Die Ernte: Die Frucht gilt als reif, wenn ihre Farbe gleichmäßig wird und die Schale feine natürliche Risse zeigt. Um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren, schneidet man sie am besten mit einer Gartenschere ab und lässt ein kleines Stück Stiel daran.
An einem kühlen, trockenen Ort gelagert, bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 °C, sind Granatäpfel mehrere Wochen haltbar. Die Schale schützt die Frucht wirksam, sofern man größere Schwankungen bei Feuchtigkeit oder Temperatur vermeidet, die ein Aufplatzen oder die Bildung von Schimmel verursachen können.
Dieser Granatapfelbaum 'Kazake' eignet sich für Gärten jeder Größe. Im Garten, wenn Sie in einer Grenzlage der Winterhärte liegen, pflanzen Sie ihn an den wärmsten Ort: Fuß einer nach Süden ausgerichteten Mauer, kleines geschütztes Obstgehölz oder sonnige, wenig windexponierte Obsthecke. Man kann ihn mit der Brasilianischen Guave ‘Triumph’ und dem Westlichen Erdbeerbaum Pink Giant ‘Nevez’ kombinieren, die im Winter dekorativ bleiben.
‘Kazake’ ist nicht nur für seinen Ruf als winterharter Granatapfelbaum bekannt: Seine Qualitäten wurden auch durch Feldversuche bestätigt. In Texas, in einer Sammlung, die 22 Granatapfelsorten verglich, zeichnete er sich durch eine ausgezeichnete Kälteresistenz aus, auch bei jungen Pflanzen, und durch eine bessere durchschnittliche Resistenz gegen das Aufplatzen der Früchte. Bei einer Granate, die im Spätsommer oder Frühherbst geerntet wird, können starke Regenfälle fast reife Früchte aufplatzen lassen. Die Beobachtungen in Frankreich gehen in die gleiche Richtung.
