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Chinakohlsamen

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Der Chinakohl – Brassica rapa - aus der Familie der Kreuzblütler, ein wenig winterhartes Blattgemüse, gibt es in verschiedenen Sorten, von denen die bekanntesten Pak Choi und Pé Tsai sind. Ursprünglich aus Ostasien stammend, werden ihre Samen immer häufiger im Gemüsegarten gesät. Ihr Wurzelsystem ist sehr anfällig für Trockenheit, zu wenig Bewässerung kann fatal sein. Genau so knusprig wie unsere heimischen Kohlsorten, haben sie einen milderen Geschmack und eignen sich besonders für asiatische Rezepte. Diese Kohlsorten enthalten viele Vitamine und Spurenelemente.

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