Spargel pflanzen

Wo Spargel pflanzen?

Spargel ist ein mehrjähriges Gemüse, das in allen Klimazonen gedeiht. Er bevorzugt sonnige Standorte, kann aber auch im Halbschatten gepflanzt werden. Seine Lebensdauer ist sehr lang (mehr als 10 Jahre), allerdings benötigt sein Anbau viel Platz.

Spargel kann in allen Böden gepflanzt werden, außer in zu feuchten. Seine Vorliebe gilt jedoch eher sandigen Böden, die sich im Frühjahr schnell erwärmen. Er wird in ein mit Kompost angereichertes Beet gepflanzt, und zwar mit 3 kg pro m².

Pflanzen Sie Spargel an einem sonnigen Standort in einen nährstoffreichen, drainierenden, eher sandigen Boden

Wann sollte man Spargel pflanzen?

Am besten bereiten Sie den Boden vor und reichern ihn im Herbst an, anschließend pflanzen Sie den Spargel im März-April (in mildem Klima bereits ab Februar). Die Spargelkrallen sollten so bald wie möglich nach Erhalt im Garten eingesetzt werden: Sie dürfen nicht austrocknen.

Wie pflanzt man Spargel?

Vorbereitung (im Herbst):

• Heben Sie einen Graben aus, der 40 cm breit und 25 cm tief ist (bei grünem und violettem Spargel wird die Tiefe auf 15 cm reduziert, da sie nicht angehäufelt werden), und lassen Sie bei einer Pflanzung in zwei Reihen 1,5 m Abstand zwischen den Gräben.
• Lagern Sie die Aushuberde an den Seiten,
• Lockern Sie den Boden des Grabens auf,
• Bringen Sie gut verrotteten Kompost aus und geben Sie bei schwerem Boden zur Verbesserung der Drainage Sand hinzu. Arbeiten Sie beides durch Auflockern in den Boden ein.

Pflanzung (von Februar bis April):

• Formen Sie im Graben kleine, etwa 10 cm hohe und ebenso breite Erdhügel und lassen Sie zwischen ihnen 50 bis 60 cm Abstand.
• Legen Sie die Krallen mit der Spitze nach oben aus und breiten Sie die Wurzeln auf jedem Erdhügel aus.
• Markieren Sie die Position jeder Kralle mit einem Pflanzstab oder markieren Sie die Reihe, indem Sie eine Schnur von ihrem Anfang bis zum Ende spannen.
• Füllen Sie den Graben mit der beiseitegelegten Erde wieder auf, sodass die Krallen mit einer 3 cm dicken Erdschicht bedeckt sind.
• Gießen Sie zunächst vorsichtig mit einem feinen Wasserstrahl, damit die Krallen nicht verrutschen.

Die erste Ernte des Spargels erfolgt nach drei Jahren Kultur. Während dieser Zeit wird er (bei weißem Spargel) angehäufelt und entsprechend seinem Wachstum aufgebunden.

Legen Sie die Spargelkrallen auf kleine Erdhügel und bedecken Sie sie anschließend mit Erde