Pfirsich Sanguine vineuse Bio - Prunus persica

Der Blutpfirsich aus biologischem Anbau ist eine besonders späte Sorte, die in vielen Regionen außerhalb der Bergklimazonen angebaut werden kann. Der Baum ist kräftig und kann zwei Jahre nach der Pflanzung oder drei Jahre nach der Aussaat eines Kerns seine ersten Früchte tragen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, aber das Vorhandensein eines anderen Pfirsichbaums verbessert die Fruchtbarkeit. Die kleinen runden Pfirsiche sind mit einer samtigen Haut bedeckt, die ihnen eine originelle weinrote Farbe verleiht. Sie schützt ein Fleisch von blutroter Farbe, sehr saftig, mit einzigartigem Geschmack und zartem Mandelaroma. Diese Weinpfirsiche eignen sich ideal für Marmeladen, Kompotte, Tartes, Konserven und sogar als Tischobst. Die reichliche Ernte erfolgt zur Reife ab Ende August und im September.

Der Artname "Persica" wurde dem Pfirsich gegeben, von dem man annahm, dass er aus Persien stammt. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Sein Erscheinen in Europa erfolgte im 6. Jahrhundert und erlebte im 19. Jahrhundert eine starke Entwicklung. Zahlreiche Selektionen zur Verbesserung der Geschmackseigenschaften der Frucht wurden durchgeführt. Der Blutpfirsich ist eine französische Sorte.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der Blutpfirsich leichte, nährstoffreiche, tiefe Böden. Er verträgt keine Staunässe sowie schwere und verdichtete Böden. Ein sonniger Standort, geschützt vor Wind, schützt die Blüte und fördert die Fruchtbildung.
Dieser Baum hat einen aufrechten Wuchs, der einen hohen Stamm mit vielen vertikal wachsenden Ästen zeigt und ihm eine elegante, schlanke Silhouette verleiht. Er kann eine Höhe von 5 m und eine Breite von 3 bis 4 m erreichen. Das laubabwerfende Laub ist kräftig grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Die Blätter sind lang, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit einem kurzen Blattstiel.
Die späte, charmante rosa Blütezeit beginnt im April und ermöglicht den Anbau in Regionen nördlich der Loire. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtbar.
Die Fruchtbildung führt zu kleinen runden Pfirsichen (4 bis 5 cm), rot mit grauem Flaum. Dieser Baum erfordert nicht viel Pflege, außer regelmäßiger Behandlung gegen den Pfirsichkräusel in feuchtem Klima. Er verträgt den Schnitt gut.

Pfirsiche können roh, gekocht, gesüßt, gesalzen, flambiert, gefroren oder aufgetaut genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Man findet sie in vielen Rezepten, insbesondere in Marmeladen, Kompotten und Gebäck...

Aus Transportgründen können unsere höchsten Setzlinge vor dem Versand beschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Formen: Spalier, Palmette, Buschbaum, Halbstamm und Niederstamm, mit Ausnahme von Hochstämmen. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.