Spinat Picasso F1

Der Picasso F1 Spinat ist eine sehr interessante Sorte für den Verzehr von jungen Trieben. Er schießt nicht leicht in Samen, bietet hübsche kleine dunkelgrüne runde Blätter und kann leicht im Topf und sogar im Innenbereich angebaut werden. Perfekt für den Balkongarten! Aussaat im Freien von März bis August für eine Ernte von Mai bis Oktober.

Traditionell von Schulkantinen misshandelt, ist Spinat sicherlich das gefürchtetste Gemüse bei Kindern. Dabei handelt es sich jedoch um ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend Arten zubereitet werden kann: roh in einem Frühlingssalat, in japanischen Tempura, schnell im Wok gebraten oder sogar in einer herzhaften Tarte mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, wie Rüben und Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl für seinen Geschmack als auch für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Obwohl der berühmte Popeye lange Zeit seine Eisenreichtum gepriesen hat, ist vor allem sein Gehalt an Vitamin B9 bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die für eine zu schnelle Samenbildung entweder kurze oder lange Tage benötigen. Jede Sorte hat eine bestimmte Anbauzeit, die beachtet werden sollte: Frühling und/oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für Frühjahrs- oder Spätherbstsaaten bestimmt. Indem Sie Ihre Samen sorgfältig auswählen, können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Spinat bevorzugt feste, feuchte und nährstoffreiche Böden, insbesondere reich an Stickstoff und Kalium. Sie gedeihen im Winter in der Sonne und im Halbschatten und sogar im Schatten im Hochsommer und in den heißesten Regionen.

Einige Sorten tragen die Bezeichnung "F1-Hybrid" oder "F1", das sind Sorten, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden sind, um ihre Eigenschaften zu kombinieren. So entstehen Sorten, die besonders schmackhaft und/oder frühreif sind und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent sind. F1-Hybrid-Samen sind daher sowohl für ihre Homogenität als auch für ihre Resistenz sehr interessant, aber leider werden diese Eigenschaften nicht an die nächste Generation weitergegeben: Es wird also nicht möglich sein, Samen für die nächste Saison zu gewinnen.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand der Pflanze ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Der gesamte Pflanzenbüschel wird erst geerntet, wenn die Pflanze erste Anzeichen von Schossen zeigt.

Lagerung: Spinat hält sich im Kühlschrank nicht besonders gut, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach dem Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser 3 Minuten einfrieren.

Gärtner-Tipp: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit 30 Gramm pro Quadratmeter ausgesät, hat er die Fähigkeit, den im Boden vorhandenen Stickstoff aufzunehmen und zu speichern. Auf diese Weise bleibt er erhalten und wird nicht durch die Winterregen ausgewaschen. Eine gute Möglichkeit, eine vergessene Samenpackung zu recyceln, deren Verfallsdatum abgelaufen ist!