Große Kapuzinerkresse: pflanzen, säen, pflegen
Inhaltsverzeichnis
Die Große Kapuzinerkresse in Kürze
- Kletternd, hängend oder zwergwüchsig, einjährig oder mehrjährig – die Große Kapuzinerkresse ist eine pflegeleichte und vielseitige Blume, die den ganzen Sommer über üppig blüht, auch im Topf, aus dem sie mit großer Üppigkeit herauswächst
- Diese frostempfindliche Pflanze fürchtet nur Frost und wird in unseren Regionen meist einjährig kultiviert, es gibt jedoch auch einige wenig bekannte mehrjährige Arten!
- Ihre trompetenförmigen Blüten und hübschen runden Blätter schmücken Beeteinfassungen oder jede Rankhilfe mit einer exotischen Note
- Unübersehbar und überall problemlos wachsend, ist sie die ideale Pflanze für Gartenanfänger und Kinder!
- Blätter, Blütenknospen und Blüten sind essbar und können sommerliche Salate verfeinern!
Das Wort unserer Expertin
Die Kapuzinerkresse hat alles, was das Herz begehrt! Sie lässt sich sehr einfach aussäen oder pflanzen, wächst schnell, blüht von Juni bis zum ersten Frost, breitet sich frei aus, um den Boden zu bedecken, eine Beetkante zu schmücken oder an jedem noch so kleinen Rankgerüst emporzuklettern. Kurz gesagt: Die Kapuzinerkresse ist vielseitig einsetzbar!
Mit ihren schönen runden Blättern, über denen stolz Blüten in leuchtenden Rot-, Orange- und Gelbtönen erscheinen, bringt sie immer viel Frische und Fröhlichkeit.
Kapuzinerkresseblüte in unwiderstehlicher Farbe.
Als i-Tüpfelchen sind ihre essbaren Blüten und Blätter im Salat köstlich, und ihre Blütenknospen können wie Kapern in Essig eingelegt werden!
Neben den einjährigen Kletterpflanzen der Kapuzinerkresse wie der Großen Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), die jedes Jahr neu ausgesät werden muss, gibt es auch zu Unrecht wenig bekannte mehrjährige Kapuzinerkressen, wie die Knollige Kapuzinerkresse, die wie eine Kartoffel angebaut wird, Tropaeolum ciliatum, eine winterharte Kapuzinerkresse, und Tropaeolum speciosum, die Flammende Kapuzinerkresse, die in Regionen mit nicht allzu kalten Wintern kultiviert werden sollte.
Alle lassen sich einfach aussäen oder pflanzen und wachsen in der Sonne in jedem Boden, selbst in armen Böden.
Darüber hinaus gehört die Kapuzinerkresse zu den unverzichtbaren Pflanzen im Gemüsegarten: Sie ist eine echte Blattlausfalle, die Blattläuse wie ein Magnet anzieht!
Auf diese hübsche, für jedermann geeignete Pflanze sollten Sie dennoch nicht verzichten und sich von unserer einzigartigen Kollektion einjähriger Kapuzinerkresse-Samen und Kapuzerikressen im Mini-Wurzelballen begeistern lassen!
Beschreibung und Botanik
Steckbrief
- Lateinischer Name Tropaeolum
- Familie Tropaeolaceae
- Gebräuchlicher Name Große Kapuzinerkresse
- Blüte Von Juni bis zum Herbst
- Height 0,10 bis 4 m
- Exposition Sonne, Halbschatten
- Art des Bodens Alle, gut durchlässig
- Winterhärte -5 °C bis -15 °C je nach Art
Die Kapuzinerkresse oder Tropaeolum ist eine einjährige oder mehrjährige Pflanze aus Mittel- und Südamerika, die zur Familie der Tropaeolaceae gehört. Man zählt 80 bis 90 Arten, die in freier Natur in kühlen Bergregionen wachsen. Man unterscheidet zwei Arten von Kapuzinerkressen: niedrige und kletternde.
Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), die unter dem Namen „Kresse aus Peru“ als Gemüsepflanze nach Europa eingeführt wurde, ist die bekannteste und in unseren Gärten am weitesten verbreitete. Sie hat ebenso wie Tropaeolum minus und Tropaeolum majus nanum (eine halbhohe Form) zahlreiche Sorten hervorgebracht, darunter die Niedrige Kapuzinerkresse.
Unter den Kapuzinerkressen, die bei uns als einjährige Pflanzen kultiviert werden, findet man manchmal auch die Kanarien-Kapuzinerkresse (Tropaeolum peregrinum), eine ungewöhnliche Sorte mit einem von ihren Verwandten sehr unterschiedlichen Laub und Blüten.
