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Name: __Secure-1PAPISID	Description: Utilisé pour livrer des annonces plus pertinentes et pour améliorer les rapports de performance des campagnes publicitaires.	Max. Gültigkeitsdauer: 51 Tage
Name: SAPISID	Description: Identifiant unique utilisé pour suivre les préférences de l'utilisateur et fournir des recommandations de contenu personnalisé.	Max. Gültigkeitsdauer: 41 Tage
Name: SSID	Description: Stocke des informations telles que la langue préférée de l'utilisateur afin de personnaliser l'expérience de navigation.	Max. Gültigkeitsdauer: 21 Tage
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Name: __Secure-1PSIDD	Description: Identifiant de session utilisé pour maintenir l'état de la session de l'utilisateur entre les demandes de page.	Max. Gültigkeitsdauer: 167 Tage
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Name: __Secure-3PSIDTS	Description: Utilisé pour collecter des informations sur l'interaction de l'utilisateur avec le site Web	Max. Gültigkeitsdauer: 93 Tage
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Chicorée oder Winterendivie säen?

Geändert der 1. September 2025 durch Olivier 2 min. Schwierigkeit: Débutant

Die Witloof-Chicorée oder Winterendivie (Cichorium intybus var. foliosum), die man im Norden Frankreichs und in Belgien auch „Chicon“ nennt, wird wegen ihrer Blätter angebaut. Allerdings nicht wegen der ersten, kräftig grünen Blätter in Ihrem Gemüsebeet. Nein, nein … Die Winterendivie beziehungsweise der Chicon wird nach dem Ausgraben vorbereitet und anschließend im Dunkeln wieder eingepflanzt. Diesen Vorgang nennt man Treiben. Dabei bildet die Pflanze einen zweiten Blattschopf mit dicht aneinanderliegenden Blättern. So erhält er seine charakteristische weiß-gelbe Farbe. Nun ist der Chicon bereit für die Ernte und kann roh, überbacken oder geschmort verzehrt werden …

Benötigtes Material

Rechen
Gartenkralle
Grabegabel oder Lüftungsgabel (optional), um den Boden zu lockern, ohne ihn zu wenden
Hacke mit Blatt zum Ziehen der Furche
Pflanzschnur
Gießkanne
Sägerät (optional)

Wann sät man Winterendivien?

Winterendivien werden im Mai und Juni direkt ins Freiland im Gemüsebeet gesät.

Winterendivie erfolgreich anbauen, Aussaat von Winterendivien und Chicon

Witloof-Chicorée

Wie sät man Winterendivien?

Säen Sie die Samen der Winterendivie an einem sonnigen oder halbschattigen Standort in gut vorbereitetem Boden. Entfernen Sie vorher das Unkraut, lockern Sie den Boden und harken Sie ihn glatt.
Säen Sie die Samen dünn in eine 1 cm tiefe Furche. Lassen Sie zwischen den Reihen einen Abstand von 30 cm.
Schließen Sie die Furche mit dem Rechen und drücken Sie die Erde mit dessen Rückseite leicht an.
Bei 20 °C keimen die Samen bereits nach 3 bis 5 Tagen.
Nach 3 bis 4 Wochen sind die Jungpflanzen gut entwickelt und haben das 3- bis 4-Blatt-Stadium erreicht. Vereinzeln Sie sie dann. Entfernen Sie überzählige Jungpflanzen, sodass nur eine Pflanze alle 15 cm stehen bleibt.
Gießen Sie mit einem feinen Wasserstrahl.

In sehr schwerem, lehmigem Boden können Sie die Chicons auf einem Hügelbeet säen. So wachsen die Wurzeln lang und gerade und lassen sich später leichter aus dem Boden nehmen.

Nach dem Auflaufen und Vereinzeln benötigt die Witloof-Chicorée keine besondere Pflege. Hacken, Jäten und regelmäßiges Gießen genügen. Weitere Informationen zum Anbau von Winterendivien finden Sie in Ingrids Ratgeber: Winterendivien erfolgreich anbauen.