Dreilappige Papau: Pflanzen, Anbau, Ernte

Beschreibung und Botanik

Die in den Wäldern und an sandigen Ufern der USA und Kanadas heimische Dreilappige Papau (Asimina triloba), auch „Pawpaw“ genannt, ist ein Obstbaum aus der Familie der Annonengewächse.

In Kultur sehr selten, ist sie in europäischen Gärten nahezu unbekannt. Wegen ihrer Seltenheit gilt Asimina triloba zwar als exotisch, hat sich jedoch bestens an gemäßigte Klimate angepasst und ist bis -25 °C winterhart.

Die Gattung umfasst 6 Straucharten und eine kleine Baumart, Asimina triloba, aus der mehrere selbstfruchtbare Sorten wie ‘Sunflower’ oder ‘Prima 1216’ hervorgegangen sind.

Langsam wachsend, besonders in den ersten Jahren, bildet die Dreilappige Papau aus einer langen Pfahlwurzel einen kleinen Baum mit gerade wachsendem Stamm, der selten mehr als 5 bis 10 m hoch und im Alter etwa 3 bis 5 m breit wird. In unseren Gärten bleibt sie meist 5 bis 6 m hoch. Sie hat einen aufrechten, pyramidenförmigen Wuchs, kann aber als Kelch erzogen werden, um die Ernte zu erleichtern. Die mit der Zeit rissige Rinde enthält medizinisch vielfach genutzte Alkaloide. Das Holz der Dreilappigen Papau ist hübsch dunkelbraun bis gräulich und gilt ebenfalls als halb-edles Holz.

Im März und April, vor dem Blattaustrieb, erscheinen die Blüten an dünnen, flaumig behaarten und fein gestreiften Zweigen. Ab dem Sommer des Vorjahres sind die Blütenknospen in den Blattachseln sichtbar. Sie benötigen die Winterkälte, um reich zu blühen, und sind nun bereit, sich zu öffnen. Die runden, leicht behaarten Knospen sitzen in einem flaumigen, grüngelben, purpur überhauchten Kelch und öffnen sich zu kleinen, 4 bis 5 cm großen, hängenden Glockenblüten, die einzeln oder in kleinen Trauben erscheinen. Sie sind aus 6, jeweils zu dritt ineinander greifenden Blütenblättern gebildet und formen zwei Blütenkronen. Ihre runde, symmetrische Form erinnert an Kamelienblüten. Die stark geaderten, gekrausten Blütenblätter sind hübsch schokoladenrot bis weinrot und umgeben einen Kranz zahlreicher gelber Staubblätter.

Asimina triloba – botanische Illustration

Die nektarreichen Blüten halten etwa 6 Wochen. Sie verströmen einen sehr unangenehmen Aasgeruch (nur aus der Nähe wahrnehmbar), der bestimmte Bestäuber wie Fliegen (Stubenfliegen, Mistfliegen), Schmetterlinge und Käfer anlockt.

Auf diese zarte und exotische Blüte folgt der Fruchtansatz. Er setzt erst nach 3 bis 6 Kulturjahren ein. Die meisten neuen Sorten von Asimina triloba sind selbstfruchtbar: Ein einziger Baum genügt für die Fruchtbildung. Andere benötigen dagegen mehrere Dreilappige Papaus.

Die Früchte, Papaufrüchte genannt, sind große, ovale bis längliche Beeren, die zu dritt oder sechst wie Bananenbüschel zusammenstehen – daher der weitere Name „Indiana-Banane“. Sie werden 8 bis 18 cm lang und ähneln jungen grünen Mangos, sind jedoch etwas bauchiger und können bis zu 400 g wiegen. Ihre glatte, zarte Schale ist bei Reife gelbgrün bis gelb. Das meist gelbe, manchmal orange Fruchtfleisch enthält große, ungenießbare schwarze Samen in zwei Reihen und erinnert dadurch an Papayafruchtfleisch.

Das cremige Fruchtfleisch schmeckt säuerlich-süß und erinnert zugleich an Mango, Ananas und Banane. Die Früchte werden zwischen Ende August und Mitte Oktober reif geerntet und frisch oder als Saft, Milchshake, Kompott oder Eis, Sorbet und sogar in bestimmten Bieren verzehrt!

Auch das sommergrüne Laub dieses wenig bekannten Obstbaums ist bemerkenswert. Die Dreilappige Papau entwickelt meist im Mai, nach der Blüte, relativ spät im Frühjahr eine prächtige Belaubung, die bis zum Herbst anhält. Ihre 15 bis 30 cm langen Blätter mit kurzem Blattstiel sind wechselständig, einfach, verkehrt eiförmig und hängen wie kleine Schirme herab. Sie sind tief geadert, laufen spitz zu und zeigen eine gekrauste Oberfläche, die an Kastanienblätter erinnert.

Im Austrieb und Sommer leuchtend grün, färben sich die Blätter mit den ersten kühlen Nächten goldgelb, bevor sie abfallen.