Dennoch umfasst die Gattung einige in Frankreich zu Unrecht wenig bekannte mehrjährige Arten, wie die Knollige Kapuzinerkresse (Tropaeolum tuberosum), eine botanische Art und altes Gemüse, das in den Anden wegen seiner essbaren Knolle angebaut wird. Tropaeolum ciliatum ist eine nicht frostharte, zwiebelbildende Kapuzinerkresse. Tropaeolum speciosum, die Flammende Kapuzinerkresse, ist eine mehrjährige Kletterpflanze aus Chile, die weit weniger verbreitet ist, da sie deutlich schwieriger zu kultivieren ist. Die Dreifarbige Kapuzinerkresse (Tropaeolum tricolor) ist eine weitere mehrjährige Kletterpflanze mit früher Frühjahrsblüte.
Tropaeolum majus – botanische Illustration
Die Wuchsform unterscheidet sich je nach Art; sie kann niedrig oder kletternd und windend sein. Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) oder auch „Garten-Kapuzinerkresse“, die Knollige Kapuzinerkresse und Tropaeolum peregrinum sind Kletterpflanzen, die innerhalb weniger Monate leicht eine Höhe von 2,50 m und mehr erreichen. Tropaeolum ciliatum kann mindestens 3 bis 4 m hoch klettern, während niedrige Sorten wie Tropaeolum minus eine kompakte Wuchsform besitzen und nicht höher als 40 cm werden, aber niedrige Horste mit einer Ausbreitung von bis zu 1,50 m bilden.
Ob einjährig oder mehrjährig, sie wachsen alle sehr schnell.
Der Blattstiel windet sich, sodass sie bereitwillig an allen angebotenen Rankhilfen emporwachsen (Gitter, Zäune, Lauben, Zweige …). Ohne Zutun des Gärtners breiten sich die Kapuzinerkressen wie vielseitige Bodendecker aus. Im Topf bilden sie einen eleganten Überhang.
Die mehrjährige Kapuzinerkresse (wie die in der Küche sehr geschätzte Knollige Kapuzinerkresse) ist eine rhizomatöse Pflanze, die sich aus großen, fleischigen, manchmal höckerigen, perlmuttweißen oder gelben, purpurrot gezeichneten Knollen entwickelt. Wie die Kartoffel bildet sie Ketten, die sich schnell vermehren und gekocht, als Rohkost oder eingelegt wie Cornichons verzehrt werden.
Bei den einjährigen Arten ist das oberflächliche Wurzelsystem nicht dauerhaft: Die kleinen, pfefferkorngroßen Knollen sterben schnell ab, sobald der Winter einsetzt. In Regionen mit wenig Frost säen sich die Kapuzinerkressen jedoch sehr leicht von Jahr zu Jahr selbst aus.
Die Kapuzinerkresse bildet zarte, brüchige Stängel, die sich mithilfe der langen Blattstiele um jede Rankhilfe winden, ähnlich wie Waldreben. Die meisten Kapuzinerkressen tragen typisches Laub: schöne, sommergrüne oder in mildem Klima bei den mehrjährigen Arten halbimmergrüne Blätter mit einem Durchmesser von 2 bis 7 cm, die ganz rund (schildförmig) sind und gewellte Ränder besitzen. Sie sitzen an einem zentralen Blattstiel und sind in 5 bis 7 abgerundete Lappen geteilt.
Bei Tropaeolum speciosum und Tropaeolum ciliatum sind die Blätter handförmig und in abgerundete, spitze und ungleichmäßige Lappen geteilt.
Die Kanarien-Kapuzinerkresse unterscheidet sich von ihren Verwandten durch ihr ungewöhnliches, mittelgrünes Laub aus handförmig eingeschnittenen Blättern, die an Feigenbaumblätter erinnern.
Die Blätter sind meist matt, säuregrün, sehr dunkel bronzegrün bis bläulich graugrün und von feinen, helleren Blattadern durchzogen. Einige Sorten wie ‘Alaska’ besitzen ein panaschiertes Laub mit cremefarbenen Marmorierungen.
Die zarten jungen Blätter der Kapuzinerkresse sind essbar und können roh verzehrt werden: Sie besitzen ein ausgeprägt scharfes Aroma, das an Rucola und Brunnenkresse erinnert. Erfahren Sie mehr in unserer Anleitung Wie verwendet man Kapuzinerkresse in der Küche?
Die Blüten der Kapuzinerkresse bieten eine große Farbenvielfalt und ungewöhnliche Blütenblattformen: Tropaeolum ‘Banana Split’, Tropaeolum ‘Scarlet Emperor’, Tropaeolum ‘Impératrice des Indes’, Tropaeolum ‘Phoenix’, Tropaeolum ‘Milkmaid’.
