

Aubergine Jewel Marble F1 (Pflanzen)
Aubergine Jewel Marble F1 (Pflanzen)
Solanum melongena Jewel Marble F1
Aubergine, Eierfrucht
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Description of Aubergine Jewel Marble F1 (Pflanzen)
Die Aubergine Jewel Marble F1 als Pflanze ist eine kompakte Sorte, die sich für den Anbau im Topf und im Freiland eignet. Sie produziert längliche und pralle Früchte, die 10 cm lang und 6 cm breit sind und hübsch mit violetten Streifen auf weißem Grund gefärbt sind. Die Pflanze ist kraftvoll und ertragreich. Die Epidermis umschließt ein sehr festes und schmackhaftes, weißes Fruchtfleisch. Sie pflanzen sie von April bis Mai und ernten sie von Juli bis Oktober.
Die Aubergine, lateinisch Solanum melongena, gehört zur Familie der Solanaceae, wie die Tomate, der Paprika und die Kartoffel. Diese kälteempfindliche Pflanze, die in warmen Ländern als Staude wächst, wird in unseren Klimazonen als einjährige Pflanze kultiviert. Sie hat ovale, flaumige bis stachelige Blätter und zeigt von Juni bis September kleine violette Blüten. Je nach Sorte können die Auberginen rund oder länglich und in verschiedenen Farben sein: von violett-schwarz bis weiß, über gelb, manchmal einfarbig, manchmal gestreift... eine schöne Vielfalt, die es zu entdecken gilt!
Im Gemüsegarten benötigt dieses sonnenliebende Gemüse Wärme, um zu wachsen. Es wird die Nachbarschaft von Blumen schätzen, um Insekten anzulocken und die Bestäubung zu fördern.
Die Ernte: Pflücken Sie die Früchte mit einer Gartenschere von August bis Oktober (oder bereits ab Juli für frühe Sorten). Die Früchte werden kurz vor der Reife geerntet.
Die Lagerung: Auberginen sollten schnell verzehrt werden. Sie halten sich einige Tage im unteren Teil des Kühlschranks.
In der Küche: Sehr präsent in der mediterranen Küche, wird die Aubergine gekocht genossen: gebraten, im Ofen, in Ratatouille, gefüllt, in langsam geschmortem Riste, in Olivenöl zerdrückt oder auch als Parmigiana mit einer Mornay-Sauce und Parmesan. Sie entfaltet ihren vollen Geschmack mit Knoblauch, Kräutern der Provence, Tomaten und Paprika.
Der Gärtnertipp: Wir empfehlen, den Boden mit dünnen Schichten von Grasschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Diese Schutzschicht hält den Boden feucht und reduziert das Unkrautjäten. Sie können auch mineralisches Mulchmaterial (Ziegel, Schiefer...) verwenden, das Wärme speichert.
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Harvest
Plant habit
Foliage
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Pflanzung:
Lassen Sie die Pflanzen wachsen, indem Sie die Mini-Motten in Kisten oder Becher mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umpflanzen, die mit Blumenerde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Die Pflanzung im Freiland erfolgt Mitte Mai oder im Juni (ab Ende April in mildem Klima), wenn die Frostgefahr vorbei ist. Setzen Sie die Aubergine in die volle Sonne, an einen geschützten Ort. Sie gedeiht in gut durchlässigen und nährstoffreichen Böden. Da die Aubergine ein anspruchsvolles Gemüse ist, ist es notwendig, im Herbst zuvor gut verrotteten Kompost einzubringen. In kühleren Regionen wird empfohlen, die Aubergine im Gewächshaus zu pflanzen.
Tauchen Sie den Wurzelballen vor dem Pflanzen kurz in Wasser. Setzen Sie die Pflanzen im Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Gießen Sie reichlich. Zu Beginn der Kultur schützen Sie die Pflanzen mit einem Mini-Tunnel oder einem Frühbeet, um einige Grad zu gewinnen.
Die Aubergine kann auch im Topf angebaut werden, vorausgesetzt, sie steht in der Sonne. In diesem Fall können Sie die Mini-Motten direkt in den Topf pflanzen.
Pflege:
Hacken und jäten Sie regelmäßig. Entfernen Sie die Seitentriebe, die sich am Fuß der Pflanze entwickeln.
Gießen Sie regelmäßig, achten Sie jedoch darauf, das Laub nicht zu benetzen, um das Auftreten von Pilzkrankheiten wie Mehltau zu vermeiden. Eine Tropfbewässerung ist gut geeignet.
Ein Schnitt ist notwendig, um die Entwicklung der Früchte zu fördern. Im Juli schneiden Sie den Haupttrieb über der zweiten Blume ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang bei den neuen Trieben, die sich entwickeln. So können Sie durchschnittlich 7 bis 8 Früchte pro Pflanze ernten.
Krankheiten und Schädlinge:
Die Aubergine ist, ebenso wie die Tomate, anfällig für Mehltau. Es handelt sich um eine Pilzkrankheit, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Mehltau entwickelt sich bei warmem und feuchtem Wetter. Kleine Flecken erscheinen, weiß auf der Unterseite der Blätter und gräulich auf der Oberseite. Um das Risiko zu verringern, setzen Sie die Pflanzen ausreichend weit auseinander und gießen Sie nicht das Laub. In Bezug auf die Fruchtfolge warten Sie 4 Jahre, bevor Sie an derselben Stelle eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse anbauen, und bauen Sie sie nicht in benachbarten Reihen an. Bei Bedarf sprühen Sie Bordeauxbrühe oder Präparate wie Schachtelhalmbrühe oder Knoblauchjauche.
Die Ernte kann auch durch den Kartoffelkäfer, ein Insekt aus der Ordnung der Käfer, beeinträchtigt werden. Sie erkennen ihn an seinem gelben Kopf und seinem gestreiften Körper in Gelb und Schwarz. Die beste Lösung, wenn auch etwas langwierig, besteht darin, sie nach und nach zu entfernen, sobald sie auftauchen. Zur Vorbeugung säen Sie blaue Leinsamen zwischen Ihre Auberginenreihen. Säen Sie von April bis Juni breitwürfig in flache Furchen. Neben seiner abschreckenden Wirkung gegen Kartoffelkäfer verschönert der Lein Ihren Gemüsegarten mit seinen hübschen kleinen blauen Blumen.
Schließlich können Sie die jungen Pflanzen vor Schnecken schützen, indem Sie in der Nähe Asche oder Kaffeesatz auslegen, der bei Regen erneuert werden muss.
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