Brombeere Triple crown Bio

Die Triple Crown Brombeere aus biologischem Anbau ist eine stachellose, kräftige und sehr ertragreiche Sorte von Gartenbrombeeren, die bis zu 25 kg glänzend schwarze Früchte produzieren kann. Ihre Früchte sind riesig, sie wiegen bis zu 8 g und haben einen duftenden und süßen Geschmack mit dem köstlichen Aroma der wilden Brombeere. Sie sind frisch, in Obstsalaten, Marmeladen und Gelees köstlich. Die Ernte erfolgt, sobald die Früchte reif sind, ab Anfang August bis Oktober. Die Triple Crown Brombeere aus biologischem Anbau ist eine natürlicherweise resistente Sorte gegen Krankheiten und Kälte bis -10°C.

Die Brombeere gehört zur Gattung Rubus, die aus den Bergen des Kaukasus in Kleinasien stammt. Die Gattung hat sich im Laufe der Zeit diversifiziert und verschiedene Unterarten hervorgebracht, darunter die Himbeere (Rubus idaeus) und die Brombeere (Rubus fruticosus). Diese letztere Gattung umfasst viele Unterarten, deren Unterschiede in Größe, Farbe und Säuregehalt der Frucht liegen. In Europa und Amerika wird diese Beere seit etwa 2000 Jahren konsumiert. Die Triple Crown Brombeere, die aus Amerika stammt, gehört zur Unterart Rubus fruticosus und ist eine kultivierte Brombeere.

Die Triple Crown Brombeere aus biologischem Anbau ist winterhart und einfach anzubauen. Sie gedeiht in gewöhnlicher Erde, bevorzugt jedoch fruchtbare, durchlässige und feuchte Böden. Eine geschützte Lage an einer sonnigen oder halbschattigen Wand ist ideal und bringt die nackten Zweige im Winter zur Geltung. Gartenbrombeeren sind Hybriden aus der stachellosen Brombeere (Rubus var. inermis), die ihrerseits durch die Kreuzung von Brombeere und Himbeere entstanden ist. Durch langjährige Verbesserungs- und Auswahlarbeit wurden zahlreiche besonders ertragreiche stachellose Sorten entwickelt, die größtenteils aus Amerika stammen.
Die Triple Crown Brombeere ist eine mehrjährige, kletternde Pflanze mit halbstrauchigem und buschigem Wuchs. Die Zweige erreichen eine Länge von 2 bis 3 m und der Stamm kann sich auf 0,5 m am Boden ausbreiten. Die Zweige sollten geleitet werden: Zaun, Gitter, Pergola, Bögen... es gibt viele Möglichkeiten.
Das Laub ist laubabwerfend und fällt im Herbst ab. Es ist leuchtend grün und besteht aus gezackten und gezähnten Blättern mit sichtbaren Blattadern, die den Himbeerblättern sehr ähnlich sind. Die Stängel sind stachellos. Sie leben nur zum Fruchten (2 Jahre) und werden nach und nach durch Triebe aus dem Stamm ersetzt.
Die Blüte ist reichlich vorhanden und nektarreich, sie zeigt zahlreiche kleine weiß-rosa Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm, die in Büscheln angeordnet sind. Sie blüht von Mai bis Juni, bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung.

Die sich bildenden Früchte bestehen aus aneinander haftenden Steinfrüchten am Rezeptor. Sie sind großformatig, viel größer als die von wilden Brombeeren, und reifen ab August bis Oktober von rot zu schwarz. Sie sollten vollständig schwarz gepflückt werden, dann sind sie süß und sauer, saftig und schmackhaft. Die Früchte können sofort nach der Ernte frisch verzehrt werden, als Gelees, Marmeladen, auf Torten oder auch als Sorbets, Sirup und Saft. Sie lassen sich problemlos einfrieren.