Dreilappige Papau: Blüten, unreife Früchte und reife Früchte mit köstlich cremigem, säuerlich-süßem Fruchtfleisch

Obwohl die Dreilappige Papau starke Fröste nicht fürchtet und bis -25 °C winterhart ist, schätzt sie diese sogar, da ein ausreichend strenger Winter die Blüte fördert. Zu heiße Klimate und im Sommer zu trockene Böden verträgt sie dagegen nicht. Für eine reiche Blüte bevorzugt sie nördlich der Loire volle Sonne, bei sehr heißen Sommern hingegen Halbschatten. Sie wächst in jedem guten Gartenboden, sofern er tiefgründig, stets frisch und gut durchlässig sowie neutral oder leicht sauer ist.

Sie kann als Solitär im Hintergrund eines Beetes mit Moorbeetpflanzen oder selbstverständlich in einer Gruppe im Obstgarten kultiviert werden. Im Herbst wirkt sie besonders schön neben Sträuchern mit dekorativem Laub.

Das Fruchtfleisch der Papau ist reich an Vitamin A und C sowie an Aminosäuren und Spurenelementen. Die Blätter der Dreilappigen Papau enthalten eine insektizide Substanz, während ihre Rinde interessante medizinische Eigenschaften besitzt, die insbesondere im Rahmen der Krebsbekämpfung erforscht werden.

Wichtige Arten und Sorten

Von den weniger als zehn Papau-Arten wird nur die Dreilappige Papau oder Papau in den USA selektiert und erforscht. Daraus gingen einige interessante selbstfruchtbare Kultivare hervor.

Die beliebtesten

Papau - Asimina triloba

Die Wildart! Sie ist nicht selbstfruchtbar. Daher sollten Sie mindestens zwei Pflanzen setzen, um die Bestäubung zu fördern. Dann genießen Sie köstliche Früchte mit Mangogeschmack!

• Blütezeit April für Juni
• Höhe bei Reife 10 m

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Unsere Favoriten

Papau Sunflower - Asimina triloba

Diese Papau ist selbstfruchtbar: Ein Baum genügt für große, sehr schmackhafte Früchte! Dieser Kultivar bildet nur wenige Kerne.

• Blütezeit April für Juni
• Höhe bei Reife 10 m

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Papau Prima 1216 - Asimina triloba

Eine kräftige, ertragreiche Sorte mit schönen Früchten und wenigen Samen. Sie ist selbstfruchtbar, daher genügt eine Pflanze für die Fruchtbildung.

• Blütezeit April für Juni
• Höhe bei Reife 10 m

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Pawpaw pflanzen

Wo pflanzt man die Dreilappige Papau?

Die vollkommen winterharte Papau verträgt Temperaturen bis etwa -25 °C und ist damit in allen Regionen ausreichend frostfest. Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern sollte man ihr jedoch ersparen.

Geben Sie ihr einen vor kalten Winden und Frühjahrsfrösten geschützten Platz, die ihr Laub verbrennen und ihre Blüten schädigen können.

Für eine üppige Blüte pflanzen Sie sie an einen sonnigen Standort oder in den Halbschatten, wenn die Sonne dort nicht zu heiß ist, in gute, mäßig nährstoffreiche, neutrale oder vorzugsweise saure, tiefgründige Gartenerde, die stets frisch und gut durchlässig bleibt.

Wählen Sie den Standort sorgfältig, denn sobald sie gut eingewurzelt ist, möchte die empfindliche Pfahlwurzel der Dreilappigen Papau nicht mehr gestört werden. Da die Bestäubung hauptsächlich durch Fliegen und Käfer erfolgt, empfiehlt sich Mist oder Kompost in der Nähe.

Sie lässt sich im Hintergrund eines Beets mit Moorbeetpflanzen kombinieren und findet ganz natürlich ihren Platz im Obstgarten.

Die Papau zeigt eine schöne goldene Herbstfarbe

Wann pflanzt man die Papau?

Um das Anwachsen zu fördern, pflanzt man die Papau vorzugsweise im Februar oder März vor dem Austrieb oder im Herbst von September bis November.

Wie pflanzt man die Papau?

Auch wenn neue Kultivare meist selbstfruchtbar sind, sollten Sie dennoch mindestens zwei Papau-Bäume nebeneinander pflanzen, da der Fruchtertrag dann höher ausfällt: Halten Sie einen Abstand von 2,50 bis 3 m zwischen zwei Dreilappigen Papau. Eine Kultur im Topf ist zwar möglich, wird jedoch nicht empfohlen, da dieser Obstbaum zum Wachsen tiefgründige Erde benötigt und seine Pfahlwurzel darin zu wenig Platz hätte.