Diese besonders dekorativen, stets frischen Blätter verleihen der Pflanze eine üppige Ausstrahlung und dienen als Rahmen für die exotischen Farben und Formen der Blüten. Die Kapuzinerkresse wird für ihre ungewöhnliche und lange Blüte geschätzt, die sich von Mai bis September ununterbrochen erstreckt, manchmal bis zum ersten Frost.
Die Blüten ragen stolz über dem üppigen Laub empor; je nach Art werden sie manchmal von der Blätterfülle verdeckt.
Die hübschen, trichterförmigen Blüten mit schmal zulaufenden Blütenblättern und einem Durchmesser von 1 bis 7 cm blühen einzeln in den Blattachseln. Bei den meisten Kapuzinerkressen bestehen sie aus 5 abgerundeten Blütenblättern mit schmalen Ansätzen, die geteilt und unregelmäßig, oft zerknittert sind. Sie sind einfach oder gefüllt. Umgeben von einem Kelch mit langem Sporn, der nach hinten weist, erinnern sie an die Kapuze des Gewands der Kapuzinermönche, daher der Name Kapuzinerkresse.
Laub der Kapuzinerkresse: grün oder panaschiert
Bei einigen Sorten unterscheidet sich die Form der Blütenblätter. Tropaeolum minus ‘Phoenix’ trägt stark eingeschnittene, bewimperte Blütenblätter, die an Flammen erinnern. Die Kanarien-Kapuzinerkresse zeigt federartige Blüten mit auffälligen Staubblättern, die an goldene Schmetterlinge erinnern, während bei der Knolligen Kapuzinerkresse die Blüten röhrenförmig sind und an einem langen, gebogenen Blütenstiel sitzen. Tropaeolum tricolor trägt kleine blutrote Blüten mit gelber Mitte und einem violetten Ring.
Die meisten Blüten erscheinen in kräftigen, feurigen Farbtönen, vom klassischen leuchtenden Zinnoberrot über schönes tiefes Rot bis hin zu Pfirsichorange, von cremeweiß wie frische Butter bis zum Kanariengelb. Es gibt jedoch zahlreiche Sorten, die sich durch das Aussehen ihrer einfarbigen, gefleckten oder zart geäderten Blütenkrone unterscheiden.
Einige Kapuzinerkressen besitzen eine außergewöhnliche Blütenfarbe: ‘Black Velvet’ ist fast schwarz mahagonifarben, während ‘Chameleon’ eine Vielzahl von Blüten zeigt, die sich von mit Rot bespritztem Cremeweiß entwickeln und an manche Orchideen erinnern.
Sie verströmen einen leichten Duft nach Narzissen, der morgens und abends stärker ist. Ihre mit Nektar gefüllten Sporne locken während der gesamten Saison bestäubende Insekten an.
Diese essbaren, vitamin-C-reichen Blüten verleihen Salaten einen farbenfrohen Vitaminkick und ein scharfes, säuerliches Aroma und können als herzhafte Beignets genossen werden!
Nach der Blüte entwickeln sie sich zu kugeligen Früchten mit drei Fächern (Spaltfrüchten), die eine große, kichererbsengroße Samen enthalten. Diese kann ebenso wie die Blütenknospen in Essig als Würzmittel nach Art der Kapern eingelegt werden.
Frucht der Kapuzinerkresse.
Die kräftige einjährige Kapuzinerkresse gedeiht in jedem Boden, auch in armen. Sie wächst in der Sonne, verträgt aber auch leichten Schatten. Sie ist äußerst leicht zu kultivieren und eine ideale Pflanze für Gartenanfänger und Kinder!
Die nicht winterharten mehrjährigen Arten (Tropaeolum speciosum, Knollige Kapuzinerkresse) werden in unserem Land üblicherweise als einjährige Pflanzen kultiviert und bei den ersten Frösten ins Gewächshaus geräumt oder Regionen mit milden Wintern vorbehalten, da sie nur wenig frosthart sind (maximal -10 °C).
Die Kapuzinerkresse entwickelt sich sehr schnell und begrünt innerhalb weniger Wochen ein Gitter, eine Laube oder ein Rankgerüst. Ohne verfügbare Rankhilfe bildet die Kletternde Kapuzinerkresse einen ungewöhnlichen Bodendecker, als Einfassung oder inmitten eines einjährigen Beetes. Sie können sie auch im Topf oder in Ampeln kultivieren, wo sie auf Terrassen und Balkonen spektakulär herabhängt.
