Gunnera (Mammutblatt): pflanzen und pflegen

Beschreibung und Botanik

Die Gattung Gunnera umfasst fast 70 Arten rhizombildender Stauden der Südhalbkugel, die in den gemäßigten Regionen Afrikas, Madagaskars, Südamerikas sowie Australiens, Neuseelands und Neuguineas vorkommen. Diese Pflanzen besiedeln feuchte, aber gut durchlüftete Standorte wie Ufer oder feuchte Bergwiesen. Die Gattung Gunnera gab der Familie der Gunneraceae ihren Namen, zu der bisweilen auch die aus zwei Arten bestehende Gattung Myrothamnus gerechnet wird.

Gunnera manicata stammt aus den Bergen Brasiliens und Kolumbiens und wird auch Brasilianischer Riesenrhabarber genannt. Mit ihrem dekorativen und exotischen Erscheinungsbild ist sie an Teichufern in unseren Ziergärten fast schon ein Klassiker und hat sich beispielsweise in Irland aus Gärten verbreitet und eingebürgert.

Aus einem großen, rhizombildenden Wurzelstock mit einer dicken, faserigen roten Knospe treiben im Frühjahr kräftige mit weichen Dornen besetzte Blattstiele aus, die bis zu 2–3 m lang werden und wie ein umgekehrter Schirm eine spektakuläre, rundliche und gezähnte Blattspreite entfalten. Das Rhizom, ein dicker, gedrungener, waagerecht knapp unter der Oberfläche wachsender Spross, bildet Adventivwurzeln, die Kolonien von Cyanobakterien beherbergen, die Stickstoff aus der Luft binden können. Die wechselständigen Blätter mit Nebenblättern und handförmig gelapptem Blattrand werden von stark ausgeprägten, sich dichotom verzweigenden Blattadern durchzogen, die ihnen eine reliefartige Struktur verleihen. Im Sonnenlicht schimmern sie goldgrün. Gunnera manicata kann unter günstigen Bedingungen eine 3 m hohe und 5 m breite Wuchsform mit 2 bis 3 m großen Blättern entwickeln und sogar invasiv werden. Die chilenische Art Gunnera tinctoria (Syn. chilensis) wächst langsamer und bildet eine weniger kräftige, etwas kompaktere Wuchsform, die in alle Richtungen kaum mehr als 1,50 bis 2 m misst. Sie wird häufig mit manicata verwechselt, die schwieriger zu vermehren ist. Ihr länglicheres, tiefer eingeschnittenes und grob gezähntes Laub besitzt einen röteren Blattstiel mit groben Dornen. Gunnera insignis stammt aus Costa Rica und ähnelt manicata, hat jedoch leuchtend rote Blattadern und Blütenstände. Gunnera perpansa ist eine 50 bis 70 cm hohe südafrikanische Art, die an Petasites fragans erinnert. Die fein gezähnte, nierenförmige, matt dunkelgrüne Blattspreite wird 15 bis 20 cm breit. Für einen prächtigen, 10 cm hohen Bodendecker eignen sich bodendeckende Arten wie Gunnera magellanica mit kleinen, rundlichen, glänzend grünen Blättern, die in mildem Klima wintergrün bleiben, oder Gunnera hamiltonii, die einen bronzefarbenen Spitzenteppich mit roten Ähren im Herbst bildet.

Gunnera-Arten verlieren meist beim ersten Frost ihr Laub, das sie im folgenden Frühjahr vollständig neu bilden, sofern der Boden nährstoffreich und frisch ist und der Wurzelstock keinen Frostschaden erlitten hat.

Die fleischigen Früchte sind braune Steinfrüchte, bei G. magellanica und hamiltonii scharlachrot.

Die Samen des Brasilianischen Riesenrhabarbers (G. manicata) reifen in der Natur nur schwer aus und brauchen mindestens drei Monate zum Keimen. Außerdem benötigen sie für eine gute Entwicklung ein Bakterium. Deshalb findet man im Handel meist die Art tinctoria, die sich deutlich leichter in vitro vermehren lässt, jedoch unter dem Namen manicata verkauft wird!

Die Blattstiele des Chilenischen Mammutblatts (Gunnera tinctoria) sind essbar, im Gegensatz zu denen von manicata. Die indigenen Völker verzehren sie roh oder gekocht oder bereiten daraus einen erfrischenden Aufguss. Die Wurzeln von tinctoria dienen, wie ihr Name andeutet, als schwarzer Farbstoff für Textilien; ihr hoher Gerbstoffgehalt eignet sich außerdem zum Gerben von Leder.

