Mais Conquerer

Der süße Mais Conquerer produziert durchschnittlich 3 lange Ähren von guter Geschmacksqualität. Diese spätreife Sorte wird im Frühling gesät und von August bis Oktober geerntet.

Süßer Mais oder Zuckermais ist einjähriges Gras aus der Familie der Süßgräser.

Mit seinen über 2 m hohen Stängeln ist Mais interessant als Begrenzung im Gemüsegarten, um vor Wind zu schützen und etwas Schatten zu spenden. Es ist jedoch wichtig, mehrere Reihen Mais zu pflanzen oder sie in einem Quadrat anzubauen, um eine gute Bestäubung zu fördern. Der Pollen der männlichen Blüten (oben am Stängel) fällt auf die weiblichen Blüten weiter unten am Stängel. Diese Befruchtung kann natürlich durch den Wind oder absichtlich durch Schütteln der Pflanzen erfolgen.

Süßmais-Sorten können roh in Salaten, gekocht in Wasser, im Ofen oder auf dem Grill gegessen werden. Andere Sorten sind zum Popcornmachen geeignet. Mais ist energiereich und nahrhaft, reich an Kohlenhydraten, Vitaminen A, B, C, E und Mineralstoffen (Magnesium, Phosphor, Kalium).

Die Ernte: Maiskolben werden von Juli bis Oktober etwa 100 Tage nach der Aussaat geerntet. Regelmäßige Beobachtung der Kolben ermöglicht eine rechtzeitige Ernte. Die Kolben sind reif, wenn die "Haare" anfangen zu bräunen. Die Körner sollten gut entwickelt, aber noch zart und milchig sein, wenn man sie zerdrückt. Schneiden Sie den Maiskolben mit einer Gartenschere ab oder nehmen Sie ihn mit der Hand und machen Sie eine Drehbewegung.

Die Lagerung: Entfernen Sie nach der Ernte die grüne Hülle. Frisch geerntete Maiskolben sollten schnell verzehrt werden, um zu verhindern, dass die Körner zu mehlig werden. Für eine längere Lagerung können Sie den Mais konservieren oder einfrieren.

Der Gärtner-Tipp: Praktizieren Sie den Anbau der "Drei Schwestern": Mais, Bohnen und Kürbis. Wenn die Maispflanzen eine Höhe von 10 bis 15 cm erreichen, säen Sie am Fuß jeder Pflanze 2 bis 3 Samen von Kletterbohnen und 2 Kürbissamen. Der Mais dient als Stütze für die Rankenbohnen und diese liefern dem Mais den notwendigen Stickstoff. Das Pflanzen von Kürbissen begrenzt das Unkrautwachstum und hält den Boden feucht.