Frühkohl anbauen: Tippsager

Wann und wie Frühlingskohl säen?

Für robuste Frühjahrskohle ab April: Aussaat vom 15. August bis 15. September. Im Süden bis Ende September, sonst besser im Frühbeet vorziehen und bei 2–3 Blättern pikieren.

Kohl ins Freiland pflanzen

Sobald die Jungpflanzen 5 Blätter haben (Oktober–November), werden sie ins Freiland an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Die jungen Kohlpflanzen überwintern dort; der Platz sollte daher etwas Sonne bieten und vor strenger Winterkälte geschützt sein.

Der Boden muss locker, tiefgründig und vor allem gut durchlässig sein, da Frühjahrskohl keine winterliche Nässe verträgt. Lockern Sie die Erde tiefgründig. Eine Düngung ist dagegen nicht empfehlenswert.

Frühjahrskohl wird im Herbst verpflanzt

Frühkohl wird im Abstand von 30 bis 40 cm in 7 bis 8 cm tiefe Furchen gepflanzt. Diese schützen den Kohlstrunk vor Frost. In Regionen mit besonders strengen Wintern empfiehlt sich eine Mulchschicht.

Welche Pflege brauchen Frühkohle?

Den ganzen Winter über brauchen Kohlpflanzen kaum Pflege, da sie ruhig vor sich hin wachsen.

Sobald im zeitigen Frühjahr, Anfang März, die ersten Tage anbrechen, ist es jedoch Zeit einzugreifen:

• Ein gründliches Hacken bricht die Bodenkruste auf und entfernt das erste Unkraut, das die Entwicklung des Kohls beeinträchtigen könnte. Außerdem wird dabei die Pflanzfurche aufgefüllt. Bis zur Ernte sollte dieser Vorgang ein- bis zweimal wiederholt werden.
• Ein gutes Anhäufeln sorgt dafür, dass der Kohl fest im Boden verankert ist.
• Eine stickstoffreiche Düngung ist empfehlenswert, vor allem wenn das Wachstum durch einen besonders strengen oder regenreichen Winter verzögert wurde. Der Dünger gibt den Kohlpflanzen einen Wachstumsschub und verhindert ein zu frühes Schossen. Empfehlenswert ist ein Dünger aus gemahlenem Horn und/oder getrocknetem Blut.
• Bei trockenem Frühlingswetter sollte gegossen werden.

Bei trockenem Wetter sollten die Kohlkeimlinge im Frühjahr gegossen werden

Wann Frühlingskohl ernten?

Die Ernte erfolgt 7 bis 8 Monate nach der Aussaat, also von Ende April bis Juni. Kohl wird mit kompakten, gleichmäßigen Köpfen geerntet.

Frühkohl wird ab Ende April bis Juni geerntet

Die Köpfe von Frühkohl bleiben oft kleiner als die von Herbst- oder Winterkohl. Dafür sind sie meist zarter und milder im Geschmack.

Welche Kohlsorten für die Frühjahrsernte?

Für eine frühe Kohlernte wählen Sie frostharte, frühreife Sorten. Wir empfehlen folgende Sorten:

• Weißkohl Express ist eine sehr frühreife Sorte mit kleinen, kegelförmigen Köpfen aus zarten Blättern
• Weißkohl Cœur de Bœuf des Vertus bildet einen kompakten, spitzen Kopf
• Spitzkohl de Châteaurenard bildet sehr feste, spitze Köpfe. Dieser Kohl ist sehr frühreif und mild im Geschmack.

Weißkohl Nantais, Weißkohl Express, Weißkohl Cœur de Bœuf de la Halle und Spitzkohl de Châteaurenard

• Weißkohl Cœur de Bœuf moyen de la Halle ist sehr winterhart und frühreif. Er bildet große, kegelförmige, dichte Köpfe
• Frühreifer Weißkohl Nantais bildet sehr feste, runde Köpfe. Er bevorzugt milde Klimate.
• Chou Bacalan de Saint-Brieuc hat leicht gewellte Blätter, die große, spitze, feste Köpfe umschließen.
• Chou Vert-Gris Acre d’or bildet runde, graugrüne Köpfe.