Aprikosenbaum: beste Sorten
8 schmackhafte und ertragreiche Sorten
Inhaltsverzeichnis
Der Aprikosenbaum ist ein Obstbaum, der wegen seiner orangefarbenen Früchte mit samtiger Schale und saftig-säuerlichem Fruchtfleisch, den Aprikosen, angebaut wird. Rouge du Roussillon, Bergeron, ‘ Polonais‘ oder ‘Précoce de Saumur‘: Es gibt zahlreiche frühe, mittelfrühe und späte Aprikosensorten, sodass die Auswahl nicht immer leichtfällt! Die Wahl der Sorte hängt von mehreren Kriterien ab: dem frühen oder späten Blüte- und damit Erntezeitpunkt (der je nach Region variiert), dem Geschmack sowie der Größe und Qualität der Früchte. Einige Sorten tragen köstliche Aprikosen zum Frischverzehr, andere weniger süße Früchte, die sich eher für Konfitüren eignen. Die meisten Aprikosenbäume sind selbstfruchtbar und benötigen keine weitere Sorte in der Nähe, um Früchte zu tragen. Ein Aprikosenbaum trägt 3 bis 4 Jahre nach der Pflanzung erste Früchte und erreicht mit 7 Jahren seine volle Reife.
Der Aprikosenbaum ist sehr winterhart und kann sich überall in Frankreich akklimatisieren, sofern Sie eine für Ihr Klima geeignete Sorte wählen. In den kalten Regionen nördlich der Loire empfehlen wir dringend spät blühende oder besonders frostharte Sorten, damit Frühjahrsfröste den Fruchtansatz nicht gefährden. Pflanzen Sie den Baum außerdem an einer vor Wind geschützten, nach Süden ausgerichteten Mauer und ziehen Sie ihn dort am Spalier. Wir bieten auch die wichtigsten Sorten als Jungpflanzen aus ökologischem Landbau an.
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Aprikose 'Bergeron'
Einfach unverzichtbar! Die bekannteste Sorte überhaupt! Der Aprikosenbaum ‘Bergeron’ wird für seine großen, gut kalibrierten Früchte mit einem Durchmesser von 5 bis 5,5 cm und einem Gewicht von 60–65 g geschätzt. Ihr Fruchtfleisch ist besonders fest und säuerlich. Mit einer ausgezeichneten Winterhärte bis -30 °C eignet er sich besonders gut für kältere Regionen und die häufigen Temperaturschwankungen am Ende des Winters. Seine mittelfrühe Blüte im März und April schützt ihn vor starken Spätwinterfrösten. Er passt sich daher allen Klimazonen an und lässt sich nördlich wie südlich der Loire problemlos kultivieren. Sein Ertrag ist regelmäßig und reichlich. Die Ernte beginnt Mitte Juli und dauert bis Mitte August.
Der Bio-Aprikosenbaum ‘Bergeron’ ist sehr aromatisch
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Eine schöne, kräftige, ertragreiche und winterharte Sorte. Die mittelfrühe Blüte im März-April und die Frosthärte bis -20 °C machen sie besonders für kalte Regionen geeignet. Aprikose ‘Luizet’ trägt im Juli große, etwa 5 cm dicke Früchte mit gelb-orangefarbener, purpurrot punktierter Schale. Ihr Fruchtfleisch ist fest, recht saftig, süß und ausgewogen aromatisch. Frisch köstlich, eignen sie sich dank der leichten Entsteinung auch hervorragend zum Backen und für leckere hausgemachte Marmeladen.
Die großen Früchte der Aprikose ‘Luizet’ werden in der ersten Julihälfte geerntet
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Erhältlich in 1 Größen
Erhältlich in 4 Größen
Erhältlich in 1 Größen
Erhältlich in 2 Größen
Erhältlich in 5 Größen
Erhältlich in 1 Größen
Erhältlich in 1 Größen
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Erhältlich in 2 Größen
Erhältlich in 1 Größen
Bio-Aprikose 'Muscat de Nancy'
Wie der Name schon sagt, besitzt diese Sorte ein weiches, zartes, schmelzendes Fruchtfleisch mit muskatartigem Geschmack und Muskatelleraroma. Ab Mitte Juli trägt ‘Muscat de Nancy’ schöne, etwa 5 cm große Aprikosen von ovaler Form. Sie schmecken frisch, als Konserve oder im Kuchen. Dieser Aprikosenbaum ist etwas weniger frosthart als andere (bis -10 °C) und sollte Regionen mit mediterranem, ozeanischem oder kontinentalem Klima vorbehalten bleiben.