Die Große Kapuzinerkresse wird in der Kosmetik wegen ihrer stärkenden Eigenschaften verwendet und ist Bestandteil von Haarpflegeprodukten.
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Wenn man von Kapuzinerkressen spricht, denkt man sofort an die nicht winterharten einjährigen Kapuzinerkressen wie unsere gewöhnliche Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), die für ihre rot, gelb oder orange gefärbten, kapuzenförmigen Blüten und ihre so charakteristischen schönen runden Blätter in leuchtendem Grün oder Blaugrün bekannt sind. Sie brachte den sehr wüchsigen und blühenden Lobb-Hybrid sowie zahlreiche Sorten hervor, von denen einige zwergwüchsig, andere kriechend sind, ebenso wie die Serie „Race Alaska“ mit unverzichtbaren, buschigen einjährigen Zwergsorten.
Die wenig kultivierte Kanarien-Kapuzinerkresse (Tropaeolum peregrinum) ist ebenfalls eine schöne, einjährige, wüchsige und sehr originelle Kletterpflanze, die zudem sehr leicht zu kultivieren ist.
Die mehrjährigen Arten wie die Knollige Kapuzinerkresse (kultiviert wegen ihrer essbaren Knolle), Tropaeolum speciosum, Tropaeolum tricolorum und Tropaeolum ciliatum (die winterhärteste) sind zu Unrecht wenig bekannt. Obwohl sie in unseren Gärten weniger verbreitet sind, blühen sie ebenso reich, sind aber schwieriger zu kultivieren, da sie nur halb winterhart sind und im Freiland nur in mildem Klima überleben.
Ob kletternd und windend bisweilen bis zu 4 m hoch oder als bezaubernde Niedrige Kapuzinerkresse, die Königin der Beeteinfassungen und sommerlichen Pflanzgefäße – die Wahl einer Kapuzinerkresse hängt ebenso von der geplanten Verwendung wie von Ihrem Klima ab.
Neben der berühmten Tropaeolum majus ‘Impératrice des Indes’ mit scharlachroten Blüten gibt es einjährige Kapuzinerkressen in zahlreichen Sorten, die sich durch die Farbe ihrer einfarbigen oder geaderten Blüten unterscheiden, die von Mahagoni bis Cremeweiß reicht. Einige wie Tropaeolum majus ‘Alaska’ zeichnen sich sogar durch ein sehr leuchtendes weiß panaschiertes Laub aus.
Niedrige Kapuzinerkresse Tom Thumb Mix
- Blütezeit Juli für November
- Höhe bei Reife 35 cm
Tropaeolum tricolor - Kletternde Kapuzinerkresse
- Blütezeit Mai für August
- Höhe bei Reife 2 m
Tropaeolum ciliatum - Gefranstes Kapuzinerkresse
- Blütezeit August, September
- Höhe bei Reife 4 m
Große Kapuzinerkresse Alaska
- Blütezeit Juli für November
- Höhe bei Reife 30 cm
Große Kapuzinerkresse Red wonder
- Blütezeit Juni für November
- Höhe bei Reife 2 m
Tropaeolum speciosum - Pracht-Kapuzinerkresse
- Blütezeit August für November
- Höhe bei Reife 3 m
Niedrige Kapuzinerkresse Phoenix
- Blütezeit Juli für November
- Höhe bei Reife 30 cm
Tropaeolum tuberosum var. lineamaculatum Ken Aslet - Knollige Kapuzinerkresse
- Blütezeit August für Oktober
- Höhe bei Reife 2 m
Große Kapuzinerkresse Cream Troika
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 20 cm
Graines de Capucine naine Milkmaid - Tropaeolum majus
- Blütezeit Juli für November
- Höhe bei Reife 30 cm
Kapuzinerkresse kanarische - Tropaeolum peregrinum
- Blütezeit Juli für November
- Höhe bei Reife 30 cm
Großen-Kapuzinerkressen-Kollektion
- Blütezeit Juni für November
- Höhe bei Reife 2 m
Große Kapuzinerkresse
- Blütezeit Juli für November
- Höhe bei Reife 2,50 m
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Pflanzung
Wo Kapuzinerkresse pflanzen und säen?
Die meisten Kapuzinerkressen vertragen keinen Frost und werden deshalb in unseren Breiten im Freiland als einjährige Pflanzen kultiviert. In kalten Regionen müssen Sie sie im folgenden Frühjahr erneut aussäen oder pflanzen. In Regionen mit milden Wintern säen sich Kapuzinerkressen von einem Jahr zum nächsten ganz einfach selbst aus.
