Rettich longipinnatus Rave blanc Summercross F1

Die Weiße Rave-Rettich Summer Cross F1 ist ein "Cousin" des schwarzen Rettichs, der eine sehr lange (60 cm) weiße Haut und Fleisch produziert. Dieser japanische Rettich hat einen süßen und angenehmen Geschmack und eignet sich für den Sommeranbau.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütler, deren Wurzel roh verzehrt wird, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden.

Der Rettich ist wahrscheinlich seit der Jungsteinzeit bekannt und stammt aus dem Fernen Osten. Der Name "Rettich" stammt vom lateinischen Wort "radix", was einfach Wurzel bedeutet. Obwohl er von den alten Ägyptern, den Römern und im Mittelalter in wahrscheinlich anderen Formen als heute bekannt, erst im 16. Jahrhundert in Frankreich eingeführt wurde, und im 18. Jahrhundert begann man schwarzen Rettich und kleine rote und weiße Radieschen zu konsumieren.

Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen eingeteilt: die Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Rettichrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden. Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Navet vermarktet werden.

Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und bilden eine kompakte Basisrosette. Der Geschmack ist viel stärker als bei Monatsradieschen. Mit scharfem Geschmack kann er gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten gegessen werden.

Der Winterrettich hat viele Vorteile, er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen empfohlen, die an Leber- und Gallenblasenproblemen leiden.

Ernte und Lagerung

Die Ernte des Rettichs findet von Juli bis Oktober statt. Ernten Sie, indem Sie vorsichtig mit einer Grabegabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie sie hineinbringen.

Gärtnerische Tipps

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es gut, die Aussaat zu verteilen.

Eine Aussaat alle 2 bis 3 Wochen sorgt für immer perfekte Radieschen zum Verzehr.