Dill Tetra Gold Bio - Anethum graveolens

Der Dill Tetra Gold ist eine krautige einjährige Gewürzpflanze, die eine Höhe von 40 cm erreicht. Diese sehr produktive Sorte wird wegen ihrer fein geschnittenen Blätter und ihrer stark duftenden Samen mit Anisaroma angebaut. Dill wird frisch oder getrocknet verwendet und fein gehackt in Salaten, auf Fisch oder mit verschiedenen gekochten Gemüsesorten, er verleiht Essig und eingelegten Gurken Geschmack, die Samen werden in Likören und Marmeladen verwendet. Aussaatzeitraum von April bis Mai für eine Ernte 2 Monate später.

Dill (Anethum graveolens), auch bekannt als Fenchel-Bastard und Falscher Anis, ist eine einjährige aromatische Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler und bietet im Sommer charmant gelbe Blüten in Doldenform, die auf langen Stielen sitzen. Ihr Laub besteht aus sehr feinen grünen Blättern, was ihr ein etwas luftiges Aussehen verleiht. Es handelt sich um eine schnell wachsende Pflanze, die je nach Sorte eine etwas unterschiedliche Höhe erreichen kann, aber bis zu 1,5 Meter hoch werden kann.

Dill wird als Gewürzpflanze angebaut, für seine Blätter und auch für seine Samen. In der Küche wird er verwendet, um Fisch, Marinaden, kalte Saucen, Quark usw. zu würzen. Seine Samen verfeinern Fischsud und lindern Verdauungsbeschwerden. Dill kann auch als Tee konsumiert werden, er fördert das Einschlafen.

Es ist auch eine sehr hübsche einjährige Pflanze, die von Insekten geliebt wird und sich problemlos im Ziergarten oder in Wildblumensträußen präsentieren kann.

Im Garten pflanzen Sie ihn an einem sonnigen Ort in einem eher reichen, leichten und gut durchlässigen Boden.

Die Ernte: Zu Beginn des Wachstums ernten Sie die Blätter nach Bedarf. Dann genießen Sie die hübsche Blüte für einige Wochen und schneiden nach der Samenbildung die Blüten ab, ernten die Samen und lassen sie auf Zeitungspapier oder einem Tuch trocknen.

Die Aufbewahrung: Dillblätter und -samen können nach dem Trocknen im Schatten in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.

Tipps für den Gärtner: Dill ist ein guter Begleiter für viele Ihrer Gemüsepflanzen: Er hält Karottenfliegen, Blattläuse, Spinnmilben und Lauchmotten fern. Die Nähe von Kohl macht Dill widerstandsfähiger und produktiver.