Einige nicht winterharte mehrjährige Arten wie die Flammen-Kapuzinerkresse (Tropaeolum speciosum) können überall dort im Freiland kultiviert werden, wo der Frost nicht zu stark ist (bis -5 °C), oder in einem beheizten Gewächshaus in anderen Regionen, wo Sie sie das ganze Jahr über kultivieren können.
Tropaeolum ciliatum ist eine der wenigen frostverträglichen Kapuzinerkressen und bis -15 °C winterhart. Sie kann den ganzen Winter über an ihrem Platz bleiben: Wenn die oberirdischen Pflanzenteile durch den Winter beschädigt wurden, treibt sie aus dem Wurzelstock wieder aus. Diese Art legt außerdem eine sommerliche Ruhephase ein und verliert ihr Laub, ist aber ab dem Herbst wieder wunderschön.
Die Knollige Kapuzinerkresse ist wenig winterhart und muss bei den ersten Frösten ausgegraben und eingelagert werden, wie eine Dahlie.
Die anspruchslose Kapuzinerkresse wächst in der Sonne schnell und üppig, kommt aber auch mit leichtem Schatten zurecht. Sie sollte vor starken Winden geschützt werden (ihre Triebe sind brüchig) und wächst in jeder Bodenart. Sie bevorzugt einen normalen Boden; ein zu nährstoffreicher Boden fördert die Entwicklung der Blätter zulasten der Blüten.
Die Kanarien-Kapuzinerkresse und die Flammen-Kapuzinerkresse blühen üppig, wenn ihre Wurzeln kühl und ihre jungen Triebe in voller Sonne gehalten werden.
Sehr blühfreudig und schnell wachsend, erreichen Kapuzinerkressen innerhalb eines Sommers eine Höhe von 2 m und sind eine ausgezeichnete Lösung als Kletterpflanze ebenso wie als Bodendecker. Im Freiland bildet sie, wenn sie nicht an einer Rankhilfe emporgeleitet wird, eine schöne buschige Masse im Vordergrund eines Beetes, an einer Beeteinfassung oder oberhalb einer niedrigen Mauer.
Kapuzinerkressen schmücken einen Holzzaun auf hübsche Weise.
Kletternde einjährige Kapuzinerkressen eignen sich perfekt, um einen Maschendrahtzaun in kürzester Zeit auf originelle Weise zu begrünen, einen Zaun zum Blühen zu bringen oder eine Laube bzw. Pergola elegant zu schmücken.
Die niedrigen Sorten bilden schnell einen breiten Teppich, schaffen blühende Beeteinfassungen und können auch in Töpfen, Balkonkästen oder Ampeln kultiviert werden, aus denen sie mit Blättern und Blüten kaskadenartig herabhängen.
Die essbare Kapuzinerkresse findet auch im Gemüsegarten ihren Platz. Dort zieht sie außerdem Blattläuse an, die dann Ihr Gemüse in Ruhe lassen!
Wann Kapuzinerkresse pflanzen?
Pflanzen Sie unsere Jungpflanzen der Kapuzinerkresse in Mini-Wurzelballen sowie unsere Knollen unbedingt erst ins Freiland, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind und sich die Erde gut erwärmt hat, von Ende April bis Mai.
Wie Kapuzinerkresse pflanzen?
Die Pflanzung unserer Kapuzinerkresse in Mini-Wurzelballen ins Freiland
Unsere grünen Jungpflanzen in Schalen mit 5 Mini-Wurzelballen sind ausreichend kräftig, um ins Freiland gepflanzt zu werden, sobald keine Spätfröste mehr zu erwarten sind. Bis dahin kultivieren Sie sie in einem Topf an einem warmen, hellen Standort vor, um ihr Wachstum zu beschleunigen. Halten Sie bei kletternden Arten einen Abstand von etwa 50 cm bis 1 m ein und bei niedrigen Kapuzinerkressen 30 cm.
Bieten Sie kletternden Kapuzinerkressen bereits bei der Pflanzung eine Rankhilfe, an der sie emporklettern können. Sie können sie aber auch den Boden bedecken lassen, wenn ausreichend Platz vorhanden ist.
