12 Färberpflanzen für Naturfarben

Gelb- und Orangetöne

Gelbtöne sind relativ leicht zu erzielen, und die Farbnuancen reichen von Goldgelb bis leuchtendem Orange.

Echter Safran (Crocus sativus) – Intensivgelb bis Orange

Der Echte Safran ist eine mehrjährige Zwiebelpflanze mit hübschen malvenfarbenen Blüten (Familie der Schwertliliengewächse). Ihre roten Narben enthalten Safran und besitzen eine erstaunliche Färbekraft: Eine Prise Safran färbt bis zum 100.000-Fachen ihres Volumens an Wasser gelb. Safran ist außerdem ein Gewürz, das für sein unvergleichliches Aroma und seine medizinischen Eigenschaften geschätzt wird. Diese hübsche Herbstzwiebel gedeiht an einem sonnigen Standort in sehr durchlässigem, auch kalkhaltigem Boden, der im Sommer trocken sein darf.

Färber-Hundskamille (Anthemis tinctoria) – Gelb, Zitronengelb, Goldgelb, Olivgrün

Anthemis tinctoria ist eine mehrjährige krautige Pflanze (Familie der Korbblütler), aus deren getrockneten Blüten goldgelbe Farbstoffe gewonnen werden. Die Färber-Hundskamille bildet schöne, kompakte, üppig blühende Horste mit kleinen hellgelben Margeriten und goldgelber Mitte. Wie andere Anthemis-Sorten verträgt sie steinige, magere und gut durchlässige Böden und fühlt sich in voller Sonne wohl.

Besenheide (Calluna vulgaris) – Bronzegelb

Alle Besenheiden können schöne Farbstoffe mit vielfältigen Nuancen liefern. Der Sud aus der Besenheide ergibt ein wunderschönes goldbraunes Gelb, während die jungen Triebe im zeitigen Frühjahr einen olivfarbenen, bronzegelben Ton erzeugen. Die Besenheide (Familie der Heidekrautgewächse) schmückt sich im August und September mit zahlreichen kleinen rosafarbenen Glockenblüten und belebt Steingärten, Wegränder oder Unterholz. Sie eignet sich auch sehr gut für die Kultur in Töpfen und Blumenkästen, wo sie schöne saisonale Arrangements bildet.

Färber-Ginster (Genista tinctoria) – Gelb

Die in den frischen Blüten des Färber-Ginsters enthaltenen Farbstoffe erzeugen verschiedene Gelbtöne, je nach verwendeter Sorte von leuchtendem bis goldgelbem Gelb. Der kleine Strauch bildet einen schönen verholzenden Horst und blüht im Mai und Juni üppig. Der sonnig wachsende, leicht duftende Ginster ist als Solitär, am Beetrand oder im Vordergrund eines Beets wunderschön. Er bevorzugt magere, gut durchlässige Böden und volle Sonne, verträgt aber keine Staunässe. Nicht zu vergessen: Er besitzt auch medizinische Eigenschaften.

Hartheu (Hypericum) – Goldgelb, Orange und Kupfer

Der Überlieferung zufolge wird das „Tausendlöcherkraut“ am Johannisabend zur Sommersonnenwende gesammelt. Seine Blüten ergeben dann ein wunderschönes Goldgelb oder, je nach Stärke des Färbebads, Kupfertöne, Rotbraun und Orange. Das anspruchslose, schnell wachsende Hartheu (Familie der Hartheugewächse) ist eine mehrjährige Pflanze oder ein winterharter Strauch, der weder Kälte noch unterschiedliche Böden scheut. Man kann es im Garten wegen seiner unvergleichlichen Leuchtkraft pflanzen; auch im Topf fühlt es sich wohl.

Rottöne

Viele Pflanzen liefern schöne Rottöne, die den Garten mit tiefen, leuchtenden Nuancen schmücken. Lassen Sie sich auch von roten Pflanzenfarben überraschen, die aus … grünen Pflanzen gewonnen werden!

Gelbes Schmuckkörbchen (Cosmos sulphureus) – Rot

Als Mitglieder der Familie der Korbblütler gehören Schmuckkörbchen zweifellos zu den einfachsten einjährigen Pflanzen. Aus den orangefarbenen Blüten des Gelben Schmuckkörbchens werden rote Färbe- und Malfarben gewonnen, während der Stängel gelbe Nuancen liefert. Im Kübel, Beet oder als Einfassung wachsen Gelbe Schmuckkörbchen ab Juni in die Höhe und verschwinden erst mit den ersten Frösten. Ihre lange Blütezeit lockt Bienen und Schmetterlinge in den Garten.

Dahlie (Dahlia) – Orange bis leuchtendes Rotorange

Die Blüte der Dahlie (Familie der Korbblütler) liefert ein schönes Orange, dessen Intensität von der Stärke der Färbebäder abhängt. Je nach Blütenfarbe können die Nuancen auch von Orange über Rosa bis Rot reichen. Wie beim Gelben Schmuckkörbchen oder beim Mädchenauge liefern die Blütenblätter die Pflanzenfarben. Form, Höhe, Farbe … von dieser Knollenpflanze gibt es sehr viele Sorten. Sicher ist: Unabhängig davon, für welche Dahlie Sie sich entscheiden, blüht sie den ganzen Sommer über immer wieder, ob im Freiland oder im Kübel.