Blütenstände einer Gunnera manicata

Wichtigste Riesenrhabarber-Sorten

Riesenformen

Gunnera manicata - Riesenrhabarber

Exotisch wirkende Riesenstaude, die an Rhabarber erinnert und in feuchtem Boden oft Mannshöhe erreicht. Mit üppigen, außergewöhnlich großen Blättern beeindruckt sie am Teichrand. Winterhärter als gedacht, übersteht diese Pflanze aus den Bergen Brasiliens normale Winter, wenn Sie den Wurzelstock gut schützen.

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 2,50 m

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Gunnera tinctoria - Riesenrhabarber

Kompakter und weniger ausladend als der Brasilianische Riesenrhabarber eignet sich diese Art besser für kleine Gärten. Die rötlichen, hart bedornten Blattstiele tragen kleinere, tiefer eingeschnittene und weniger runde Blätter. Diese Art wird oft fälschlich als G. manicata verkauft – viele wundern sich dann über die geringe Größe der Pflanze!

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Bodendecker

Gunnera magellanica - Riesenrhabarber

Zwergige, kriechende Form des berühmten Brasilianischen Mammutblatts. 6 bis 9 cm breite, runde Blätter über roten Früchten im Herbst. Ein hervorragender Bodendecker mit leuchtend grünem Laub, der sich durch Ausläufer auf 30 cm Durchmesser ausbreitet. In mildem Klima wintergrün, sonst mit Mulch bis -10 °C winterhart.

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 15 cm

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Riesenrhabarber pflanzen

Vermeiden Sie zu heiße, trockene sowie kalten oder austrocknenden Winden ausgesetzte Standorte. Wählen Sie einen geschützten, während der heißesten Stunden leicht schattigen Standort, etwa an der Ostseite. Die Art tinctoria verträgt jedoch volle Sonne besser als manicata und hält ohne Schutz auch einige Grad weniger aus (-5 °C statt -3 °C).

Geben Sie dem Mammutblatt einen tiefgründigen, humusreichen Boden mit wenig Kalk, der vor allem im Sommer frisch und feucht bleibt. Achten Sie darauf, dass der Wasserstand den Wurzelstock nicht überflutet, da er sonst faulen kann.

Der Wurzelstock kann mit einer dicken Schutzschicht Temperaturen von etwa -15 bis -20 °C überstehen, sofern die Pflanze mindestens 2 bis 3 Jahre alt ist.

Wann pflanzen?

Bei kalten Wintern pflanzen Sie am besten im Frühjahr, ansonsten eignet sich auch der Herbst.

Wie pflanzen?

Diese Pflanze benötigt einige Vorsichtsmaßnahmen für ein langes Leben: Der Boden muss vor allem im Sommer frisch bleiben, ohne dass die Pflanze im Winter im Wasser steht.

Ein mit Teichfolie angelegtes Becken ermöglicht es den Wurzeln des Gunnera nicht, Feuchtigkeit aufzunehmen. Am Ufer lässt sich jedoch eine feuchte Pflanztasche anlegen.

• Stellen Sie den Topf in einen Eimer mit Wasser, damit der Wurzelballen gut durchfeuchtet wird.
• Heben Sie eine halbkubikmetergroße Pflanzgrube aus: 60 cm tief und 1,50 m² breit.
• Trocknet der Boden im Sommer aus, legen Sie den Grund der Grube mit einer Folie aus, die Feuchtigkeit speichert.
• Füllen Sie zunächst 10 cm Kies ein, dann die Grube mit lehmiger oder torfiger Erde, großzügig mit Kompost und gut verrottetem Mist angereichert.
• Pflanzen Sie den Wurzelballen ein, ohne die Knospe zu bedecken.
• Füllen Sie die Grube wieder auf und verteilen Sie eine dicke Mulchschicht aus Laub, Rasenschnitt …
• Gießen Sie, um Luftblasen zu entfernen.

Verwenden Sie für die Kultur des Gunnera im Kübel ein großes Pflanzgefäß mit einem großen, stets mit Wasser gefüllten Untersetzer.

Pflege

• Die nur mäßig winterharten Riesenrhabarber benötigen einen Schutz des Wurzelstocks durch eine dicke Mulchschicht, wenn die Temperatur im Winter unter -3 bis -5 °C sinkt. Während der Saison gedeiht die Pflanze problemlos sowohl in kühlem Klima wie in der Normandie als auch in einem kontinentaleren Klima wie in Wien. Sie braucht nicht besonders viel Wärme, da es in ihrem natürlichen Lebensraum häufig länger als drei Monate friert.
• Sobald der erste Frost einsetzt, schneiden Sie die Blätter an der Basis der Blattstiele ab. Schneiden Sie die Blattspreiten zurück und legen Sie sie auf dem Wurzelstock ab, bis ein 50 cm hoher Haufen entsteht. Legen Sie die schweren Blattstiele obenauf, damit nichts weggeweht wird. Bei Zwergformen bedecken Sie den Horst mit einer 15 cm dicken Schicht Laub. Topfpflanzen können Sie auch in einem frostfreien Keller überwintern, da sie im Winter kein Licht benötigen. Weitere Informationen finden Sie hier: Riesenrhabarber überwintern. Sehen Sie sich auch unser Video an:

