Süßdolde - Myrrhis odorata
Myrrhis odorata - Cerfeuil musqué ou anisé
Cerfeuil musqué ou anisé - Myrrhis odorata
Cerfeuil musqué ou anisé - Myrrhis odorata
Süßdolde - Myrrhis odorata
Myrrhis odorata
Süßdolde
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Beschreibung
Die Süßdolde oder Myrrhis odorata ist eine mehrjährige aromatische Pflanze mit großen, dekorativen Farnblättern. Alle Teile der Pflanze verströmen einen starken Anisgeruch, daher auch der andere Name Süßdolde.
Myrrhis odorata hat auffälliges, sommergrünes, gefiedertes Laub von 30 cm Länge, das gezähnt und dreieckig ist. Im Juni entwickeln sich 50 cm hohe Blütenstände in weißen Doldeblüten, gefolgt von 2 cm langen, glänzend braunen, runzeligen Früchten, die beim Kauen einen erfrischenden Anisgeschmack haben.
Die Süßdolde gedeiht am besten in fruchtbaren, feuchten und gut durchlässigen Böden im halbschattigen Bereich. Bei der Pflanzung sollte Kompost zugegeben werden.
Die Ernte der Blätter der Süßdolde erfolgt nach Bedarf. Sie können durch Einfrieren konserviert werden. Verwenden Sie sie frisch und roh, um Salate, Rohkost, Omeletts und Suppen zu aromatisieren. Die Samen werden verwendet, um Desserts und Liköre zu würzen.
Als krampflösendes Mittel heilt ihr Saft in warmer Milch mit Honig Husten und Bronchitis.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.