- Heben Sie ein Pflanzloch aus, das 2- bis 3-mal breiter als der Wurzelballen ist
- Verteilen Sie eine Handvoll Kies, um die Drainage zu verbessern
- Setzen Sie den Mini-Wurzelballen in die Mitte des Lochs, wobei der Hals auf Höhe des Bodens liegt
- Füllen Sie das Loch mit der ausgehobenen Erde, die mit etwas Blumenerde vermischt wird
- Treten Sie die Erde mit dem Fuß fest
- Gießen Sie regelmäßig, bis die Pflanze angewachsen ist, danach nur noch bei längerer Trockenheit
Knollen der Knolligen Kapuzinerkresse pflanzen
Die Knollige Kapuzinerkresse ist ein sehr altes Gemüse mit überraschendem Geschmack und zugleich eine schöne Pflanze! Sie findet ihren Platz im Gemüsegarten. Die Ernte der Knollen erfolgt 6 bis 7 Monate nach der Pflanzung, also im Herbst. Als Knollen geliefert, werden die Knollige Kapuzinerkresse und die Kapuzinerkresse Tropaeolum ciliatum in Töpfe oder ins Freiland gepflanzt, sobald keine Fröste mehr zu befürchten sind, je nach Klima von April bis Mai. Die Kapuzinerkresse Tropaeolum ciliatum bleibt an ihrem Platz. Sie blühen nach einem Kulturjahr. Sie sind etwas anspruchsvoller als einjährige Kapuzinerkressen und bevorzugen einen frischen, leichten, lockeren und gut drainierten Boden.
- Setzen Sie die Knollen 10 cm tief in einen gut bearbeiteten und mit Blumenerde angereicherten Boden
- Gießen Sie sie beim Einpflanzen reichlich
- Graben Sie die Knollen der Knolligen Kapuzinerkresse vor den Frösten aus und lagern Sie sie frostfrei in Erde oder Blumenerde ein
Kapuzinerkresse im Topf pflanzen
Alle einjährigen Kapuzinerkressen und einige wenig winterharte mehrjährige Arten eignen sich für die Kultur im Topf oder in einer Ampel. Die Kultur der Kapuzinerkresse ist im Topf ebenso einfach wie im Freiland. Niedrige oder halbniedrige Formen eignen sich dafür besonders gut. Frostempfindliche mehrjährige Arten werden bei den ersten Frösten eingeräumt oder das ganze Jahr über in einem warmen Wintergarten gehalten.
- Pflanzen Sie sie in eine reichhaltige, gut drainierende Mischung aus 1/3 Blumenerde für Geranien, 1/3 feinem Kies und 1/3 Gartenerde
- Binden Sie die Triebe der Kletterpflanzen bei Bedarf an einer Rankhilfe auf
- Gießen Sie großzügig und halten Sie das Substrat stets leicht feucht
- Düngen Sie regelmäßig alle 8 Tage
- Stellen Sie sie an einen sonnigen Standort
- Reduzieren Sie im Herbst die Wassergaben
Im Topf kultivierte Kapuzinerkresse mit einer Fuchsie.
→ Entdecken Sie unseren Ratgeber zu 6 Kletterpflanzen für die Kultur im Topf auf einem Westbalkon.
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Einjährige Pflanzen: Wie Sie sie pflanzen und pflegenWann und wie Sie die Samen der Großen Kapuzinerkresse aussäen und zum Keimen bringen
Wann sollten Sie die Samen der Großen Kapuzinerkresse säen?
Die Samen der Großen Kapuzinerkresse können bei 13 bis 16 °C ab Februar (oder im September) im Anzuchttopf oder in einer Aussaatschale warm ausgesät werden oder direkt im Freien an ihrem endgültigen Standort von März bis Mai.
Unter geschütztem Anbau
Frühe Aussaaten ermöglichen kräftige Jungpflanzen für die warme Jahreszeit. Wählen Sie aus unserer einzigartigen Auswahl an Samen der Großen Kapuzinerkresse!
- Säen Sie im März und April unter geschütztem Anbau bei einer Temperatur von 15–20 °C 3 bis 5 Samen pro Anzuchttopf in feuchte, drainierende Blumenerde für die Aussaat
- Bedecken Sie die Samen nur mit 2 cm Erde und bedecken Sie sie anschließend mit einer dünnen Schicht Blumenerde
- Stellen Sie die Aussaaten unter ein Mini-Gewächshaus oder verschließen Sie sie in einem Plastikbeutel
- Drücken Sie die Erde leicht an und halten Sie sie bis zur Keimung hell
- Pikieren Sie die Jungpflanzen nach 3 Wochen in Aussaatschalen oder 8 cm große Anzuchttöpfe
- Im Mai, wenn der Boden erwärmt ist und keine Spätfröste mehr drohen, pflanzen Sie die Jungpflanzen in den Garten, in Töpfe oder Blumenkästen mit guter Blumenerde
- Geben Sie ihnen eine Rankhilfe, wenn Sie möchten, dass sie sich daran emporranken
Säen Sie die Samen der Großen Kapuzinerkresse direkt ins Freiland
Von Ende April bis Mai, nach den Frösten und in gut erwärmter Erde, ist die Aussaat der Samen der Großen Kapuzinerkresse kinderleicht! Säen Sie in voller Sonne in einen gut drainierten und zuvor gut gelockerten Boden.
