Rote Johannisbeere Gloire des Sablons

Die Rote Johannisbeere Gloire des Sablons (Ribes rubrum) ist eine alte Sorte, die schöne hellrosa Trauben produziert. Diese Johannisbeeren sind sehr duftend und haben einen milden und leicht säuerlichen Geschmack. Diese selbstfruchtbare Sorte ist kräftig und ertragreich. Einfacher Anbau an einem sonnigen, nicht brennenden Standort in gut durchlässigem, sogar armem Boden. Pflanzung von Oktober bis März für eine Ernte um den Monat Juli.

Die Rote Johannisbeere, auch bekannt als Ribes rubrum, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Stachelbeere. Es ist eine seit langem kultivierte Pflanze, die in vielen gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre, von Europa bis Sibirien und bis nach Mandschurien, wild wächst. Die Johannisbeere ist ein buschiger, nicht stacheliger Strauch mit einem Büschel aus etwas steifen, wenig verzweigten Zweigen, deren Holz weich ist und eine reichliche Mark aufweist. Dieser sehr winterharte Strauch wird etwa 1,50 m in alle Richtungen wachsen. Das Laub ist laubabwerfend und besteht aus mittelgrünen, gelappten und aromatischen Blättern.

Die Blüte erfolgt im Frühling in Form von Trauben mit kleinen, unscheinbaren grünlich-braunen Blüten, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Zweigen. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben kleiner, runder und durchsichtiger Beeren bedeckt, die kleine Samen enthalten. Die Ernte erfolgt nach und nach, während die Früchte reifen. Die Sorte Gloire des Sablons produziert lange Trauben mit hellrosa Früchten, die im Juli geerntet werden können. Die Johannisbeeren haben weißes, saftiges und duftendes Fruchtfleisch. Ob weiß, rosa oder rot, die Johannisbeere ist eine kalorienarme Frucht, reich an Mineralien und Spurenelementen sowie an Kalium, Kalzium und Phosphor. Sie ist auch eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.

Verwenden Sie frische Johannisbeeren in Gelee oder in Backwaren als Füllung für Torten oder zur Herstellung von Sorbets. Im Garten entfaltet dieser bescheidene Strauch einen besonderen Reiz, wenn er mit langen Trauben beladen ist, die im sommerlichen Licht spielen. Das Vergnügen ist dreifach, sowohl visuell als auch geschmacklich, aber auch olfaktorisch, wenn das warme Laub den Garten duftet. Er harmoniert gut mit roten Traubensorten, Stachelbeeren, aber auch Sträuchern mit einer schönen Fruchtbildung (nicht essbar), wie Leycesteria formosa, Schönfrucht, Nandina domestica und ihren Sorten, Japanischen Quitte, dem Kleinblättrigen Zwergmispel, dem Johanniskraut Magical Beauty, den Schneebeeren... Für kleine Gärten oder um Platz zu sparen, ist es clever, diese Johannisbeere an eine Mauer zu binden oder als Stamm zu ziehen. Beachten Sie, dass die Johannisbeere durchaus in einer Obstplantage auf der Terrasse stehen kann, da sie sich in großen Töpfen ab etwa vierzig Zentimetern Tiefe recht gut entwickelt, wobei darauf geachtet werden sollte, sie nicht mit zu kalkhaltigem Wasser zu gießen.