte, passierte Tomaten und Saft.

Die Tomate Agora ist zudem sehr widerstandsfähig gegen die wichtigsten Tomatenkrankheiten. Winterhart und kräftig, wird sie von Februar bis März ausgesät und von August bis Oktober geerntet.

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