Die Pflanzung:

• Lockern Sie die Erde in alle Richtungen auf 80 cm Tiefe gut auf
• Heben Sie ein Loch aus, das drei- bis fünfmal breiter als der Wurzelballen ist
• Legen Sie am Grund des Pflanzlochs eine Drainageschicht aus Kies an
• Pflanzen Sie Ihre Papau auf Höhe des Halses, ohne die empfindlichen Wurzeln zu sehr zu berühren, in eine Mischung aus Gartenerde, Moorbeeterde und Kompost oder Mist
• Füllen Sie das Loch wieder mit Erde
• Drücken Sie die Erde leicht an
• Gießen Sie reichlich und im ersten Jahr nach der Pflanzung regelmäßig

Pflege, Rückschnitt und Ernte

Ist die Indianerbanane gut eingewachsen, ist sie im Gegensatz zu vielen anderen Obstgehölzen ausgesprochen pflegeleicht. Trockene Böden verträgt sie schlecht und bevorzugt einen Boden, der stets etwas feucht bleibt: Sie braucht regelmäßige Wassergaben, vor allem in den ersten drei Jahren, denn der Boden muss den ganzen Sommer über frisch bleiben. Nach 2 bis 3 Jahren verträgt sie eine kurze Trockenperiode besser. Mulchen Sie den Wurzelbereich jedes Jahr im Frühjahr.

Mit der Zeit neigt die Indianerbanane zur Bildung von Wurzelschösslingen: Entfernen Sie die Wurzelschösslinge regelmäßig, hacken Sie den Boden am besten jedoch nicht in Stammnähe, da ihre Wurzeln empfindlich sind.

Dieser Obstbaum ist wenig anfällig für Krankheiten und Parasiten. Seine Widerstandsfähigkeit beruht auf insektiziden Stoffen, die von Blättern und Rinde abgegeben werden und Schädlinge auf natürliche Weise fernhalten.

Rückschnitt der Indianerbanane

Der Rückschnitt der Indianerbanane ist einfach und sollte nicht radikal ausfallen. Ziel ist eine angemessene Höhe von 2,50 bis 3,50 m, um die Ernte der Früchte zu erleichtern. Schneiden Sie im Winter, von Januar bis Februar:

• Entfernen Sie mit einer Gartenschere nach innen wachsende Zweige, um die Verzweigung auszulichten
• Schneiden Sie die Enden der Zweige schräg zurück

Eine Kelchkrone erleichtert die Ernte: Schneiden Sie mit einer Gartenschere den Leittrieb ab und verteilen Sie über mehrere Winter 5 bis 6 Leitäste rund um den Stamm.

→ Lesen Sie dazu auch unsere Anleitungen Wie schneidet man die Indianerbanane? und Wie erzieht man einen Obstbaum zur Kelchkrone?

Zweig der Indianerbanane

Ernte der Früchte

Die Ernte der Früchte der Indianerbanane erstreckt sich je nach Region vom Spätsommer bis Mitte Oktober. Sie erfolgt, sobald die Früchte bei Berührung weich sind, sich leicht vom Baum lösen und noch nicht zu stark gebräunt sind. Die Samen sind leicht giftig und dürfen nicht verzehrt werden.

Vermehrung

Die Vermehrung der Indianerbanane erfolgt:

• durch Aussaat: eine geduldige Methode, da die Samen eine lange Stratifikation benötigen. Das Wurzelwachstum ist sehr langsam; die Wurzelbildung kann mehrere Jahre dauern,
• durch Pfropfen: eine besondere Technik, die einiges an Können erfordert.

Sie können auch Wurzelschösslinge am Fuß der Mutterpflanze entnehmen. Bis zur ersten Blüte müssen Sie jedoch bis zu 8 Jahre warten.

Wir empfehlen eher, neue Jungpflanzen zu kaufen.

Kombinieren

Die Dreilappige Papau bietet zu zwei Jahreszeiten Zierwert: im Frühjahr mit purpurroten Blüten und frischgrünem Blattwerk, im Herbst mit goldgelber Färbung und reifen Früchten, die ihr ein tropisches Flair verleihen. Sie passt perfekt in jeden exotischen Garten!

Im Frühjahr können Sie ihren Fuß mit Frühlingszwiebeln wie Träubel, Blaustern und botanischen Tulpen in mauve-purpurnen Farbtönen umgeben. Bodendecker wie Bergenie, Kriechender Günsel und Purpurglöckchen setzen die Blüte fort und halten ihre Wurzeln den ganzen Sommer über kühl.

Eine herbstliche Pflanzidee: Asimina triloba mit einem sonnigen Meer aus Rudbeckia subtomentosa ‘Little Henry’ und Miscanthus sinensis ‘Little Miss’ im Vordergrund. Für etwas Kontrast sorgt ein Cotinus mit purpurrotem Laub.

Die Dreilappige Papau findet auch in einem Moorbeet ihren Platz, zusammen mit blühenden oder immergrünen Sträuchern wie Kamelien, sommergrünen und immergrünen Azaleen, Alpenrosen, Japanischen Lavendelheiden und Hartriegeln.

Im Herbst bilden ihre goldflammenden Blätter einen schönen Kontrast zu Zwergmispeln oder anderen Gehölzen mit dekorativen Früchten wie Felsenbirnen und Purpur-Schönfrüchten sowie zum prächtigen Farbspiel von Cotinus, Ahornen, einem Kuchenbaum, einer Scharlach-Eiche, Chinesischen Blumen-Hartriegeln oder einem Pfaffenhütchen.