Weinrebe Centennial seedless

Die Vitis vinifera Centennial Seedless ist eine kräftige Rebsorte, die bis zu 5 m hoch wachsen kann , vorausgesetzt, sie wird an einem Spalier oder einer Pergola gezogen. Diese Sorte liefert eine goldgelbe Tafeltraube, die gut süß ist und muskatartige Noten hat. Sie kann bereits im August in den südlichen Regionen geerntet werden. Die großen Trauben mit mittelgroßen bis großen Beeren sind wenig anfällig für Fäulnis, aber sie sind anfällig für Mehltau. Neben ihrem Geschmacksvorteil hat diese Traube keine Kerne. Dieser Wein wird in den meisten neutralen bis kalkhaltigen Böden gedeihen, die gut drainiert und sonnig sind. Sie ist winterhart.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor mehr als 5000 Jahren wild in Nord- und Zentralamerika, Europa und Zentral- und Osteuropa. Die Unterart sylvestris existiert immer noch und ist eine kletternde Liane, die am Waldrand wächst und in den Bäumen große Höhen erreichen kann. Ihre Einführung in Frankreich für den Anbau erfolgte durch die Phokäer in der Provence um 600 v. Chr. Die heutigen Sorten, die als Rebsorten bezeichnet werden, gehören zur Unterart vinifera (obwohl es auch andere kultivierte Arten gibt, die jedoch sehr selten sind). Wirtschaftlich gesehen dominiert der Weinanbau den Anbau von Tafeltrauben bei weitem. In Frankreich sind über 200 Rebsorten zugelassen, die das Ergebnis einer langen Selektionsarbeit im Laufe der Jahrhunderte sind.

'Centennial Seedless' ist eine amerikanische Sorte, die 1966 vom Professor Harold P. Olmo, einem Winzer und Lehrer an der Universität von Davis in Kalifornien, gezüchtet wurde. Dieser Experte auf dem Gebiet der Genetik hat während seines langen Lebens viel für den amerikanischen Weinbau getan (er ist mit 97 Jahren gestorben, vielleicht eine gute Illustration für die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Trauben?). Als kräftige, kletternde Sträucher benötigen Centennial Seedless-Reben einen langen Schnitt und sollten idealerweise in Guyot-Form und an Drahtseilen gespalten werden. Sie können auch an einem Spalier oder einer Pergola gezogen werden, die sie bedecken können. Sie kann tatsächlich eine Höhe von 5 m und eine Breite von 4 m erreichen, wenn sie nicht beschnitten wird.
Ihr tief eingeschnittenes Laub mit 5-7 tief gezahnten Lappen ist sehr charakteristisch und ziemlich dekorativ, besonders da junge Blätter rötlich sind und im Herbst eine orangegelbe Farbe annehmen. Die Blüte erfolgt im Juni, je nach Jahr und Region, und bietet kleine grüne Blüten, die in ziemlich großen kegelförmigen und zylindrischen Trauben zusammengefasst sind. Wie die meisten Trauben ist sie eine selbstbestäubende Sorte.
Die Blütenstände entwickeln sich zu großen Trauben mit mittelgroßen bis großen Beeren, die ab Anfang oder Mitte August in der sonnigen Südregion (einige Tage nach dem Chasselas) goldgelb reifen. Mit ihrer dünnen Haut und festem Fruchtfleisch sind diese Beeren süß, leicht säuerlich und haben einen leicht muskatartigen Geschmack. Mit einer deutlich länglichen Form (ca. 16 x 20 mm) wiegen die Weinbeeren jeweils 3-5 Gramm und die Trauben 400-500 Gramm. Diese saftigen Beeren haben den Vorteil, wie der Name der Sorte schon sagt, kernlos (seedless) zu sein. Es ist ratsam, einige Blätter zu entfernen, damit die Trauben gut der Sonne ausgesetzt sind und diese schöne goldene Farbe annehmen können, die für ihre geschmackliche Qualität steht. Achten Sie jedoch darauf, ihnen in südlichen Gebieten etwas Schatten zu lassen, um zu verhindern, dass die Früchte in der Sonne braun werden. Diese Sorte ist etwas anfällig für Mehltau, weniger für den Echten Mehltau und wenig anfällig für Grauschimmel.

Die Centennial Seedless-Traube kann roh oder als Saft verzehrt werden, zum Beispiel in einem vitaminreichen Fruchtcocktail zum Frühstück. Im Allgemeinen ist Traube reich an Vitamin B, sie enthält Ballaststoffe und Mangan und ist reich an Antioxidantien. Sie soll auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen und vor allem ist sie ein gesunder, natürlicher und schmackhafter Nachtisch. Pflanzen Sie Centennial Seedless zusammen mit anderen Weinreben, insbesondere mit schwarzen Traubensorten wie dem berühmten Muscat de Hambourg, um die Geschmacksrichtungen und Freuden zu vervielfachen.