Schneebeere (Symphoricarpos albus) – Rotbraun

Die Schneebeere ist auch als Chinesische Holunder bekannt und ein sehr dekorativer Strauch, der häufig als Hecke gepflanzt wird. Ihre unscheinbaren, glockenförmigen rosa Sommerblüten entwickeln sich bis Januar zu weißen, dekorativen Beeren. Durch Fotooxidation (Oxidation unter Lichteinwirkung) werden ihre Gerbstoffe sichtbar und erzeugen rotbraune Töne. Die attraktive Pflanze fördert die Biodiversität im Garten: Ihre Blüte ist bienenfreundlich und ihre Beeren locken Insekten und Vögel an!

Blau- & Violetttöne

Immergrün, Säckelblume, Schmucklilie, Bleiwurz oder Hortensie: Im Garten gibt es zahlreiche blau blühende Pflanzen, doch nur wenige besitzen färbende Eigenschaften. Einige wenige gehören jedoch dazu, darunter ….

Färberwaid (Isatis tinctoria) – Blau

Die berühmteste von allen, Isatis tinctoria, besser bekannt als Färberwaid, Färberpastel oder Lauragais-Kraut, ist eine krautige Pflanze aus Zentral- und Ostasien sowie Südosteuropa. Lassen Sie sich nicht von ihren gelben Blüten täuschen, sondern achten Sie auf ihr Laub, aus dem der blaue Farbstoff Indigo gewonnen wird. Sie ist übrigens die einzige europäische Pflanze, die diesen Farbstoff auf natürliche Weise liefert, auch wenn die Gewinnung der Farbe mehrere aufwendige und komplexe Schritte erfordert. Der Färberwaid eroberte die großen Höfe Europas. Blau, die Farbe des Adels, und seine zahlreichen Nuancen wurden auch von Malern und Dekorateuren verwendet. In Frankreich brachte er dem Südwesten, besonders Albi und Toulouse, großen Reichtum.

Der Färberwaid ist eine hübsche Zierpflanze, die sich gut in Blumenbeete einfügt und belebende Sträuße schmückt. Wie Brauner Senf kann er im Gemüsegarten angebaut werden; Blüten und Blätter sind als Salat essbar. Er liebt offene, sonnige und gut drainierte Standorte. Der vielseitige Färberwaid ist außerdem eine traditionelle Heilpflanze, die für ihre hautpflegenden und insbesondere wundheilenden Eigenschaften bekannt ist. Eine kleine Erinnerung an das griechische „Isado“, das „heilen“ bedeutet!

Schlehe (Prunus spinosa) – Blau

Die Wurzeln der Schlehe ergeben ein schönes Schieferblau. Mischt man Wurzeln und Beeren, erhält man ein kräftiges Blau. Aus reifen Schlehen, die im Oktober geerntet werden, lässt sich außerdem ein hübsches Rosa gewinnen, das jedoch nicht waschfest ist. Der große sommergrüne, dornige Strauch oder kleine Baum mit buschiger Wuchsform ist in unseren Landschaften weit verbreitet und schmückt sie im Frühjahr mit einer prachtvollen weißen Blüte. Die Schlehe ist für ihre schwarzen, essbaren Früchte bekannt, die bei Vögeln beliebt sind. Sie gehört in eine naturnahe und schützende Hecke. Sie ist vollkommen winterhart, äußerst robust und widerstandsfähig, bevorzugt recht fruchtbare, lehmig-kalkhaltige Böden und wächst überall ohne Pflege und Aufwand, selbst auf trockenem Boden.

Kornblume (Centaurea cyanus) – Blau

Diese auch als Flockenblume bezeichnete Kornblume ist eine Staude, die im Frühjahr direkt an Ort und Stelle in jede Bodenart gesät wird. Zusammen mit Klatsch-Mohn und Gräsern verleiht sie naturnahen Gärten einen etwas nostalgischen Charme. Das tiefe, leuchtende Blau ihrer Blüten wurde lange Zeit für die Buchmalerei verwendet. Die Kornblume blüht von Juni bis August.

Stockrose (Alcea rosea «nigra») – Violett, blauviolett

Aus den Blütenblättern der purpurfarbenen Stockrose lassen sich schöne Violett- bis Blauviolettnuancen gewinnen. Diese Staude aus der Familie der Malvengewächse oder zweijährige Pflanze ist ein unverzichtbarer Bestandteil naturnaher Gärten, wo sie windgeschützt an Mauern gedeiht. Ihre Blütenähren können über 2 Meter hoch werden, strukturieren den Garten und verleihen ihm einen Hauch von Île de Ré! Stockrosen gibt es in einer großen Farbpalette von Weiß bis zu fast schwarzem Purpur, über Puderrosa, Cremegelb, Orange und Rot. Die Stockrose ist nicht nur eine Färbepflanze, sondern auch essbar: Ihre Blütenknospen und Blätter können roh oder gekocht als Salat verzehrt werden.

Und das Grün?

Grüner Farbstoff entsteht durch Mischen von Blau und Gelb. Auch aus einem Sud aus Farn-, Holunder- oder Feigenblättern lassen sich schöne Grüntöne gewinnen.

Jetzt sind Sie dran!

Aufguss, Abkochung oder Mazeration ergeben ein Färbebad. Mehr Pflanzen: intensivere, einzigartige Farbe. Material vorab beizen: Alaun, Kupfer- oder Eisensulfat.

Färberpflanzen entdecken

Pflanzenfarben aus Blättern, Wurzeln und Blüten: Aurélia Wolffs Buch inspiriert. In Lauris zeigt ein Garten 250 Färbepflanzen.