Säulenapfel Sonate cov - Malus domestica

Die säulenförmige Wuchsform und die geringe Größe des Apfelbaums Sonate machen ihn ideal für Gärten mit wenig Platz, für den Anbau in Töpfen auf Balkonen oder Terrassen oder für die Gestaltung einer kleinen Obsthecke. Es handelt sich um eine sehr robuste und kräftige Sorte, die sehr ertragreich und äußerst widerstandsfähig gegenüber Schorf und Mehltau ist. Der Sonate-Apfel ist köstlich und hat eine runde Form mit mittlerer Größe und einer gelben Haut, die rot markiert ist. Das knackige, weißliche Fruchtfleisch ist mittelfest, sehr saftig, fruchtig und süß. Die Früchte können ab September geerntet und bis November gelagert werden. Mit einem hohen Zuckergehalt ist es ein erfrischender Apfel zum Naschen. Der Sonate-Apfel eignet sich auch hervorragend für Kuchen, Kompotte oder gebraten und wird auch in herzhaften Rezepten sehr geschätzt. Die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe verbessert die Bestäubung und somit die Produktion.

Der Malus domestica, wissenschaftlich auch als Malus communis oder Malus pumila bezeichnet, wird gemeinhin als gewöhnlicher oder domestizierter Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. In Frankreich und Europa ist er seit der Antike verbreitet und stammt ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens. Er ist äußerst winterhart und wahrscheinlich der meistangebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, von denen etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China stammen. Der Malus domestica 'Sonate' cov ist eine geschützte Sorte, die 2005 vom Institute of Experimental Botany in der Tschechischen Republik (CZ) entwickelt wurde.

Der elegante Sonate-Apfelbaum ist ein kleiner Baum mit säulenförmigem und kompaktem Wuchs, der eine Höhe von 2 bis 3 m und eine Breite von etwa 40 bis 60 cm erreicht, wenn er ausgewachsen ist. Das Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die oben grünbraun und unten weißgrün sind und stark gezahnt sind. Die hellrosa Blütezeit ist im April-Mai, was sie in der Regel vor Frühlingsfrösten schützt. Die Blüten werden ab Temperaturen von -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Der säulenförmige Sonate-Apfelbaum ist winterhart und verträgt Temperaturen bis -33 °C. Er eignet sich für den Anbau in allen Regionen Frankreichs. Es handelt sich um eine teilweise selbstfruchtbare Sorte, aber die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe verbessert die Bestäubung und somit die Produktion. Säulenförmige Apfelsorten wie Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® sind für eine Bestäubungskreuzung geeignet. Der Reine des Reinettes-Apfelbaum kann diese Funktion ebenfalls erfüllen. Zierapfelbäume wiePerpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Der Sonate-Apfelbaum ist eine kräftige Sorte, die schnell Früchte trägt und ertragreich ist. Die Fruchtbildung ist homogen und reichlich und beginnt im September und erstreckt sich bis November. Der Apfel kann roh oder gekocht, in Kompotten, in Backwaren, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten verzehrt werden. Der Apfel ist leicht verdaulich und sättigt gut. Mit seinem hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Fruktose, Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen ist der Apfel ein gesunder Snack. Die Früchte können bis Dezember gelagert werden. Die Lagerung erfolgt am besten an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem luftdichten Kühllager bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung von Obst beschleunigt. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Dank seiner Früchte ist der Apfelbaum sehr beliebt und findet seinen Platz im Garten zur Freude von Groß und Klein. Unter einer breiten Auswahl an Apfelbäumen findet man leicht die Sorte, die den eigenen Wünschen am besten entspricht.