Pluot oder Aprikosenpflaume: beste Sorten

Pluot oder Aprikosenpflaume kurz erklärt

Der Pluot, auch Aprikosenpflaume oder Plumcot, ist eine botanische Besonderheit aus der komplexen Kreuzung von Pflaume und Aprikose. Diese genetische Verbindung vereint die attraktivsten Eigenschaften beider Früchte und schafft eine neue Sorte mit köstlichem Geschmack. Der Pluot wurde im 20. Jahrhundert erstmals vom innovativen kalifornischen Züchter Floyd Zaiger geschaffen. Er besitzt etwa 70 bis 75 % Pflaumengene und einen geringeren Anteil an Aprikosengenen (25 bis 30 %).

Die Früchte des Pluots haben einen Durchmesser von etwa 6 cm und können in ihrer Farbe variieren: von leuchtendem Rot über Violett bis hin zu Grün, oft mit glatter Schale. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und süß und kann je nach Sorte Nuancen von Rosa bis Rot aufweisen. Der Geschmack des Pluots wird meist als überwiegend pflaumig mit einem Hauch Aprikose beschrieben – das Beste aus zwei Früchten. Pluots schmecken frisch vom Baum, im Obstsalat, als Dessert oder Gebäck sowie als Beilage zu Fleisch- und anderen Gerichten. Natürlich lassen sie sich zu Marmelade, aber auch zu Früchten in Sirup, Kompott und Saft verarbeiten.

Der Pluot ist ein kleiner bis mittelgroßer Baum und wird höchstens 3,50 m hoch – ideal für kleine Gärten.

Pluots benötigen ähnliche Bedingungen wie Pflaumen und Aprikosen: kalte Winter für ihre Dormanz, aber keine Spätfröste, die die Blüten schädigen könnten. Die kleinen Bäume lieben Sonne und leichte, nährstoffreiche, tiefe Böden. Staunässe sowie schwere, verdichtete Böden vertragen sie schlecht. Da sie aus einer Kreuzung hervorgegangen sind, benötigen sie möglicherweise eine andere Sorte zur Bestäubung.

Die Pluot 'Flavor Supreme'

Der Pluot ‘Flavor Supreme’ war die erste auf dem Markt erhältliche Pluot-Sorte. Sie wird besonders für ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihr saftiges Fruchtfleisch geschätzt. Die Frucht hat eine grüne bis violettrote Schale, die sich bei zunehmender Reife dunkler färbt. Ihr Fruchtfleisch ist rötlich, fest und saftig. Außerdem ist sie unglaublich süß und schmeckt intensiv nach Pflaume mit einer feinen Aprikosennote. Die Reifezeit dieser Sorte liegt meist im Frühsommer.

Achtung: Diese Pluot-Sorte ist nicht selbstfruchtbar. Für einen guten Fruchtansatz benötigt sie daher eine weitere Pluot- oder Pflaumensorte zur Fremdbestäubung. Der Pluot ‘Flavor King’ wird häufig als Bestäuber für ‘Flavor Supreme’ empfohlen.

Der Baum erreicht nach einigen Jahren 3,50 m Höhe und 2,50 m Breite.

Pluot 'Flavor Candy'

Die Frucht des Pluot ‘Flavor Candy’ hat eine hübsche Schale, deren Farbe von Hellgelb bis Rosarot reicht. Das Fruchtfleisch ist meist goldgelb mit rosafarbenen Reflexen und macht die Frucht optisch besonders attraktiv. Wie der Name schon sagt, ist die Frucht von ‘Flavor Candy’ bemerkenswert süß und erinnert fast an den Geschmack eines Bonbons. Sie vereint köstlich die Aromen von Pflaume und Aprikose, wobei der Pflaumengeschmack deutlich überwiegt. Die Reifezeit liegt meist im Hochsommer.

Der Pluot ‘Flavor Candy’ ist selbstfruchtbar. Dennoch fördert ein weiterer Pluot oder ein zur gleichen Zeit (April bis Mai) blühender Pflaumenbaum einen besseren Fruchtansatz.

Dieser Pluot wächst mittelgroß: 2,50 m hoch und 1,50 m breit.

Die Pluot-Pflaume 'Pink Candy'

Die Pluot ‘Pink Candy’ ist eine sehr ertragreiche Sorte mit milden, süßen Früchten. Ihre Schale ist glatt wie bei einer Pflaume, sie sind so groß wie ein Pfirsich und schmecken nach Aprikose. Die Fruchtschale ist rosa, das Fruchtfleisch leuchtet in einem erstaunlichen Rosarot. Der Duft dieser Pluot erinnert an exotische Früchte. Die Erntezeit liegt im August.

Die Pluot ‘Pink Candy’ ist selbstfruchtbar. Wie bei der Pluot ‘Flavor Candy’ fördert jedoch eine weitere Pluot oder ein zur selben Zeit (April–Mai) blühender Pflaumenbaum den Fruchtansatz.

Diese Pluot ist mittelgroß: 2,50 m hoch und 1,50 m breit.

Die Pflaumen-Aprikose 'Purple Candy'

Der Pluot ‘Purple Candy’ ähnelt der Sorte ‘Pink Candy’ stark, unterscheidet sich jedoch in der Fruchtfarbe: Die Schale ist dunkel violettblau, das Fruchtfleisch gelb. Die Frucht ist sehr süß und geschmacklich hochwertig. Die Erntezeit liegt im August.

Der Pluot ‘Purple Candy’ ist außerdem selbstfruchtbar, doch ein weiterer Pluot fördert einen guten Ertrag.

Dieser Pluot ist mittelgroß, wirkt aber etwas kompakter als andere Pluots: 2,50 m hoch und 1,50 m breit.