Fenchel kombinieren

In einem eingebürgerten Beet

Fenchel im Naturgarten: mit Engelwurz, Zahnstocherkraut, Schafgarbe, Federgras, Sonnenhut, Mannstreu und Fetthenne bis in den Herbst.

Im üppigen Mixed Border

Mit seinem luftigen Wuchs und den zugleich zarten und kräftigen Farben fügt sich Fenchel ideal in üppige Mixed Borders in einem Cottage- oder englischen Garten ein. Er verleiht einer extra breiten Rabatte viel Charme und natürliche Fülle und verbindet sein fein gefiedertes Laub mit den leuchtenden Sommerblüten.

Seine stattliche Größe erfordert einen Platz im mittleren oder hinteren Beetbereich. Kombinieren Sie beispielsweise das neblige, purpurfarbene Laub von Bronzefenchel mit den grauen, flaumigen Blättern von Stachys byzantina oder Silbrigem Heiligenkraut, oder mit dem anisgrünen Laub von Frauenmantel. Setzen Sie diese zarten Farbtöne mit üppigen Stauden wie Fuchsschwanz oder Crocosmia in Kontrast. Die Fülle von Palisaden-Wolfsmilch, Iris und Knoblauch bereichert den Frühling, während eine schöne Gruppe aus Sonnenbraut und Kleinköpfigem Knöterich ihn bis zu den ersten Frösten verlängert. Strukturieren Sie das Beet ruhig zusätzlich mit einer schönen Angelica archangelica. Ergänzen Sie die Mixed Border mit einem kleineren Strauch mit purpurfarbenem Laub wie Cotinus coggygria ‘Young Lady’ und einem mittelhohen Chinaschilf wie ‘Morning Light’.

Foeniculum vulgare ‘Purpureum’ mit Palisaden-Wolfsmilch, orangefarbener Sonnenbraut, Kerzen-Knöterich, hybrider Crocosmia ‘Saracen’, einem Cotinus und Heiligenkraut

In einem Frühlingsbeet

Da Fenchel sich früh in der Saison entwickelt und sehr schnell wächst, kann er mit seiner Höhe als Hintergrund für einige spät blühende Frühlingszwiebeln dienen und so die leichte Spitze eines saisonalen Beets bilden. Lässt man einige Blütenstände Samen bilden, sät er sich spontan aus und sorgt Jahr für Jahr für dieses kleine Beet.

Das blaugrüne Laub und die gelbe Blüte harmonieren perfekt mit blau-violetten und gelben Blütenständen: Kombinieren Sie eine schöne Fenchel-Jungpflanze mit Camassia quamash, einem Duo aus purpurfarbenem Allium ‘Ambassador’ und leuchtend gelbem Allium flavum sowie einer üppigen Gruppe spät gefüllter Tulpen ‘Orange Angelique’. Ergänzen Sie Freesien ‘Double Jaune’ für eine schöne sommerliche Blüte und die luftig-elegante Wirkung von Pennisetum orientale ‘Shogun’.

In einem Beet für den späten Frühling wird Fenchel mit späten Tulpen (‘Orange Angelique’), Camassia quamash, Allium ‘Ambassador’ und Allium flavum kombiniert

In einer farbenfrohen Szene

Auch Ton-in-Ton lässt er sich einfügen: Der vielseitige Fenchel kann ebenso in einem farbenfrohen Beet mit warmen Tönen Akzente setzen. Das leuchtende Gelb seiner Dolden passt perfekt zu einer fröhlichen Mischung sommerblühender Stauden in feurigen Farben. 

Damit er in dieser vitalen Farbkulisse zum Star wird, setzen Sie auf Farbtöne des Spektrums von Hellgelb bis Orange, über Korall- bis hin zu Rottönen. Pflanzen Sie den Fenchel stets in den Hintergrund des Beetes (je nach Sorte wird er 1,50 bis 2,50 m hoch) und kombinieren Sie ihn mit einigen feurigen Fackellilien, Sonnenbräuten, Phlomis fruticosa, aber auch leuchtenden Taglilien, einigen Lilien und Mädchenaugen. Das Indischrosa einer Indianernessel ‘Croftway Pink’ sorgt ebenfalls für einen schillernden Effekt. Der Kleopatranadel ‘Romance’ mildert die kräftigen Farben ab und bringt zugleich eine vertikale Struktur ins Beet. Ergänzen Sie früh blühende Stauden wie Euphorbia griffithii ‘Dixter’ sowie locker wachsende Gräser (Miscanthus nepalensis).

Spielen Sie mit einer ganzen Palette warmer Töne: Orange der Taglilien und Sonnenbräute, Indischrosa der Indianernessel ‘Croftway Pink’, Laub und Blütenstände der Wolfsmilch ‘Dixter’ sowie die Leichtigkeit eines Miscanthus nepalensis

Kontrastreich

Das Zitronengelb des Fenchels harmoniert perfekt mit Blau und seinen Nuancen bis hin zu Violett. Die Kombination mit diesen kühleren Farben schafft in sommerlichen Beeten ein schönes Kontrastspiel.

