Gemüse und Blumen selbst aussäen: clever sparen!

Die Kostenvorteile eigener Aussaat

Die Kostenvorteile einer eigenen Aussaat gegenüber dem Kauf fertiger Jungpflanzen werden bei einem genauen Blick auf die Preise deutlich.

Beim Kauf von Jungpflanzen bezahlt der Gärtner nicht nur die Pflanze selbst, sondern auch die Zeit, Arbeit, Blumenerde, den Topf und die Pflege, die der Produzent in ihre Anzucht investiert hat. Eine Tomatenpflanze aus dem Gartencenter kann beispielsweise mehrere Euro kosten, während eine Packung Tomatensamen , aus denen Dutzende Pflanzen entstehen können, etwa genauso viel oder sogar weniger kostet.

Zwar müssen Sie Blumenerde kaufen (außer bei der Aussaat direkt ins Freiland), doch können Sie zahlreiche Jungpflanzen zu geringeren Kosten heranziehen. Außerdem lassen sich die Töpfe von Jahr zu Jahr wiederverwenden, wodurch die laufenden Kosten sinken. Wer beispielsweise seinen eigenen Kopfsalat aus Samen zieht, spart deutlich. Für den Preis einer einzigen gekauften Pflanze erhält er genügend Samen, um während der gesamten Saison eine wesentlich größere Menge Kopfsalat anzubauen.

Bei einjährigen Pflanzen oder Kräutern sind die Einsparungen noch deutlicher. Mit der Aussaat lässt sich eine große Menge dieser Pflanzen zu deutlich geringeren Kosten als beim Kauf fertiger Jungpflanzen heranziehen.

Zudem ist die Auswahl an Sorten in Form von Saatgut deutlich größer als das Angebot an Topfpflanzen in gewöhnlichen Gartencentern.

Samenwahl für hochwertige Aussaat zum kleinen Preis

Beginnen Sie mit Qualitätssamen von zuverlässigen Anbietern mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir bieten Ihnen Tausende Samensorten:

• Gemüsesamen
• Kräutersamen
• Blumensamen.

Wer die Kosten noch weiter senken möchte, kann lose Samen kaufen.

Auch Gartenvereine oder Saatgut-Tauschgruppen sind hervorragende Anlaufstellen. Sie ermöglichen nicht nur den Erwerb von Samen zu geringeren Kosten, sondern bieten auch die Gelegenheit, Tipps und Erfahrungen mit anderen Gärtnern auszutauschen.

Schließlich sollten Sie auch Angebote und Schlussverkäufe am Saisonende nicht außer Acht lassen. Allerdings ist es wichtig, diese Samen unter geeigneten Bedingungen zu lagern, damit ihre Keimfähigkeit bis zur nächsten Aussaat erhalten bleibt.

Eigene Samen ernten

Um die Kosten weiter zu senken, können Sie erwägen, Ihre eigenen Samen zu ernten und aufzubewahren! Dies ist zugleich ein Schritt hin zu mehr Selbstversorgung im Garten.

Wählen Sie für die Samenernte gesunde Pflanzen, die üppig geblüht und reichlich Früchte getragen haben – kurz gesagt: die schönsten und/oder ertragreichsten. Die Samen sollten vollständig trocken an der Pflanze geerntet werden. Dies zeigt sich oft an einem Farbwechsel oder daran, dass sich die Schoten oder Samenkapseln öffnen.

Nach der Ernte müssen die Samen sorgfältig an der Luft getrocknet werden – an einem trockenen, gut belüfteten Ort, um jegliche Restfeuchtigkeit zu entfernen. So verhindern Sie Schimmelbildung und verlängern ihre Haltbarkeit.

Sobald sie trocken sind, können die Samen in Papierumschlägen oder luftdichten Behältern aufbewahrt werden, die mit ihrem Namen und dem Erntedatum beschriftet sind. Lagern Sie die Säckchen an einem kühlen, dunklen Ort, fern von Feuchtigkeit, etwa in einer Schublade, einem Schrank in der Garage oder in einem trockenen Keller.

So senken Sie nicht nur die Kosten für den jährlichen Samenkauf, sondern bewahren auch Sorten, die sich in Ihrem Garten bewährt haben. Außerdem fördern Sie damit den Erhalt lokaler oder überlieferter Sorten und tragen zur Biodiversität bei. Im Laufe der Jahre werden Ihre Pflanzen besser an die klimatischen Bedingungen Ihrer Region angepasst sein.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel: “Samen gewinnen, ernten und richtig aufbewahren“.

