Actinidia deliciosa Montcap - Chinesischer Strahlengriffel

Die Kiwi (Actinidia deliciosa) Montcap ist eine weibliche Sorte, die früher als die Hayward-Kiwi reift, was sie für Regionen interessant macht, in denen der Herbst früher eintritt. Die Pflanze produziert braune, behaarte Früchte in ovaler Form, die größer sind als die von Hayward und einen süßeren Geschmack haben. Sie lassen sich gut lagern. Diese weibliche Sorte benötigt die Nähe einer männlichen Pflanze, um Früchte zu tragen. Diese schöne Kletterpflanze kann entlang einer Pergola oder an einem Spalier angebaut werden. Die ideale Pflanzzeit ist der Herbst oder das ganze Jahr über, außer während Frostperioden, für eine Ernte im Oktober ab dem 4. oder 5. Jahr. Der männliche Kiwi 'Tomuri' ist ein guter Bestäuber.

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch Chinesische Stachelbeere, Yang Tao oder Pflanzenmaus genannt, ist die Frucht der Actinidie. Sie gehört zur Familie der Actinidiaceae, genau wie ihr Cousin der Kiwaï (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige Kletterpflanze, die unter günstigen Bedingungen um 3 m pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze sollte an einer stabilen Struktur wie einer Wand mit starken Drähten, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun geleitet werden. Sie erreicht eine Höhe von 6 m und eine Ausdehnung von 4 m und muss regelmäßig beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren. Die Sorte MontCap wurde in Frankreich im Tarn-et-Garonne gezüchtet.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche oder weibliche Blüten und erfordern die Anwesenheit einer Pflanze des anderen Geschlechts für die Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur weibliche Pflanzen tragen Früchte. Die Sorte Montcap trägt nur weibliche Blüten.

Die Kiwi Montcap ist winterhart bis -12°C, aber empfindlich gegen Spätfröste, da die Knospen bei -5 °C erfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend und fällt im Herbst ab. Die kletternden Triebe tragen große, ovale und ganze Blätter, die auf der Oberseite dunkelgrün und auf der Unterseite heller sind und wie die Triebe mit kleinen roten Haaren bedeckt sind. Im Mai-Juni des dritten oder vierten Kulturjahres bilden sich Blütenstände an den Zweigen des Vorjahres. Es handelt sich um duftende Blüten mit breiten, cremeweißen Blütenblättern, die 4 cm breit sind. Die weiblichen Blüten haben weiße Stigmen.

Die Blüte wird von der Bildung großer, fleischiger, ovaler Beeren mit einem Gewicht von etwa 100 bis 150 Gramm bei Montcap gefolgt. Die dünnhäutige Schale ist hellbraun und behaart bei Sorten aus Actinidia deliciosa. Das Fruchtfleisch ist grün, saftig, wenig süß, aber angenehm säuerlich und mit vielen kleinen schwarzen Samen ausgestattet. Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt im November vor den Frösten. Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nachreifen. Sie lassen sich bei 5 °C im Keller mehr als einen Monat lang gut aufbewahren. Die Kiwi ist reif, wenn sie sich weich anfühlt. Stellen Sie Kiwis neben Äpfeln oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält kann die Kiwi pur gegessen werden oder in Kombination mit anderen Herbstfrüchten, zu Konfitüren verarbeitet oder zur Verzierung von Torten und einigen herzhaften Gerichten verwendet werden.

Pflanzen Sie eine männliche Pflanze am Fuß eines Pfostens oder Masten, um Platz zu sparen: Sie wird in die Höhe wachsen, ohne zu viel Platz am Boden einzunehmen.