Aprikose 'Rouge du Roussillon'
Dieser Aprikosenbaum ist nur für milde Klimalagen geeignet. Trotz seiner mittelfrühen Blüte im März und April wird der Aprikosenbaum ‘Rouge du Roussillon’ im Süden Frankreichs gepflanzt. Ab Mitte Juli trägt er schöne hellorangefarbene, rot gesprenkelte Früchte, die für ihr einzigartiges, sehr ausgeprägtes Aroma geschätzt werden. Ihr Fruchtfleisch ist schmelzend, süß und aromatisch, aber aufgrund seiner breiigen Konsistenz eignen sie sich besser für die Zubereitung von Konfitüren, Kompott oder Obstkuchen. Sie behalten beim Kochen besser ihre Form.
Der sehr aromatische Aprikosenbaum ‘Rouge du Roussillon’, ideal für Früchte in Sirup
Aprikose 'Polonais'
Diese sehr alte Sorte ist äußerst frosthart (mindestens bis -15 °C) und weist zudem eine gute Krankheitsverträglichkeit auf. Der Aprikosenbaum ‘Polonais’ erweist sich in seinen bevorzugten Anbaugebieten als sehr ertragreich: im Nordosten, im Rhônetal und in der Drôme. Er sollte daher den Regionen südlich der Loire vorbehalten bleiben. Diese eher späte Sorte verträgt Temperaturen bis -30 °C und eignet sich somit auch für kältere Regionen. Die Früchte, leicht längliche Aprikosen, sind mittelgroß und messen 4 bis 4,5 cm im Durchmesser bei einem Gewicht von 40 bis 60 g. Sie erreichen in der ersten Juliwoche ihre Reife und entwickeln ein feines, zart schmelzendes, wenig süßes Fruchtfleisch.
Der spätblühende Aprikosenbaum ‘Polonais’ wird Mitte Juli geerntet
Aprikose 'Tardif de Tain'
Diese sehr ertragreiche Sorte gehört zu den spätesten und blüht meist im April, in der Regel nach den letzten Frösten. Daher eignet sie sich auch für kältere Regionen. Ihre Früchte reifen spät und werden je nach Region von Ende Juli bis August geerntet. ‘Tardif de Tain’ trägt große Aprikosen mit über 5 cm Durchmesser und einem Gewicht von 60 bis 80 g. Das Fruchtfleisch ist kaum säuerlich. Nach der Ernte sind die Früchte gut lagerfähig und überzeugen geschmacklich.
Aprikosenbaum 'Sunrosso'®
Diese sehr ertragreiche und wüchsige Sorte begeistert mit ihren schönen, elliptisch geformten, leuchtend roten Früchten. Sie erreichen einen Durchmesser von 4,5 bis 5 cm und reifen etwa vom 20. Juli bis zum 15. August. Ihr Fruchtfleisch ist süß und aromatisch. Dank der späten Blüte eignet sich der Aprikosenbaum ‘Sunrosso’® auch für kältere Regionen. Dieser Obstbaum zeichnet sich zudem durch sein im Herbst rot werdendes Laub aus.
Aprikose 'Précoce de Saumur'
Eine der frühesten Aprikosensorten! Die Früchte reifen bereits ab Ende Juni und im Juli. Sie ist bis -18 °C winterhart, sehr ertragreich und eignet sich gut für Zentral- und Nordfrankreich. In Maine-et-Loire und der Touraine ist sie weit verbreitet und passt sich perfekt an das Klima nördlich der Loire an. Pflanzen Sie sie an einen sonnigen, vor Nord- und Ostwinden geschützten Standort, damit die frühe Blüte vor Spätfrösten geschützt ist (die Blüten werden bei -2 °C zerstört). ‘Précoce de Saumur’ trägt hellorange, rot punktierte Früchte mit einem Durchmesser von 4 bis 4,5 cm. Sie sind aromatisch, saftig und schmelzend zart.
Der Aprikosenbaum ‘Précoce de Saumur’ blüht Anfang März – eine der frühesten Sorten!
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