Rote Bete Egypte- Vilmorin
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Beta vulgaris Egypte
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe
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Description of Rote Bete Egypte- Vilmorin
Die Ägyptische Rübe ist eine frühreife Sorte, die flache Wurzeln mit einer schönen dunkelroten Farbe und feinem, schmackhaftem Fleisch bildet. Diese Sorte wird für Frühkulturen empfohlen und ab März unter Schutz angebaut, um 4 Monate später geerntet zu werden.
Die Gemüserübe ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Gänsefußgewächse. Sie wird in der Regel gekocht und in Würfel geschnitten gegessen, kann aber auch zu Mousses oder Verrines verarbeitet werden. Roh kann sie geraspelt und mit anderen Rohkostgemüsen gemischt werden. Die dunkelroten, nervigen Blätter sind köstlich als Mesclun oder auf Spinat-Art zubereitet. Verwenden Sie junge Triebe, die beim Ausdünnen geerntet werden, sie sind besonders zart.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Rüben, die runde, längliche oder flache Formen und oft rote, aber manchmal auch gelbe, rosa oder weiße Farben haben. Die meisten Rübensamen sind eigentlich Glomus (mehrere Samen, die zusammenkleben), so dass mehrere Pflanzen an der gleichen Stelle auftauchen werden. Sobald die Sämlinge aufgegangen sind, müssen sie "entwöhnt" werden, d.h. nur eine Pflanze, die kräftigste, behalten.
Die Ernte: Rüben werden geerntet, wenn die Wurzel groß genug ist (ca. 10 cm), ab Mitte Juli für die ersten Aussaaten und je nach Bedarf bis Oktober. Beim Ausdünnen im Frühling können die jungen Blätter für den Verzehr als Mesclun aufbewahrt werden.
Die Lagerung: Ziehen Sie die Rüben aus dem Boden und lassen Sie sie einen Tag lang in der Sonne trocknen. Schneiden Sie die Blätter 1 cm über dem Hals ab, bürsten Sie die Rüben bei Bedarf ab und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, idealerweise unter einer Schicht trockenen Sandes. Rüben sind perfekt für eine lange Lagerung geeignet.
Der Gärtner-Tipp: Rüben mögen die Gesellschaft von Kopfsalat, Zwiebeln und Kohl. Sie mögen jedoch die Nähe von Lauch oder Spinat nicht.
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Harvest
Plant habit
Foliage
Botanical data
Beta
vulgaris
Egypte
Chenopodiaceae
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe
Gartenbau
Einjährig
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Planting of Rote Bete Egypte- Vilmorin
Die Rübe gedeiht am besten in frischen, gut gelockerten und mäßig nährstoffreichen Böden. Eine Kompostgabe kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Ein sonniger oder halbschattiger Standort sollte gewählt werden. Die Rübe mag zwar Licht, verträgt aber keine starken Hitzeperioden. Die Bewässerung sollte mäßig sein, hauptsächlich während der Keimung und bei heißem und trockenem Wetter. Bei Trockenheit kann um die Pflanzen herum gemulcht werden.
Die Rübe kann ab März (im Gewächshaus) bis Juni gesät werden. Die Direktsaat im Freiland erfolgt ab Mitte Mai, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist und Frostgefahr besteht. Um die Ernte zu verteilen, können Sie Ihre Aussaat alle 15 Tage durchführen. Die Keimung erfolgt 10 bis 15 Tage nach der Aussaat.
Aussaat im Gewächshaus: Füllen Sie Töpfe mit spezieller Aussaaterde und legen Sie 3 oder 4 Samen pro Topf ab. Sie können auch in Kisten mit Drainagelöchern säen (ein Samen alle 5 cm). Die Erde leicht feucht halten. Wenn die Sämlinge 5 Blätter (ca. 10 cm) erreicht haben, dünnen Sie aus, um nur eine Pflanze pro Topf zu behalten. Je nach Aussaatzeitpunkt können Sie entweder ins Freiland verpflanzen, wenn der Boden ausreichend warm ist, oder eine Pflanze pro Topf behalten und auf wärmere Temperaturen warten. Beim Auspflanzen ins Freiland sollten Sie einen Abstand von 30 cm zwischen den Reihen und 20 cm innerhalb der Reihe einhalten.
Direktsaat im Freiland: Spannen Sie eine Schnur und ziehen Sie 2 cm tiefe Rillen, wobei Sie die Reihen 30 cm voneinander entfernt halten. Säen Sie dünn (ein Samen alle 5 cm) oder in Löcher (3 bis 4 Samen pro Loch, mit einem Abstand von 20 cm zwischen den Löchern). Mit feiner Erde bedecken und leicht mit dem Rücken der Harke andrücken. Mit feinem Regenwasser gießen, um den Boden feucht zu halten. Wenn die Pflanzen 5 Blätter (ca. 10 cm) erreicht haben, dünnen Sie aus, um nur eine Pflanze alle 20 cm zu behalten.
Die beim Ausdünnen entfernten Pflanzen können leicht an anderer Stelle wieder eingepflanzt werden.
Der Anbau von Rüben erfordert regelmäßiges Hacken und Jäten rund um die Pflanzen.
Seedling
Care
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