Benötigtes Material für die Aussaat

Für die eigene Aussaat benötigen Sie einige Hilfsmittel. Zum Glück gibt es günstige Alternativen.

Für den Anfang brauchen Sie eine Grundausstattung, zum Beispiel Anzuchttöpfe, die Sie jedes Jahr wiederverwenden können, oder Aussaatpaletten.

Wählen Sie außerdem eine hochwertige Blumenerde, am besten spezielle Aussaaterde, die nährstoffreich und drainierend ist, sowie natürlich Samen.

Eine Gießkanne mit feiner Tülle ist ebenfalls nützlich, um vorsichtig zu gießen und die jungen Triebe nicht zu beschädigen.

Allerdings müssen Sie nicht immer alle Hilfsmittel neu kaufen. Gegenstände aus dem Haushalt lassen sich zweckentfremden. Eierkartons zum Beispiel können ganz einfach in perfekte, biologisch abbaubare Anzuchttöpfe verwandelt werden. Joghurtbecher lassen sich ebenfalls als kleine Anzuchttöpfe wiederverwenden, wenn Sie zuvor einige Löcher für den Wasserabfluss in den Boden bohren. Werfen Sie Küchenverpackungen nicht sofort weg, sondern verwenden Sie sie wieder – etwa Milchpackungen oder Flaschen.

Ein weiterer praktischer Tipp ist die Verwendung einer Papiertopfpresse für die Aussaat, beispielsweise eines „Paper Potters“ oder eines Zylinders. Mit diesen Hilfsmitteln können Sie aus Zeitungspapier biologisch abbaubare Anzuchttöpfe herstellen – eine ökologische und kostengünstige Lösung. Die selbst gemachten Töpfe können direkt in die Erde gepflanzt werden, sodass die Keimlinge keinen Umpflanzschock erleiden. Ebenfalls geeignet sind die Kartonrollen von Toilettenpapier.

Artenvielfalt für einen resilienten Garten

Bei der Auswahl Ihrer Samen empfehlen wir, mehrere Sorten aus verschiedenen Pflanzenfamilien zu kombinieren, um Vielfalt zu schaffen und Blüte sowie Ernte zeitlich zu staffeln. Bestimmte Pflanzkombinationen machen den Garten widerstandsfähiger gegen Krankheiten, Schädlinge und Witterungseinflüsse. Diese Vielfalt trägt außerdem zum Erhalt der Biodiversität bei. Vermeiden Sie also Monokulturen!

Im Gemüsegarten empfiehlt es sich beispielsweise, Blattgemüse wie Kopfsalat und Spinat mit Wurzelgemüse wie Möhre und Rettich zu kombinieren. Fruchtgemüse wie Tomate und Zucchini sorgt ebenfalls für eine reiche und vielfältige Ernte. Auch Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch können die Gesundheit benachbarter Pflanzen fördern und zugleich frische Zutaten für die Küche liefern.

Ein weiteres Beispiel ist der Ziergarten: Die Kombination aus Stauden, einjährigen und zweijährigen Pflanzen schafft eine abwechslungsreiche Palette aus Farben und Strukturen. Heimische, an das regionale Klima angepasste Arten sorgen für kräftiges Wachstum und weniger Pflegeaufwand. Mit Pflanzen, die zu unterschiedlichen Zeiten blühen, bleibt der Garten dauerhaft attraktiv und lockt Bestäuber sowie nützliche Helfer an.

Tipp: Notieren Sie in einem Gartentagebuch, welche Sorten in Ihrem Garten gut gedeihen, und gewinnen Sie daraus Samen.

Für weitere Informationen

Damit Ihre Aussaat gelingt, lesen Sie auch unsere weiteren Artikel:

• Aussaat richtig gießen: Anfängerleitfaden
• Gärtnern für Anfänger: Erste Aussaat in 7 einfachen Schritten
• Aussaat in der Anzuchtschale: Tipps für den Erfolg
• Samen säen: alles Wissenswerte, Tipps und Tricks
• 10 Tipps für günstiges Gärtnern
• 10 einfach auszusäende Stauden