Wann und wie Mist im Gemüsegarten einsetzen?

Warum Mist im Gemüsegarten?

Mist verbessert als Bodenverbesserer die Bodenstruktur, fördert Humus und Mikroorganismen. Warmmist passt zu schweren Böden, Kaltmist zu leichten.

Warum die richtige Wahl wichtig ist...

Die Wahl des richtigen Mists sollte nicht dem Zufall überlassen werden, da er sonst Ihrem Gemüsegarten schaden kann. Neben der Mistart sollten Sie auch auf den Reifegrad und die Herkunft achten.

Die verschiedenen Mistarten

Da Mist aus tierischen Ausscheidungen besteht, die mit kohlenstoffreicher Streu vermischt sind, gibt es verschiedene Mistarten:

• Pferdemist (von Pferden und Eseln): Er ist sehr heiß und lockert schwere Böden.
  

  Pferdemist gehört zu den meistverwendeten und vorteilhaftesten Mistsorten im Gemüsegarten

• Rindermist (von Kühen): Er ist ein kalter Mist, zersetzt sich relativ langsam und ist daher für leichte Böden geeignet.
• Schaf- und Ziegenmist: Er ist ein heißer Mist und sehr kaliumreich. Er zersetzt sich langsam.
• Geflügelmist (von Legehennen oder Hühnern): Er ist sehr stickstoffreich und sollte sparsam verwendet werden. Verwenden Sie ihn nicht pur, sondern mischen Sie ihn am besten mit Kompost. In einem anderen Artikel erkläre ich Ihnen übrigens, wie Sie den Mist Ihrer Hühner im Gemüsegarten richtig verwenden.
• Schweinemist ist ein kalter, aber sehr flüssiger Mist. Er wird vor allem von Landwirten und nur selten im Gemüsegarten verwendet.
• Kaninchenmist ist ebenfalls ein heißer und stickstoffreicher Mist.

Der Reifegrad von Mist

Frischer Mist stammt direkt von den Tieren. Der Zersetzungsprozess hat also noch nicht begonnen. Im Gegensatz dazu ist abgelagerter oder reifer Mist mindestens 6 Monate alt. Er wurde im Freien auf einem Haufen gelagert und hat bereits mit der Zersetzung begonnen. Im Inneren des Haufens sollte eine Temperatur von mindestens 50 °C erreicht werden, um mögliche Krankheitserreger abzutöten. Idealerweise wird der Misthaufen auf Paletten leicht erhöht gelagert, damit die Luft zirkulieren und Flüssigkeit abfließen kann.

Es gibt auch kompostierten Mist. Dabei handelt es sich um abgelagerten Mist, der in den Kompost eingearbeitet, also mit organischen Abfällen und Pflanzenresten (Zweigen, Stroh und Laub) vermischt wurde. Dieser Prozess dauert mehr als ein Jahr, wobei auch hier Temperaturen von mindestens 50 °C erreicht werden. Der Kompost muss regelmäßig umgesetzt und gleichmäßig feucht gehalten werden. Kompostierter Mist kann selbst hergestellt oder im Sack gekauft werden.

Kompostierter Mist und Mistpellets

Heute ist auch Mist in Pelletform erhältlich. Virginie erklärt Ihnen alles über diesen pelletierten Mist. Olivier zeigt Ihnen anhand von Bildern, wie Sie ihn verwenden.

Die Herkunft des Mists

Wenn Sie die Möglichkeit haben, frischen oder abgelagerten Mist von einem Landwirt oder einem Reitzentrum zu beziehen, erkundigen Sie sich vorher nach den Anbaumethoden des Betriebs und den Behandlungen, die den Tieren verabreicht wurden.

Wann und wie Mist ausbringen?

Für das Ausbringen von Mist gibt es zwei wichtige Zeiträume. Frischer Mist darf niemals direkt an Gemüsepflanzen ausgebracht werden, da er sie mit Sicherheit verbrennt.

