Weinrebe Aperina bianca

Diese Weinrebe 'Aperina Bianca' gehört zu einer Reihe von Nachkommen der Sultanine-Traube (auch bekannt als Thompson Seedless), einer Sorte, die großflächig für die Produktion von Rosinen angebaut wird. Sie haben alle gemeinsam, dass sie apyren, also kernlos, sind, wobei die Kerne verkümmert sind. Sie sind sehr angenehm zu essen und werden Kinder begeistern! Diese Bianca-Sorte ähnelt der Italia-Traube, sie ist kräftig und kälteresistent. Die Pflanze produziert große, ovale Fruchttrauben von schöner Größe mit etwas dicker Haut. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig und süß. Die Ernte erfolgt je nach Region, Jahr und Klima von Ende August bis Mitte September.

'Aperina Bianca' gehört wie alle Weinreben zur Familie der Weinrebengewächse. Ihr erster Elternteil, die Sultanine-Traube, ist selbst eine sehr alte Hybridpflanze, möglicherweise aus Afghanistan stammend, und gehört zur Kategorie der weißen Tafeltrauben. Die Sultanine ist eine kräftige Pflanze, die im späten Winter stark zurückgeschnitten werden muss, da ihre ersten Knospen keine Blüten produzieren. Diese Eigenschaft hat sie an alle ihre apyren Nachkommen weitergegeben.

Die Weinrebe 'Aperina Bianca' ist ein kletternder Strauch mit rankenden Trieben, deren Schlingen mit Ranken im Laufe der Zeit über 5 m lang werden können. Sie bildet einen oft knorrigen und verwundenen Stamm, der von einer faserigen, braunen Rinde bedeckt ist, die mit zunehmendem Alter in Fetzen abblättert. Ihre langen grünen Triebe tragen schöne, rundliche Blätter mit gezacktem Rand, von mittelgrüner Farbe, die im Herbst gelb werden und abfallen. Sie blüht im späten Frühling, von Mai bis Juni je nach Region, in Form von dichten, gut geformten Trauben mit pyramidenförmiger Struktur, die mit winzigen grünen Blüten bedeckt sind. Nach der Bestäubung durch Insekten entwickeln sich die Beeren, die wir als Trauben bezeichnen. Unter ihrer grün bis goldgrünen, recht dicken Haut, die mit weißer Reif bedeckt ist, ist das Fruchtfleisch hellgrün und fast kernlos. Saftig und süß, hat es einen leicht moschusartigen Duft. Diese Sorte wird im späten Winter nach den Frösten über 6-8 Augen (Knospen) zurückgeschnitten, um das Wachstum neuer blühender Triebe zu fördern.

Entgegen landläufiger Meinung sind kernlose Trauben keine genetisch veränderten Organismen, sondern sie entstehen durch einen komplexen Selektionsprozess, der von Weinexperten durchgeführt wird. Es handelt sich um Früchte, die von sterilen Hybridpflanzen getragen werden, deren Samen oder Kerne nicht in der Lage sind, sich zu entwickeln: Reduziert auf ihr Minimum, sind diese Kerne kaum im Mund wahrnehmbar.

Die Weinrebe 'Aperina Bianca' wird in der Sonne sehr dekorativ sein, entlang einer Mauer, auf einer Pergola, in voller Erde oder in einem großen Behälter auf einer Terrasse. Diese sowohl schmackhafte als auch dekorative Rebsorte wird zur Verschönerung von Gärten geschätzt. Die Früchte können roh verzehrt werden, gemischt in Obstsalaten, als Saft oder zur Verzierung von Torten.