Basilikum Purple Ruffles

Der Basilikum Purple Ruffles, auch bekannt als Dunkelvioletter Basilikum und Purpur-Basilikum, ist ein wunderschöner Basilikum mit großen, dunkelvioletten, stark zerschnittenen Blättern. Es ist eine sehr dekorative Sorte und genauso duftend wie grüner Basilikum.

Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird. Die Stängel sind aufrecht, verzweigt und haben einen quadratischen Querschnitt wie die meisten Lippenblütler. Sie tragen ovale Blätter, deren Größe und Farbe (von hellem Grün bis dunkelviolett) je nach Sorte variieren. Die Blüten sind weiß oder violett, klein und in Ähren angeordnet.

Basilikum wird in der mediterranen Küche, aber auch in der asiatischen Küche sehr häufig verwendet. Die Blätter werden frisch oder getrocknet in Salaten, Marinaden oder Saucen (Pesto) für Nudeln, Fleisch oder Fisch verwendet.

Basilikumblüten enthalten ätherisches Öl auf Basis von Eukalyptol und Eugenol. Seine Verwendung hilft bei der Bekämpfung von Angstzuständen und Infektionen. Es ist ein krampflösendes und antibakterielles Mittel mit beruhigenden und entspannenden Eigenschaften.

Im Garten gedeiht Basilikum in guter, humoser und gut durchlässiger Erde. Es fürchtet besonders Kälte und übermäßige Feuchtigkeit. Es gedeiht in der Sonne, jedoch nicht in der prallen Sonne, oder im Halbschatten.

Ernte: Von Anfang des Sommers bis zum Herbst ernten Sie die Blätter nach Bedarf, indem Sie sie einfach von Hand oder mit einer Schere abschneiden.

Aufbewahrung: Es ist möglich, die getrockneten Blätter in luftdichten Behältern aufzubewahren. Das Einfrieren ist ebenfalls möglich, jedoch kann Ihr Basilikum etwas an Geschmack verlieren.

Der Gärtner-Tipp: Trockenheit neigt dazu, dazu zu führen, dass Basilikum in die Samenbildung übergeht. Zögern Sie nicht, die Blütenstände zu kürzen und zu gießen, um die Produktion neuer Blätter anzuregen.