Es gibt zwei Möglichkeiten:

• Frischer oder leicht verrotteter Mist wird im Herbst auf dem unbedeckten Boden des Gemüsebeets verteilt. So kann er sich über den Winter mithilfe der Bodenlebewesen zersetzen und in Humus umwandeln. Verteilen Sie ihn einfach gleichmäßig auf dem Boden, ohne ihn einzuarbeiten. Sie können ihn auch mit einer dünnen Schicht Stroh oder Laub bedecken, um ihn vor Witterungseinflüssen zu schützen. Im Frühjahr, zur Pflanzzeit, arbeiten Sie ihn durch Auflockern des Bodens ein
• Reifer oder kompostierter Mist wird am Ende des Winters, im März, ausgebracht. Verteilen Sie ihn nach dem Umgraben auf dem Boden und arbeiten Sie ihn anschließend leicht ein, wenige Zentimeter tief, indem Sie einfach einmal mit einer Gartenkralle darübergehen.
  

  Frischer Mist wird im Herbst ausgebracht, kompostierter oder gut verrotteter Mist im Frühjahr

Die benötigte Mistmenge hängt von der Mistart, vor allem aber von der Bodenbeschaffenheit und dem Nährstoffbedarf des angebauten Gemüses ab. Außerdem sollte Mist nicht jedes Jahr eingearbeitet werden. Zur Bodenverbesserung und Düngung rechnet man im Allgemeinen mit 3 bis 5 kg Mist pro m². Anschließend alle 2 bis 3 Jahre 1 kg pro m² ausbringen.

Weitere Anwendungen von Mist im Gemüsegarten

Auch im Gemüsegarten kann Mist, insbesondere Pferdemist, für weitere Anbaumethoden verwendet werden. So lässt er sich in ein Warmbeet oder in ein nach dem Lasagneprinzip angelegtes Hügelbeet einarbeiten, das direkt von der Permakultur inspiriert ist.

Die Bedeutung von Mist im Warmbeet

Die Warmbeet-Methode wird in einem Frühbeetkasten praktiziert, der nach Süden ausgerichtet ist, und ermöglicht den Anbau von Gemüse mitten im Winter. Das Warmbeet wird Mitte November vorbereitet, damit im Januar mit dem Anbau begonnen werden kann.

Dazu heben Sie ein Loch in der Größe Ihres Frühbeetkastens und mit einer Tiefe von 50 bis 60 cm aus. Füllen Sie das Loch mit einer Mischung aus Pferde-, Schaf- oder Kaninchenmist sowie organischen Abfällen wie Laub, Stroh und gehäckselten Zweigen. Treten Sie die Mischung anschließend vorsichtig fest und gießen Sie sie. Bedecken Sie sie schließlich mit einer 15 bis 20 cm dicken Schicht Blumenerde und setzen Sie den Frühbeetkasten wieder auf.

Nach etwa zehn Tagen erreicht das Warmbeet eine Temperatur von 60 bis 70 °C – der sogenannte „Wärmeschub“. Anschließend sinkt die Temperatur auf etwa 25 °C, die ideale Temperatur für die Aussaat, nachdem die Oberfläche leicht aufgeraut wurde.

Weitere Informationen zum Warmbeet finden Sie in den Artikeln von Solène: Wie legt man ein Warmbeet an? oder von Ingrid: Warm oder im Frühbeet aussäen

Mist wird für den Anbau im Warmbeet oder im Hügelbeet verwendet

Mist im Lasagnebeet

Auch hierbei handelt es sich um eine Anbaumethode mit mehreren übereinandergeschichteten Lagen, die einen Hügel bilden und sich ideal für den Anbau nährstoffhungriger Gemüse eignen. Diese Hügelbeete werden im Herbst angelegt, damit sie am Ende des Winters bereit sind.

Sie bestehen zunächst aus einer groben Schicht gehäckselter Zweige. Darauf folgt eine etwa 5 cm dicke Schicht aus Rasenschnitt, Unkraut und Gemüseschalen. Die nächste, 10 cm dicke Schicht besteht aus halbreifem Mist, gegebenenfalls ergänzt durch Laub oder Stroh. Den Abschluss bildet eine 20 cm dicke Schicht gut gereiften Komposts. Um das Hügelbeet im Winter zu schützen, können Sie es mit Laub, Stroh oder Zweigen abdecken.

Dieses Hügelbeet kann über mehrere Tage oder Wochen angelegt werden. Wichtig ist, jede Schicht reichlich zu gießen.

Im Frühjahr können Sie dort Tomaten oder Zucchini pflanzen.

Um das Hügelbeet an den Seiten zu befestigen, können Sie Holzstämme platzieren. Diese Lasagnebeete eignen sich vor allem für Gärten mit armem, zu saurem oder zu kalkhaltigem Boden.