Pluot Dapple Dandy - Prunus Pluot

Der Pluot® Dapple Dancy ist eine komplexe Kreuzung aus Pflaume und Aprikose. Das Ergebnis ist ein kleiner Baum, der Früchte mit einer glatten Haut wie eine Pflaume hervorbringt, deren Fruchtfleisch insgesamt einen Pflaumengeschmack hat, mit deutlich vorhandenen Aprikosenaromen. Mit einem recht großen Kaliber sind die Früchte auch mit ihrer gelben, rot marmorierten Epidermis dekorativ. Sie werden meist im Juli geerntet, um frisch verzehrt zu werden, und offenbaren ein süßes und saftiges Fruchtfleisch. Man kann daraus auch Torten und Gebäck sowie Konfitüren und Kompotte herstellen. Diese Sorte ist nicht selbstfruchtbar und benötigt für eine gute Produktion auch eine gewisse Menge an Kälte.

Der Pluot® ist ein Prunus-Hybrid und gehört damit zur großen Familie der Rosengewächse, die den Großteil unserer Obstbäume der gemäßigten Zonen (Birnbaum, Kirschbaum...), heimische Pflanzen wie den Prunellier und sehr viele Zierpflanzen (Sorbaria, Rosiers natürlich...) vereint. Die Gattung Prunus ist selbst mit 300 Arten, ob fruchttragend oder Zierpflanze (oder beides zugleich!), reichhaltig, und die Züchter haben es sich zur Aufgabe gemacht, Arten miteinander zu kreuzen, um originelle Hybride zu erhalten. Das ist der Fall beim Pluot, ein von dem Amerikaner Floyd Zaiger geprägter Begriff für eine komplexe Kreuzung aus Aprikose und Japanischen Pflaumen. Die erste Generation wird als Plumcot bezeichnet (vom Englischen "plum" für Pflaume und "apricot" für Aprikose). Zaiger kreuzte anschließend einen Plumcot mehrmals erneut mit Pflaumen, um den Pluot zu erhalten, dessen genetisches Erbe zu etwa 75% von einer Pflaume und zu 25% von einer Aprikose stammt.
Der um 1989 entstandene Pluot® Dapple Dancy gehört zur ersten Generation dieser komplexen Hybride und ist bis heute einer der gelungensten und beliebtesten. Er bildet einen kleinen, meist kompakten Baum mit einer Höhe von 3 bis 4 m und einer Breite von 2,5 bis 3,50 m. Seine Blüte ist früh bis mittelfrüh, ähnlich wie bei der Prunus salicina (Japanische Pflaume), der er genetisch nahesteht. An der Mittelmeerküste kann sie bereits ab Mitte oder Ende Februar beginnen, anderswo in Frankreich von März bis Anfang April. Sie besteht aus weißen oder sehr blassrosa Blüten mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm, die in kleinen Sträußen entlang der Zweige angeordnet sind. Da sie oft vor den Blättern erscheint, hat die Blüte einen echten Zierwert und dauert je nach Wetter insgesamt 2 bis 3 Wochen. Da der Baum nahezu nicht selbstfruchtbar ist, benötigt er für eine erfolgreiche Bestäubung die Anwesenheit eines weiteren Exemplars. Pflanzen Sie zu diesem Zweck ein Exemplar des Pluot Flavor Supreme, Pluot Flavor King, Pluot Geo Pride oder der Prunus salicina 'Santa Rosa'. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, dass sich die Blütezeiten der beiden Exemplare überschneiden müssen, um die Befruchtung zu ermöglichen, was je nach Klima nicht immer einfach zu planen ist. Dapple Dancy benötigt für seine Vernalisation außerdem eine Kälteperiode von 400 bis 500 Stunden unter 7°C, was in der Regel selbst an der milden Küste der Provence der Fall ist, sich aber im Zuge des Klimawandels ändern könnte...
Nach der Befruchtung entwickeln sich die Blüten zu Früchten mit einem recht großen Kaliber, die einen Durchmesser von 5 bis 7 cm erreichen und 80 bis 150 g wiegen (oder mehr, an einem gut geschnittenen und bewässerten Baum). Ihre Größe nimmt ab, wenn die Ausdünnung unzureichend ist. Die Frucht ist in der Regel rund bis leicht abgeflacht, und ihre Haut ist sehr dekorativ. Der hellgrüne bis cremegelbe Grund ist mit Sprenkeln und Marmorierungen bedeckt, deren Farbe je nach Exemplar von Rosa über Purpur bis Rot schwankt. Bei voller Reife (von Ende Juli bis August, je nach Klima) dunkelt die Marmorierung nach und verleiht ihr ein kleines Dinosaurier-Ei-Aussehen, was ihr den Handelsnamen "dinosaur egg" eingebracht hat. Das Fruchtfleisch ist meist rosa bis rot, sehr saftig und süß, mit einer ganz leichten Säure, die verhindert, dass der Zuckergehalt zu süßlich wird. Außerdem ist die feine Haut kaum spürbar und der Kern ist klein. Es ist also eine ausgezeichnete Frucht für den Frischverzehr, die einen Geschmack von reifer Pflaume entfaltet, verfeinert mit Aprikosenaromen, mit Nuancen von Honig und anderen Feinheiten je nach Terroir... Sie kann auch für Torten und Desserts oder sogar für Konfitüren und Kompotte verwendet werden.

Wie viele Obstbäume liebt der Pluot® Dapple Dandy leichte, nährstoffreiche, tiefgründige Böden und verträgt weder Staunässe noch schwere, verdichtete Böden. Pflanzen Sie ihn an einen vollsonnigen Standort, auch im Süden, wo er in den ersten Jahren gegossen werden muss; danach verträgt er Trockenheit recht gut, auch wenn regelmäßiges Gießen das Kaliber der Früchte positiv beeinflusst. Er hält Frösten bis zu -15/-20°C stand, was eine Pflanzung in den allermeisten Regionen ermöglicht. Wenn Sie originelle Früchte schätzen, pflanzen Sie ihn in Begleitung der Jujubier Li mit ihren großen Früchten, die von September bis November geerntet werden. Die Néflier géant d'Eivreinoff wird ebenfalls spät geerntet, da er teigig (blet) sein muss. Und um Ihren kleinen Obstgarten noch weiter zu diversifizieren, denken Sie an den Goji, auch Beere der fünf Geschmacksrichtungen genannt – Abwechslung ist garantiert!