Apfelbaum Royal Gala - Malus domestica

Der Gala-Apfelbaum ist eine ziemlich kräftige Sorte mit schnellem Fruchtansatz und hoher Produktivität. Es ist der zweit meist angebaute Apfel in Frankreich. Er produziert mittelgroße Früchte, rot mit gelb-orange Grundfarbe und vertikalen Streifen. Das Fruchtfleisch ist fest, sehr knackig, duftend, süß und leicht sauer. Die Ernte erfolgt Anfang September. Die Früchte können etwa 3 Monate gelagert werden. Der Gala-Apfelbaum ist nicht selbstfruchtbar. Er ist mäßig anfällig für Mehltau und Milben und empfindlich gegenüber anderen Krankheiten.

Der Apfelbaum ist ein einheimischer Baum in Europa, insbesondere in Frankreich, wo er seit der Antike nachgewiesen ist. Der Gala-Apfelbaum ist eine Sorte, die 1939 in Neuseeland von J.H. Kidds gezüchtet wurde. Sie entstand aus mehreren Kreuzungen: Cox Orange x Red Delicious, die Kidd's Orange Red ergab, wurde dann mit Golden Delicious gekreuzt, um Gala zu erhalten.

Der Gala-Apfelbaum hat eine halbaufrechte Wuchsform, die dem Baum ein schlankes und elegantes Aussehen verleiht. Es ist unbedingt erforderlich, ihn auszudünnen, um Früchte von angemessener Größe zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen. Das Laub besteht aus sehr großen, ovalen, leicht behaarten Blättern, die oben grünbraun und unten weißgrün sind und tief gezackt sind. Die Blütezeit beginnt im April, etwas früh. Die Blüte fürchtet keinen Frost, daher ist der Apfelbaum für den Anbau in allen Regionen geeignet. Da er selbststeril ist, ist das Vorhandensein von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, erforderlich. Die Sorten 'Elstar', 'Goldparmäne', 'Granny Smith' und 'Golden' sind geeignet. Die Fruchtbildung beginnt Anfang September. Die Früchte sind mittelgroß, rot mit gelb-orange Grundfarbe und vertikalen Streifen. Das Fruchtfleisch ist fest, sehr knackig, duftend, süß und leicht sauer.

Diese Äpfel eignen sich besonders zum frischen Verzehr und in Backwaren. Sie können natürlich auch in Kuchen, Kompotten, Marmeladen und herzhaften Gerichten, zum Beispiel in Kombination mit normannischen Käsesorten, verzehrt werden.