Kürbis Spooktacular

La courge Spooktacular est une variété très attrayante, idéale pour les lampions d'Halloween. Peau orange, chair jaune-orangée comestible. 6 à 8 fruits par pied (12 à 15 cm, 1 à 2 kg). Semi-coureuse. Bonne tenue après récolte.

Les courges tout comme les potirons, appartiennent à la famille des Cucurbitacées. Le terme « courge » dérive du latin « Cucurbita » qui a également donné le mot « gourde ». Les courges appartiennent à l’espèce Cucurbita pepo alors que les potirons, les giraumons et autres potimarrons appartiennent à l’espèce Cucurbita maxima.

Toutes les espèces du genre Cucurbita se présentent sous de nombreuses formes et couleurs, du gros fruit côtelé orange ou rouge à chair orangée, aux formes oblongues ou formes de poire. Originaire du Mexique, l’espèce Cucurbita pepo aurait été domestiquée il y a 8 ou 10 000 ans, et sa principale représentante qu’est aujourd’hui la courgette, n’est arrivée en France que très récemment, vers le début du XXème siècle.

Cette plante herbacée annuelle présente des longues tiges vigoureuses, coureuses voire grimpantes à l’aide de vrilles solides. Chaque pied possède des fleurs mâles et femelles séparées, on dit qu’il est monoïque ; ce sont ces dernières qui donneront les fruits une fois fécondées par le pollen des premières.

Les courges sont riches en minéraux et en oligo-éléments en plus d’être pauvres en calories, mais sont également sources de phosphore, calcium et potassium.

Récolte et conservation

La variété Spooktacular se récolte de la fin de l’été à l’automne, sans toutefois risquer les premières gelées. Gardez alors le pédoncule le plus gros possible et entreposer les dans une pièce tempérée (10 à 15°C). Vous pourrez ainsi les conserver de quelques mois à une année en évitant qu’ils ne se touchent.

Les petits trucs du jardinier

Vous pourrez enterrez les tiges au niveau des nœuds afin de provoquer leur enracinement.

Pour gagner de la place et protéger vos fruits de la pourriture, vous pouvez cultiver les courges sur supports tels qu’un grillage ou des rames solides.

Lors de la maturation des fruits, vous pouvez intercaler une tuile, une brique par exemple entre le sol et le fruit afin de l’isoler et limiter son pourrissement prématuré. Un épais paillage fera également l’affaire.