Kartoffel Magenta Love
Kartoffel Magenta Love
Solanum tuberosum Magenta Love
Kartoffel, Erdapfel
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Description of Kartoffel Magenta Love
Die Magenta Love Kartoffel ist eine frühreife Sorte mit festkochendem Fleisch, deren Schale und Fleisch der Knollen rosa sind! Diese eher länglichen Kartoffeln haben ein feines und schmackhaftes Fleisch. Sie eignen sich ideal zum Kochen im Wasser oder Dampfgaren und schmecken auch geschmort oder gebraten. Pflanzen Sie die Knollen von Mitte März bis Mai je nach Klima und ernten Sie sie 80 bis 90 Tage nach der Pflanzung.
Die Kartoffel ist ein unverzichtbares Wurzelgemüse im Gemüsegarten und auf dem Teller. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die als einjährige Pflanze kultiviert wird und Knollen als Speicherorgane auf ihren Rhizomen entwickelt. Mit Ausnahme einiger Sorten wie der Belle de Fontenay produzieren die Pflanzen kleine Blüten im Sommer. Jede Pflanze produziert mehrere Kartoffeln, die mehrere Monate gelagert und auf vielfältige Weise zubereitet werden können. Die Kartoffel gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, wie Auberginen und Tomaten. Ursprünglich in den Anden kultiviert, wurde sie im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Erst um 1750 begann sie sich in Frankreich dank Parmentier stark zu entwickeln.
Es gibt sehr viele Sorten. Die Knollen haben eine mehr oder weniger längliche Form und haben in der Regel gelbes, manchmal rotes, rosa oder violettes Fleisch. Die Kartoffel ist kalorienarm und reich an Kohlenhydraten, Eisen und Kalium.
Es gibt 3 Kategorien von Kartoffeln, je nach Fleischgehalt:
- Sorten mit festkochendem Fleisch behalten beim Kochen ihre Form. Diese eher länglichen Kartoffeln haben ein feines und schmackhaftes Fleisch. Sie eignen sich ideal zum Kochen im Wasser oder Dampfgaren und schmecken auch geschmort oder gebraten.
- Sorten mit mehligem Fleisch sind stärkehaltig und zerfallen leicht. Diese ziemlich großen Kartoffeln eignen sich perfekt für Pürees oder Suppen. Sie ermöglichen auch sehr knusprige Pommes Frites, da sie dazu neigen, beim Kochen weniger Öl aufzunehmen.
- Sorten mit weichem Fleisch haben ein zartes Fleisch und behalten beim Kochen ihre Form. Sie können auf vielfältige Weise verwendet werden: gebraten, geschmort oder im Ofen gekocht.
Die Ernte: Je nach Sorte und Frühreife werden Kartoffeln von Mai bis Oktober geerntet. Graben Sie die Pflanzen vorsichtig mit einer Grabegabel aus, um die Knollen nicht zu beschädigen. Lassen Sie die Kartoffeln einen Tag lang in der Sonne trocknen.
Lagerkartoffeln werden bei Reife geerntet, wenn das Laub gelb wird und abtrocknet. Frühreife Sorten werden 80 bis 90 Tage nach der Pflanzung geerntet, halbfrühe Sorten etwa 110 Tage, halbspäte Sorten etwa 120 Tage und späte Sorten 120 bis über 150 Tage.
Frühkartoffeln, mit sehr dünner Schale und schmackhaftem Fleisch, werden vor der Reife geerntet, 70 Tage nach der Pflanzung. Ernten Sie sie direkt nach der Blüte, im Mai-Juni.
Die Lagerung: Entfernen Sie beschädigte Knollen und lagern Sie die Kartoffeln an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. In Anwesenheit von Licht werden die Knollen grün und bilden ein giftiges Verbindung, das Solanin. Frühreife Sorten sollten schnell verzehrt werden. Lagerkartoffeln können mehrere Monate gelagert werden. Die Lagerdauer variiert je nach Frühreife: Späte Sorten können am längsten gelagert werden.
Der Gärtner-Tipp: Bauen Sie Kartoffeln in der Fruchtfolge an, da Kartoffeln oft als reinigende Kultur angesehen werden. Durch das Anhäufeln und die Entwicklung der Wurzeln hinterlässt sie nach der Ernte einen sauberen und lockeren Boden. Sie gedeiht auch in der Nähe von Hülsenfrüchten (Bohnen, Kichererbsen, Erbsen).