• Riesenrhabarber ist pflegeleicht. Zusätzlich zu den liegen gelassenen Blättern des Riesenrhabarbers können Sie regelmäßig Humus in Form von Kompost oder Mist ausbringen, um das Wachstum zu fördern und den Boden feucht zu halten – es sei denn, Ihr Riesenrhabarber wird etwas zu ausladend.
• Wählen Sie im Topf ein großes Gefäß, gießen Sie sehr regelmäßig, besonders im Sommer, und versorgen Sie Ihr Mammutblatt im Frühjahr und Spätsommer mit einem Langzeitdünger.
• Riesenrhabarber ist nur zu Beginn des Austriebs anfällig für Schneckenfraß. Stellen Sie Bierfallen auf oder verteilen Sie Farne beziehungsweise Ferramol-Granulat.

Vermehrung

Die einfachste Vermehrung erfolgt durch Teilung des Wurzelstocks, da die Keimung recht unzuverlässig ist, vor allem wenn die berühmten Cyanobakterien im Substrat fehlen. Die aus den Rhizomen hervorgehenden Adventivwurzeln beherbergen Kolonien von Nostor oder Chlorococcus, die ihre Entwicklung und ihr Überleben stark fördern. Fehlen diese, keimt der Samen des Mammutblatts nicht, während andere Gunnera-Arten auf das Vorhandensein von Insekten angewiesen sind. Gunnera tinctoria keimt leichter.

Wurzelstockteilung

• Trennen Sie im Frühjahr oder Herbst ein Rhizomstück mit Knospe ab.
• Pflanzen Sie es sofort in ein nährstoffreiches, frisches Substrat.

Aussaat

• Ernten Sie im Herbst die Früchte der Gunnera und lösen Sie das Fruchtfleisch vom Samen.
• Säen Sie die Samen sofort in ein helles Mini-Gewächshaus bei 20–22 °C in feuchte Blumenerde.
• Topfen Sie den Keimling im Frühjahr in einen großen Topf mit nährstoffreichem Substrat.

Verwendung und Kombination im Garten

In großen Gärten rund um einen Teich oder Bach lässt sich die sumpfige, prähistorisch anmutende Kulisse des Riesenrhabarbers mit großen Farnen wie Königsfarn, Miscanthus giganteus oder sinensis ‘Zebrinus’, Winter-Schachtelhalm sowie den großen Blütenständen von Saururus cernuus ergänzen. Für Farbe sorgen die leuchtend gelben Trichterblüten von Lysichiton americanus, die weißen Blüten der bekannten Zimmercalla ‘Crowborough’ oder die scharlachroten Blüten des Hibiscus coccineus. Legen Sie einige Bereiche mit niedrigerer Bepflanzung an, damit der Teich sichtbar bleibt: Carex pendula oder ‘Elata Aurea’, Achillea ptarmica und Myosotis palustris schaffen schöne Ausblicke auf die höheren Pflanzen. Farbe bringen beispielsweise großblütige Hibiscus moscheutos, Spaltgriffel und Physostegia virginiana.

Eine Gestaltungsidee für feuchte Standorte: Gunnera manicata, Osmunda regalis, Equisetum hyemale, Saururus cernuus und Miscanthus giganteus

In einem exotisch-tropischen Garten kombinieren Sie den Riesenrhabarber mit Baumfarnen wie Dicksonia antarctica oder mit Palmen, die feuchte Böden mögen oder vertragen, etwa Palmettopalmen und sogar Hanfpalmen.

Der Riesenrhabarber lässt sich in einem sehr großen Topf kultivieren. Die Pflanze bleibt dann jedoch kleiner und lebt kürzer.

Gunnera magellanica kann die Ufer eines Baches mit torfigem, feuchtem Boden bedecken, zusammen mit Trollius pumilus und kleinen Zwergweiden (Salix herbacea, Salix retusa).

→ Entdecken Sie in Gwenaëlles Ratgeber 5 Kombinationen mit Gunnera

Wussten Sie schon?

Gunnera ehrt Gunnerus (1718–1773), Autor einer Norwegen-Flora. „Manicata“ heißt „langärmelig“, „tinctoria“ bezieht sich auf färbende Riesenrhabarber-Wurzeln.