- Säen Sie 4 oder 5 Samen in 6 mm Tiefe in ein Saatloch und halten Sie einen Abstand von 30 cm zwischen den Saatlöchern ein oder säen Sie in Reihen mit einem Abstand von 30 cm
- Bedecken Sie die Samen mit einer etwa zehn Zentimeter dicken Erdschicht, ohne sie zu stark anzudrücken
- Bewässern Sie den Boden regelmäßig und leicht, um die Keimung zu erleichtern (nach 7 bis 12 Tagen)
- Vereinzeln Sie die Pflanzen, sodass alle 30 cm nur eine kräftige Jungpflanze stehen bleibt
→ Entdecken Sie auch unsere Anleitung: Wie säen Sie die Große Kapuzinerkresse aus?
Samen und Aussaat der Großen Kapuzinerkresse.
Pflege und Pflegearbeiten
Die einjährige Große Kapuzinerkresse benötigt wirklich wenig Pflege und fürchtet nur starke Fröste. Sie stirbt bereits bei den ersten Frösten ab. Ihre geringen Ansprüche machen sie zu einer wirklich pflegeleichten Pflanze für Hobbygärtner und Kinder.
Ab Herbstbeginn reißen Sie die vertrockneten und vergilbten Horste nach der Blüte aus. Nutzen Sie die Gelegenheit, um die Samen zu sammeln – Sie können sie im folgenden Frühjahr wieder aussäen.
Pflanzen Sie jedes Jahr Kapuzinerkresse-Jungpflanzen aus, es sei denn, Sie erhalten spontane Sämlinge, die bei diesen leicht zu kultivierenden einjährigen Pflanzen häufig vorkommen. Sie müssen dann nur zu dicht stehende Jungpflanzen entfernen.
Bei den Kletterpflanzen sollten Sie Ihre Pflanzen gleich beim Einpflanzen ins Freiland oder in einen Topf stützen: Ihr Wachstum ist sehr schnell, sie können 30 cm pro Woche zulegen.
Gießen Sie regelmäßig, damit die Pflanze gut anwächst. Danach gießen Sie nur noch während längerer Trockenperioden.
Entfernen Sie regelmäßig die verblühten Blüten, um eine Nachblüte zu fördern.
Beobachten Sie dennoch die Entwicklung der mehrjährigen Kapuzinerkresse, die in mildem Klima im Boden geblieben ist. Sie kann wuchern und sich überall ausbreiten: Schneiden Sie nach der Blüte einfach die Stängel zurück, sobald sie überhandnehmen.
Gießen Sie die in Töpfen kultivierte Kapuzinerkresse regelmäßiger.
Wenn der Winter naht, überwintern Sie die mehrjährige Kapuzinerkresse im Topf in einem Gewächshaus oder Wintergarten, wo die Temperatur nicht unter 10 °C sinkt.
Bei der Knolligen Kapuzinerkresse erhöhen Sie die Knollenernte, indem Sie die Stängel anhäufeln, ähnlich wie bei einer Kartoffelpflanze. Graben Sie die Knollen bei den ersten Frösten aus, da sie Temperaturen unter -5 °C nicht vertragen, und lagern Sie sie frostfrei im Keller in Sand oder feuchter Blumenerde, damit sie nicht austrocknen.
Mögliche Schädlinge und Krankheiten
Die Große Kapuzinerkresse wird sehr häufig von schwarzen Blattläusen befallen, die sie unwiderstehlich anzieht und dadurch von allen anderen Pflanzen in ihrer Nähe fernhält. Sie ist ein biologischer Blattlausfänger. Im Gemüsegarten wird sie neben Gemüsepflanzen oder im Garten rund um Rosen als „Fangpflanze“ eingesetzt, um auf natürliche Weise abzulenken. Spritzen Sie verdünnte Schmierseifenlösung, um die Blattläuse zu beseitigen, wenn Sie ihren Anblick störend finden, und befolgen Sie unsere Tipps zur natürlichen Bekämpfung dieser unerwünschten Gäste.
Die Knollige Kapuzinerkresse sowie Tropaeolum ciliatum werden von Blattläusen nicht befallen.
Schnecken lieben die zarten jungen Blätter. Entdecken Sie unsere Lösungen gegen Schnecken!
Sie zieht außerdem die Raupen des Kohlweißlings an, die Gänge in die Blätter fressen. Stellen Sie Balsamkraut-Sud her, um sie zu beseitigen.
Die Raupen von Kohlweißlingen laben sich an den Blättern der Großen Kapuzinerkresse.
