

Raukenähnlicher Doppelsame - Diplotaxis erucoides


Roquette sauvage AB - Ferme de Ste Marthe


Roquette sauvage AB - Ferme de Ste Marthe
Raukenähnlicher Doppelsame - Diplotaxis erucoides
Diplotaxis erucoides
Raukenähnlicher Doppelsame
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Description of Raukenähnlicher Doppelsame - Diplotaxis erucoides
Der Raukenähnlicher Doppelsame ist eine einjährige krautige Gemüsepflanze, die 10 bis 20 cm hoch wird und langsamer wächst als der kultivierte Rucola, aber geschmackvoller ist. Sie wird wegen ihrer feinen, radisähnlichen Blätter angebaut. Sie wird roh in Salaten oder gekocht in bestimmten Soßen verwendet, ihr scharfes Laub verleiht den Gerichten Geschmack. Aussaat von März bis September für eine Ernte 2 Monate später.
Rucola ist seit der Antike bekannt, die Römer sammelten den Raukenähnlichen Doppelsame, um ihre Salate zu würzen. Früher war er in den Gemüsegärten der Klöster aufgrund seiner aphrodisierenden Eigenschaften verboten. Die jungen Blätter werden roh allein oder in Kombination mit anderen Salaten und Rohkost gegessen. Gekocht werden sie in Suppen und Soßen verwendet. Die Blüten können Rohkost und Salate verfeinern. Rucola ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen und hat entgiftende, harntreibende, anregende und tonisierende Eigenschaften.
Rucola benötigt eine Zugabe von gut zersetzer Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.
Ernte: Rucola wird je nach Bedarf geerntet.
Lagerung: Einige Tage im Kühlschrank.
Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist erforderlich. Ein Insektenschutznetz kann gegen Blattläuse angebracht werden.
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Harvest
Plant habit
Foliage
Botanical data
Diplotaxis
erucoides
Brassicaceae
Raukenähnlicher Doppelsame
Gartenbau
Einjährig
Other Salatsamen
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Aussaat:
Die Keimtemperatur des Raukenähnlichen Doppelsamens liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 15 Tage.
Aussaatzeitraum: von März bis September
Erntezeitraum: von Mai bis Oktober
Säen Sie die Samen in gut vorbereitete und gelockerte Erde in einer Tiefe von etwa einem Zentimeter in Reihen mit einem Abstand von 45 cm. Wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie einen Abstand von 25 cm zwischen den Pflanzen. Spätsommeraussaaten werden den Winter überstehen, vorausgesetzt sie sind durch eine Abdeckung oder einen Winterschutz geschützt.
Anbau:
Rucola gedeiht am besten in der Sonne (im Frühsommer) oder im Halbschatten (im Hochsommer), idealerweise in humusreicher, feuchter und gut drainierender Erde.
Wenn eine Kompostgabe erforderlich ist, sollte diese vorzugsweise im Herbst erfolgen. Verwenden Sie reifen Kompost und hacken Sie ihn in einer Tiefe von 5 cm in den Boden ein, nachdem Sie den Boden wie für jeden Gemüseanbau gut gelockert haben.
Rucola neigt dazu, leicht in die Samenbildung zu gehen (außer bei einigen besonders widerstandsfähigen Sorten). Achten Sie daher darauf, regelmäßig zu gießen und den Boden zu mulchen, um eine gute Feuchtigkeit zu erhalten. Es wird auch empfohlen, die Aussaat zu verteilen, um die Erntezeit zu verlängern.
Seedling
Care
Where to plant?
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