Föhn-Effekt: Was ist das?

Was ist der Föhn-Effekt?

Der auf Temperaturen angewandte Begriff „Haartrocknereffekt“ klingt nach Alarm und einer Krisensituation. Dieser Wetterbegriff bezeichnet eine Hitzewelle, die mit mehreren Faktoren einhergeht. Mehrere Bedingungen und Schwellenwerte müssen erfüllt sein, damit nicht mehr von einer Hitzewelle, sondern vom Haartrocknereffekt gesprochen wird:

• Temperaturen von 42 Grad* oder mehr am Tag;
• heiße und trockene Winde mit mindestens 40 km/h*, die eine sehr schnelle oder sofortige Austrocknung der Vegetation verursachen (der Schirokko aus der Sahara, der Autan im Südwesten oder der Mistral in der Provence);
• eine Luftfeuchtigkeit von 10 % oder weniger.

Diese explosive Klimamischung verursacht eine Blitzdürre – einen extrem heißen Luftstrom mit dramatischen Folgen für die meisten Pflanzen, die bereits unter einer historischen Dürre leiden. Auch die Brandgefahr steigt, da die Vegetation buchstäblich als Brennstoff dient.

Hinweis: * Diese Schwellenwerte variieren je nach Region und Vegetationstyp. Doch bereits ab 35 °C und trockenem Wind mit 30 km/h können erhebliche Schäden auftreten.

Dieser Wetterbegriff bezeichnet eine windige, extrem trockene Hitzewelle und ist nicht mit einer Hitzekuppel zu verwechseln. Bei einer Hitzekuppel steht die heiße Luft ohne nennenswerten Wind und kann feucht bleiben. In beiden Fällen sind die Temperaturen extrem, doch der Haartrocknereffekt bringt zusätzlich starken Wind mit, der die Austrocknung der Vegetation dramatisch beschleunigt.

Auswirkungen auf die Vegetation

In diesem Sommer 2026 mit Rekordtemperaturen in Frankreich – bis zu 42 °C tagsüber im Westen und bis zu 30,6 °C nachts im Juli in den Pyrénées-Orientales – erlebten die meisten Lebewesen eine extreme Situation.

Der Hitzestress durch den Föhneffekt hat dramatische Folgen:

• Die verschiedenen Pflanzenzellen arbeiten zunächst langsamer, anschließend stellen die Pflanzen ihr Wachstum als Reaktion auf diesen Stress ein. Hält die Hitze an, kann die Photosynthese, ein lebenswichtiger Vorgang für Pflanzen, nicht mehr stattfinden. Die Folge: Die meisten Pflanzen, die an solch hohe Temperaturen nicht angepasst sind, werfen ihr Laub ab, um die Evapotranspiration zu verringern und die Photosynthese vollständig einzustellen. Dies ist auch während einer Hitzewelle zu beobachten.
  Beim Föhneffekt verhindert der heiße Wind jedoch, dass diese Strategie funktioniert: Das Wasser verdunstet zu schnell und das Pflanzengewebe verbrennt innerhalb weniger Stunden buchstäblich an Ort und Stelle.

Dies beeinträchtigt die Erträge in Landwirtschaft und Gemüseanbau, da die Bestäubung abrupt zum Erliegen kommt. In unseren Gärten werden alle empfindlichen Pflanzen stark geschwächt, die Blüte stoppt plötzlich, Blüten und Blätter verbrennen – besonders bei jungen Pflanzen. Selbst Bäume, die eigentlich widerstandsfähig sind, geben unter dem Zusammenspiel von Trockenheit und heißem Wind auf.

Dieses Wetterphänomen tritt auf Böden auf, die bereits sehr trocken sind, während im ganzen Land kaum Niederschlag fällt. Der Wasserstress in Verbindung mit dem heißen Luftstrom schwächt die Vegetation zusätzlich: Sie kann keine ausreichenden Wassermengen aufnehmen, um den Schock abzufedern.

Kulturen (hier Gerste), Bäume und Sträucher, Gemüse: Der Föhneffekt verschont keine Pflanze

Was tun bei Föhn-Effekt im Garten und Gemüsegarten?

Im Gegensatz zu einer „klassischen“ Hitzewelle, bei der die Wärme allmählich zunimmt, tritt der Föhneffekt plötzlich auf. Da solche Episoden meist tagsüber auftreten, vertrocknen Pflanzen innerhalb weniger Stunden.

Um diesen verheerenden Effekt möglichst zu begrenzen, sind mehrere Maßnahmen unerlässlich (sofort umzusetzende Maßnahmen, sobald dieses Phänomen und entsprechende Wetterwarnungen angekündigt werden):

• Empfindliche Pflanzen umgehend physisch schützen:
  • Jungpflanzen und frisch gesetzte Pflanzen sowie alle „weichen“, nicht verholzten Pflanzen bevorzugen, etwa Blattgemüse, Kürbisgewächse und Kräuter wie Basilikum, die besonders stark betroffen sind;
  • Schattiernetze anbringen oder große weiße Tücher spannen, wenn möglich mindestens 50 cm über empfindlichen Kulturen oder Pflanzen (lesen Sie unseren Beitrag zum Bau von Schattierungen);
  • Obstkisten über dem Gemüsebeet aufstellen: Abends entfernen, um nächtliche Kondensation zu vermeiden;
  • Gewächshäuser und Folientunnel abdecken: Falls vorhanden, die Öffnungen auf der Windseite schließen und den Boden im Inneren befeuchten (besprühen), um die trockene Luft auszugleichen;
  • Töpfe ins Haus holen: Kübelpflanzen an einen windgeschützten Ort stellen (an eine Mauer oder unter ein Vordach).
• Strategisch gießen:
  • Früh am Morgen reichlich gießen (vor 7 Uhr, idealerweise vor Sonnenaufgang), damit sich der Boden mit Wasser sättigt. Während der Episode nicht gießen: Das Wasser würde sofort verdunsten. Nur am Fuß der Pflanzen gießen (mit Gießkanne, Tropfbewässerung oder Ollas);
  • „Feuchtes Hacken“: Nach dem Gießen oberflächlich hacken, um die Bodenkruste aufzubrechen und die Verdunstung zu begrenzen (wie eine schnelle Mulchschicht).

Die Schäden (schwarz werdende Blätter, welkende Stängel) sind nach 12 Stunden unter diesen Bedingungen oft irreversibel.

Mehr erfahren

Um solche Wetterlagen frühzeitig zu erkennen, beachten Sie die Warnmeldungen von Vigilance Météo France.

Alle Begriffe der Klimatologie finden Sie im Glossar der Météo-France-Website – dort gibt es viel zu erfahren!

In Frankreich ist der Agrarklimatologe Serge ZAKA, der sich selbst als Sturmjäger bezeichnet, in den letzten Jahren häufig in den Medien aufgetreten: Er analysiert neue Wetterphänomene und warnt davor.

Seit einigen Jahren gibt es zahlreiche Bücher zu diesem Thema. Der Weltklimarat IPCC, Urgence climat – Le rapport incontestable expliqué à tous, Sylvestre Huet, Éditions Tallandier, 2023, ist eines der wichtigsten Bücher, um die Dringlichkeit der Klimakrise zu verstehen.