Vermehrung
Die einjährigen Großen Kapuzinerkressen säen sich spontan hier und da in Gegenden aus, in denen es nicht zu stark friert. Sie können im Herbst auch die Samen sammeln, sie trocknen lassen, bis sie schrumpelig sind, und sie im folgenden Frühjahr wieder aussäen. Im August oder September können Sie außerdem versuchen, einige Stecklinge von Großer Kapuzinerkresse zu machen.
Einen Steckling von Großer Kapuzinerkresse machen
- Wählen Sie schöne Triebe von etwa zehn Zentimetern Länge aus
- Pflanzen Sie sie in einer Schale in Blumenerde
- Decken Sie sie mit Folie ab
- Bewahren Sie die Stecklinge frostgeschützt in einem Gewächshaus oder Wintergarten auf
- Pflanzen Sie sie im folgenden Frühjahr aus
Große Kapuzinerkresse kombinieren
Windend oder kriechend, ist die Kapuzinerkresse eine schöne Pflanze mit warmen und lebhaften Farben, die sich allen Wünschen anpasst, im Freiland oder im Topf. In wenigen Wochen verleiht sie selbst den strengsten Pflanzungen eine exotische Note. Man schätzt sie in allen Gärten wegen ihrer Üppigkeit, ihres schönen dekorativen Laubs und ihrer langen Blüte mit feurigen Farben, die sich mit dem Laub und den Blüten ihrer Nachbarpflanzen verbindet.
Ein Beispiel für eine Kombination: Hellgelbe Kapuzinerkresse wie Tropaeolum majus ‘Milkmaid’, Lavendel ‘Hidcote’, Clematis ‘Prince Charles’, Calendula officinalis, Rose ‘Blanc Double de Coubert’ und Clematis jackmanii.
Ihre stets leuchtenden Farben sind im Sommer in allen Beeten, den farbenfrohen Mixed-Borders, Pflanzgefäßen und sogar im Gemüsegarten unverzichtbar, wo sie sich gut mit anderen Begleitpflanzen in warmen Farbtönen wie Rot, Lachs, Pfirsich und Aprikose kombinieren lässt …
Lässt man sie frei wachsen, um einen Weg zu schmücken, bildet sie zusammen mit einer Schwarzäugigen Susanne oder einem Storchschnabel einen üppigen und originellen Blütenteppich, zu Füßen von Sträuchern wie Berberitzen, einer Rose oder einem Pfeifenstrauch.
In Beeten mit sommerblühenden Stauden oder einjährigen Pflanzen wird sie von leuchtenden Echinacea, Sonnenbraut, Schmuckkörbchen, Garbe, kräftigen Canna, Cordylinen oder auch Gladiolen begleitet, um die sie sich zart emporrankt.
Sie lässt sich mit anderen originellen Kletterpflanzen kombinieren, etwa mit Eccremocarpus scaber, der Glockenrebe, der Amerikanischen Klettertrompete oder Sollya heterophylla, um ein exotisch anmutendes Durcheinander zu bilden.
Zusammen mit Klettergloxinien, Prunkwinden und mehrjährigen sowie einjährigen Gartenwicken erklimmen sie in kürzester Zeit ein kleines Rankgitter oder einen Rosenbogen.
Für eine wirkungsvolle Kombination mischen Sie die Kapuzinerkressen miteinander: Die niedrigen Sorten bedecken den Fuß einer Kanarien-Kapuzinerkresse den ganzen Sommer über.
Kapuzinerkressen miteinander kombinieren für ein schönes Farbenspiel
Das prächtig cremeweiß panaschierte Laub der Kapuzinerkresse Tropaeolum majus der Serie ‘Alaska’ passt zu einem Kultivar von Helichrysum petiolare, einer Buntnessel, Tabak und Studentenblumen.
Die spektakulären Blütengirlanden von Tropaeolum speciosum schmücken eine Hecke mit dunklem Laub, etwa von Nadelgehölzen wie der Eibe.
Für einen blütenreichen Sommer mit duftenden und farbenfrohen Salaten in Reichweite, unweit der Küche entlang eines Weges, am Rand einer Terrasse oder in einem Bio-Gemüsegarten, kombinieren Sie die pfeffrig schmeckenden niedrigen Kapuzinerkressen mit Borretsch und pflanzen Sie sie zu Füßen eines Fenchels vulgare oder officinalis.
Die Kapuzinerkresse sorgt auch in einer Blumenampel oder einem Topf zusammen mit Petunien, Efeu-Pelargonien, Steinkraut oder Falschem Jasmin immer für eine eindrucksvolle Wirkung.
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