Es gibt zahlreiche blau blühende Pflanzen, doch achten Sie auf unterschiedliche Blattformen und Wuchsformen: Agastache foeniculum und Teucrium hircaninum ‘Paradise Delight’ mit bläulichen Ähren, die hohe Iris germanica ‘Joyeux Anniversaire’, die im Spätsommer erneut blüht, verschiedene Schmucklilien, Lavendel und die natürlichen Catananche caerulea. Setzen Sie gelbe Akzente, die an den Fenchel erinnern: große Blüten der Helenium autumnale ‘Pumilum Magnificum’, eine luftige gelbe Wolke aus Bupleurum falcatum oder die reizende zweifarbige Agastache ‘Summer Glow’. Eine Amsonia hubrichtii verbindet sich mit dem Fenchel durch ihr feines Laub und ihre blaue Blüte. Im Herbst färbt sie das Beet orange, bevor sie verschwindet, während Calamagrostis acutiflora ‘Overdam’ mit seinen cremefarben panaschierten, linearen Blättern für Helligkeit sorgt.

Fenchel harmoniert wunderbar mit bläulichen Farbtönen: Kugeln der Schmucklilie, die Leichtigkeit der Blaue Rasselblume, aufrechte Ähren der Duftnessel und große gelbe Blütenbälle der Sonnenbraut ‘Pumilum Magnificum’

In einem Trockengarten

Fenchel eignet sich dank seiner Ansprüche bestens für Trocken- oder Kiesgärten: Er mag frische Böden, gedeiht aber besonders gut auf trockenem, magerem Boden und braucht wenig Wasser. Da er viel Sonne benötigt, passt er ideal in einen trockenen, sogar mineralischen Garten, wo er im Hintergrund für anmutiges Volumen sorgt.

Hier sehen Bronze-Fenchel oder Foeniculum ‘Giant Bronze’ mit ihren natürlich wirkenden Purpurtönen besonders schön aus. Kombinieren Sie sie mit einer Palette aus Grau sowie gelben, weißen und blauen Blüten. Wählen Sie genügsame Pflanzen mit schlichter, aber eleganter Wirkung und unterschiedlichen Höhen, etwa Helichrysum orientale, Euphorbia corolatta, Lavandula angustifolia ‘Munstead’, Cistus monspeliensis, Frikarts Aster und Bergminze. Einige Flaumhafer bringen bläuliche Akzente ein. Bei gut drainiertem Boden können Sie sogar eine schöne Hundertjährige Agave ‘Mediopicta’ oder einen Phormium pflanzen. Sie strukturieren das Beet und bilden einen Kontrast zur Leichtigkeit des Fenchels.

Ein prächtiger Bronze-Fenchel in der Mitte, begleitet von Euphorbia corolatta, Flaumhafer, Phormium tenax ‘Purpureum’ und Montpellier-Zistrose

Im Kräutergarten

Wie wäre es, Fenchel in seinen vertrauten Lebensraum zu setzen: den Kräuter- oder Heilpflanzengarten, zusammen mit köstlichen Begleitpflanzen?

Umgeben von einer Flechtzaun-Einfassung für elegante Kräuterbeete, kommt er in der Mitte besonders schön zur Geltung, umgeben von Echtem Salbei, verschiedenen Sorten Dost sowie Minze oder Basilikum, alternativ mit Melisse und Thymian. Setzen Sie hier und da einige Echte Kamille, Ysop, Malve, Borretsch und Goldmohn, um kräftige Farben und schönes Laub einzubringen. Setzen Sie außerdem auf die eindrucksvollen, aufrechten Duftnesseln mit ihren Ähren und auf Muskat-Salbei. Pflanzen Sie in ein weiteres Beet einen schönen Rosmarin oder Echten Lavendel, damit jedes Beet Struktur erhält. In einem anderen Beet sorgt eine Wilde Artischocke (Cynara cardunculus) für einen schönen Kontrast.

Achten Sie jedoch darauf, Fenchel nicht neben Kräuter zu setzen, die seine Nähe nicht schätzen, insbesondere Dill und Weißblühender Beifuß!

Fenchel sorgt in einem Kräuterbeet mit einigen Ysop ‘Golden Jubilee’, einer schönen Melissenstaude, Kamille und Dost für eine starke Präsenz. Die Wilde Artischocke (unten links) wird in ein anderes Beet gesetzt, um ihm die passende Antwort zu geben

Im Schnittblumengarten

Mit seiner Flüchtigkeit und den leuchtenden Farben eignet sich Fenchel perfekt für sommerliche Sträuße und lässt sich gut in einen Schnittblumengarten integrieren, aus dem Sie nach Lust und Laune Blumen für schöne Arrangements und zur Tischdekoration pflücken können.

Er lässt sich mit einer ganzen Reihe von Blumen mit deutlich unterschiedlicher Wuchsform und Färbung kombinieren, etwa im Frühjahr mit Päonien, Iris und Zierlauch, im Sommer dann mit Schmuckkörbchen, Dahlien, Bartnelken, Braut, Rittersporn und natürlich Rosen. Nicht zu vergessen Gartenwicken, Ringelblumen und Garten-Zinnien sowie etwas später Astern und Japan-Herbst-Anemonen. Auf dem Weg am Gemüsegarten vorbei können Sie einige blühende Doststängel pflücken, dessen Mauve wunderbar mit dem Gelb des Fenchels harmoniert.

Im Schnittblumengarten sind die Kombinationsmöglichkeiten mit Fenchel nahezu unbegrenzt! Hier zusammen mit Braut, Bartnelken, Dahlien und Iris germanica