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Planting of Kartoffel Magenta Love
Pflanzung: Kartoffeln benötigen einen leichten, tiefen und nährstoffreichen Boden. Wählen Sie einen sonnigen Standort aus. Im Herbst vor der Pflanzung, bringen Sie reifen Kompost ein, indem Sie den Boden auf 5 cm auflockern, nachdem Sie den Boden gut gelockert haben. Die Pflanzung erfolgt im Februar-März unter Schutz für die frühen Sorten. Für die anderen Sorten pflanzen Sie sie von Mitte März bis Mai je nach Klima. Warten Sie, bis der Boden mindestens 10°C erreicht hat. Die Blüte des Flieders ist oft ein Orientierungspunkt für den Beginn der Pflanzung. Pflanzen Sie mehrere Sorten in Ihrem Gemüsegarten, um die Freude zu variieren!
Lockern Sie den Boden tief auf und bilden Sie 10 cm tiefe Reihen mit einem Abstand von 70 cm. Legen Sie die Knollen mit dem Keim nach oben alle 40 cm (oder 30 cm für die frühen Sorten). Bedecken Sie mit feiner Erde. Wenn die Pflanzen 15 cm hoch sind, häufeln Sie sie an, indem Sie feine Erde am Fuß der Stängel auf 20 cm Höhe bringen. Das Häufeln fördert die Bildung der Knollen und den Wasserablauf. Sie können sie einen Monat später erneut anhäufeln. Mulchen Sie den Fuß der Pflanzen mit dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten von gemähtem Gras, wenn möglich mit abgestorbenen Blättern gemischt. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, begrenzt auch das Unkrautwachstum.
Der Anbau von Kartoffeln erfordert keine Bewässerung, außer bei extremer Hitze. In diesem Fall gießen Sie den Fuß der Pflanze, ohne das Laub zu benetzen, um das Auftreten von Pilzkrankheiten zu vermeiden.
Krankheiten und Schädlinge: Kartoffeln sind wie Tomaten anfällig für den Kraut- und Knollenfäule. Es handelt sich um eine Pilzkrankheit, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Die Kraut- und Knollenfäule entwickelt sich bei warmem und feuchtem Wetter. Kleine Flecken erscheinen, weiß unter den Blättern und braun auf der Oberseite. Hier sind einige vorbeugende Tipps, um das Risiko des Auftretens von Kraut- und Knollenfäule zu begrenzen:
- pflanzen Sie nicht auf benachbarten Reihen mehrere Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse: Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Paprika, Chilis... da sie anfällig für die gleichen Krankheiten sind
- warten Sie nach der Pflanzung einer Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse mindestens 4 Jahre, bevor Sie an derselben Stelle wieder eine Pflanze aus dieser Familie anbauen
- achten Sie darauf, dass die Pflanzen auf dem Reihenabstand und zwischen den Reihen ausreichend Platz haben, um den Luftstrom zu fördern und eine schnelle Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern
- wenn Sie gießen müssen, befeuchten Sie das Laub nicht
- besprühen Sie mit Bordeauxbrühe oder Zubereitungen wie Ackerschachtelhalmbrühe oder Knoblauchbrühe
Auch der Kartoffelkäfer, ein Käfer aus der Familie der Käfer, kann die Ernte beeinträchtigen. Sie erkennen ihn an seinem gelben Kopf und seinem gelb-schwarzen gestreiften Körper. Die beste Lösung, wenn auch etwas zeitaufwendig, besteht darin, sie nach und nach zu entfernen, sobald sie auftauchen. Als vorbeugende Maßnahme säen Sie zwischen Ihren Kartoffelreihen blauen Leinsamen aus. Säen Sie von April bis Juni auf flache Rillen. Neben seiner abschreckenden Wirkung gegen Kartoffelkäfer verschönert der Lein Ihren Gemüsegarten mit seinen hübschen blauen Blüten. Sie können auch Erbsen zwischen Ihre Kartoffelreihen setzen.
Andere Pflanzmethoden: Die oben beschriebene Pflanzmethode ist die gängigste. Es gibt auch andere Methoden wie Mulchpflanzung und Turmpflanzung.
Die Mulchpflanzung besteht darin, die Knollen auf den Boden zu legen und mit einer Mulchschicht zu bedecken. Dieser Schutz wird im Laufe des Pflanzenwachstums ergänzt, wobei die Knollen immer vor Licht geschützt sein müssen.
Die Turmpflanzung oder Sackpflanzung ist praktisch für kleine Räume, erfordert jedoch regelmäßiges Gießen. Der Turm kann aus verschiedenen Materialien (Holz, Drahtgeflecht, Sack, Reifen...) gebaut werden. Die Knollen werden auf einer Schicht Erde oder Kompost platziert. Sobald die Pflanze wächst, wird sie mit Erde bedeckt, wobei nur die obersten Blätter herausragen, und so weiter bis zur Spitze des Turms, wodurch sich die Knollen über die gesamte Höhe des Behälters bilden können. Die Ernte erfolgt, wenn das Laub abgestorben ist.
Crop
Care
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