Pekannuss Pawnee - Carya illinoinensis

Die Carya illinoinensis Pawnee ist eine neue Sorte der Pekannuss, die viele Vorteile bietet. Ihre Größe ist moderater als die anderer Sorten und sie trägt früh in der Saison, bereits im Oktober, große, qualitativ hochwertige Nüsse. Es handelt sich um einen robusten Baum, der jedoch warme und lange Sommer benötigt, um Früchte zu tragen. Daher ist es ratsam, ihn in der mediterranen Region anzupflanzen, obwohl seine Kälteresistenz deutlich über diese Zone hinausgeht. Vorzugsweise im Frühling in neutralen bis leicht sauren und frischen bis feuchten Böden pflanzen. Diese Sorte ist teilweise selbstfruchtend.

Ursprünglich aus Nordamerika stammend, ist die Carya illinoinensis ein großer Baum, dessen Typusart eine Höhe von 20 bis 40 m und einen Durchmesser von 10 m und mehr erreichen kann. Sie gehört zur Familie der Walnussgewächse, wie unsere Walnuss. Ihre laubabwerfenden Blätter sind länglich und bestehen aus 11 bis 13 Fiederblättchen. Sie sind grün und nehmen im Herbst eine schöne goldene Farbe an. Ab Ende März erscheinen die männlichen Blüten in Form von langen gelben Ähren. Ihnen folgen das Wachstum junger Triebe und dann unauffällige weibliche Blüten. Obwohl männliche und weibliche Blüten am selben Baum getragen werden, sind die Blütezeiten unterschiedlich.
Diese Sorte 'Pawnee', Pekannuss aus der Gruppe A, ist teilweise selbstfruchtend und kann daher alleine bestehen. Die Fruchtbildung wird jedoch durch eine Kreuzbestäubung zwischen zwei Bäumen begünstigt. In diesem Fall wird empfohlen, einen anderen Baum aus der Gruppe B (in einer Entfernung von 15 bis 50 m von 'Pawnee') zu pflanzen, wie die Sorten 'Shoshoni', 'Mohawk', 'Apache', 'Kiowa', 'Mahan', 'Sioux', 'Wichita' oder 'Tejas'.
Dieser Pekannussbaum wird ein moderat großer Baum sein, 10 m hoch, vielleicht sogar 12 m, und 8 bis 10 m breit. Er produziert große Nüsse von ausgezeichneter Qualität, die süß im Geschmack sind und einen hohen Ölgehalt haben. Die Fruchtbildung erfolgt in der Regel relativ früh im Oktober. Diese Sorte ist sehr produktiv und scheint nicht stark von Alternanz betroffen zu sein, so dass sie Jahr für Jahr regelmäßige Ernten liefert.

Die Frucht der Pekannuss ist eine Steinfrucht, deren äußere Hülle fleischig und grün ist. Diese Hülle, genannt Brou, öffnet sich bei Reife und enthüllt eine Schale, die die Pekannuss enthält. Die Ernte erfolgt ab Ende des Sommers und während des Herbstes. Die Pekannuss, die einen Geschmack ähnlich der Walnuss hat, hat einen glatteren Kern. Die Schalen können mehrere Monate an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Die Pekannüsse können pur gegessen oder zum Backen verwendet werden.

Dieser Pekannussbaum ist weniger sperrig als andere Sorten, aber es ist dennoch notwendig, genügend Platz für ihn zu haben, insbesondere wenn ein zweiter Baum für eine Kreuzbestäubung gepflanzt wird. Außerdem liebt er Frische und Bewässerung, daher ist ausreichend Wasser erforderlich, was in mediterranen Gebieten nicht immer der Fall ist. Im Süden kann er zu einem bewässerten Obstgarten mit Feigenbäumen, Zitrusfrüchten, Jujube und anderen Arten, die in warmen Klimazonen Früchte tragen, hinzugefügt werden.